文、圖／規小孫
「沙丘」是之前我們到 台北大稻埕旅行時，去過的一間秘境咖啡館。近年好多咖啡店都往二樓三樓移動，「沙丘」則位在大稻埕延平北路二段的一個公寓轉角五樓。一樓看不到任何招牌，所以大家一定要開導航、按地址確認後再上樓。
經常到台北旅遊的我們，大稻埕是我們經常會回訪的地點。從第一次到訪到如今不知道已回訪幾次的我們，半日遊、一日遊，甚至終於在大稻埕過夜的點點滴滴，都在心裡印記著。或許也是因為如此，每次只要看到大稻埕又開了什麼新店、又有什麼好吃好玩的，我們都會把它收進口袋裡，這間「沙丘」便是其一。來過「沙丘」之後，我們一直念念不忘那日尾聲的堅果冰糕，和宛如穿越時空的空間質感，若喜歡遠離塵囂的感覺，值得你上門坐坐。
出發前便知「沙丘」位在五樓，但前往時依舊充滿著新奇與好奇，畢竟一樓完全看不出來「沙丘」在哪，找到了疑似的入口後緩緩爬了五層樓梯，見到「沙丘」本尊時，一時還不確定怎麼按電鈴進去。如果你對大稻埕一帶的咖啡店有點熟悉，那肯定會知道有名的「古一小舍」，「沙丘」就是「古一小舍」老闆的新作品。風格很不一樣，但都有賣咖哩飯。雖然「古一小舍」我們還沒去過，但那令人好想吃的鍋燒麵一直在我的口袋名單裡，之後有機會一定會去吃的。
拉開大門走進「沙丘」，還記得迎面而來的店員是個小帥哥。宛如兩個世界般的「沙丘」，在我們一腳踏進屋裡，就覺得自己好像來到了一個藝術空間。桌椅的顏色好美、地板的顏色好美，像是沙漠般的牆色更讓人很快進入「沙丘」想表達的意境裡。點綴在空間裡的枯草、枯花、漂流木，甚有點日式侘寂風格，靜靜端看著它們，內心竟感到莫名寧靜。
一旁還有處像是個人工作室的辦公桌，桌上有相機、筆電、音響，可以見得這裡也是「沙丘」老闆工作與生活的一個角落。如同店裡的播放的音樂、店裡收藏的老件，「沙丘」和「古一小舍」都是很有個性的咖啡店，比起許多網美店來說，這樣有個性的咖啡店往往更吸引我們。雖然只是一餐的停留、一杯咖啡的暫留，我都很想多多去這些有意思的地方，想看看這些有意思的店如何「過日子」。
那日我們點了一份「丘上咖哩主」、一份「丘上簡包」、一份「雪藏綜合堅果冰糕」與兩杯飲品。「丘上咖哩主」就是咖哩飯，每天提供的口味不一定；「丘上簡包」則有歐式麵包、火腿、生菜，質感比我們想像還好，那顆歐式麵包我們很喜歡，是如果在家裡附近，會想常常來吃早午餐、午餐的選擇。
丘上咖哩主
每日的咖哩飯口味都不同，那日我們吃到的是牛肉咖哩，口味上比較像是日式口味，香料味不會很多、很重。牛肉燉得很軟嫩，一旁還有黃櫛瓜、秋葵、小蕃茄與半顆糖心蛋，白飯的部分處理的也很好，米飯香Q，搭配咖哩醬汁很速配，三兩下就被我們兩個人分享的一乾而淨。
丘上簡包
因為不想兩份都點咖哩，所以特意點了「丘上簡包」，餐盤上桌好有誠意的綠色生菜讓我們直呼過癮，出門在外最擔心菜菜吃不夠，看見這裝好裝滿的生菜，深覺足矣。「沙丘」的歐式麵包非常特別，現點現烤一口咬下外彈、內鬆軟，麵包裡頭居然還包了馬鈴薯餡，暖呼呼的好好吃，搭配上一旁的火腿、玉米筍和滿滿的生菜，天天都沒問題。
雪藏綜合堅果冰糕
那日在「沙丘」我們並沒有點咖啡，但如果你喜歡喝咖啡、喜歡手沖，「沙丘」都有。點了杯去冰的紅茶和氣泡飲，與尾聲的「雪藏綜合堅果冰糕」劃下句點，原先只是把「雪藏綜合堅果冰糕」設定為簡單的甜點，卻沒想到因此成為我們對 「沙丘」念念不忘的原因。比冰淇淋還綿密、細緻的口感，裡頭滿是核桃、杏仁等堅果，香氣樸實而迷人，重點不會很甜，當下我們倆幾乎同時驚呼：「怎麼這麼好吃」，真的一點也不誇張。
寫文章的此時，台灣正值疫情爆發的時刻，為了前線的醫護人員、為了自己也為了家人，我們除了必須的上下班外，已開始幾日的宅在家生活。必須說，這大概是這幾年來，第一次有種假日無法工作的困惑感。
去年全世界因為疫情無法好好生活、好好工作。鬆懈的我們、輕敵的我們，接下來的每日每分每秒一定要把局勢扭轉回來，我相信只要我們堅守住，我們一定會成功，一定能讓疫情趨緩，並且解除3級。也許我們將失去2021的5月、6月，但未來的我們一定可以重回日常、再出發旅行。所以我們約定好，好嗎？STAY HOME , STAY SAFE.
期待再出發的日子，期待再回到大稻埕的那一天。
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