「圍爐吃火鍋」的團圓意象是華人生活文化的表徵,位於青島東路上的東北之家,主打東北瀋陽老師傅親傳的正宗湯底,搭配經科學研究證實、遵循古法自然發酵的手工酸菜,創作出來的酸菜白肉鍋湯頭細緻高雅且風味飽滿酸甘,為火鍋飲食文化寫下新的一頁。 (2019-11-24 10:00)
不限時咖啡廳又添一家!位於承德路上的漫拾,2019年10月中剛剛開幕,店裡有販售三重人氣網美咖啡廳「翻轉Flip」的千層蛋糕,我細問之下才知道老闆原來是同一人!他們不僅手作甜點美味好吃,還有提供正餐,並有多樣化的咖啡選擇。 (2019-11-03 12:00)
位於台中市西區、離向上市場不遠的中美街,有一間香港人開的手搖飲「想不到吧飲料店」,主打芝士奶蓋,店裡還有一款製作耗時的「粒粒葡萄奶蓋」,小小一杯飲料卻有三種層次截然不同的風味,我先前去當一日店長時,完整被這間店的用心跟誠意給打動到了! (2019-10-15 17:00)
位於新北三重的哈帕食尚鍋物,2018年10月底開幕(文末有週年慶活動),是由一群在地的三重小孩發想,希望讓在地人不需要去到台北市,也能用更親民的價格,享受好食材跟美味,店裡除了有多款海鮮鍋跟大份量肉盤,菜盤也是採自助式,「能裝多少就裝多少」,彷彿蒙古烤肉般的霸氣,希望讓客人能吃得盡興。 (2019-10-13 15:00)
台灣郎正宗牛肉麵,是我看過最狂的麵店,不僅每碗麵裡都有一大塊牛大骨髓,招牌的油潑麵也很吸睛,此外,店裡還有許多外面吃不到的特色口味,諸如黃鱔肥牛麵、什錦牛肉麵等,儘管菜名讓一般大眾可能會聞之卻步,但實際品嘗過後,卻又是讓人無法挑剔的佩服,是一間標準讓人去過就回不去的牛肉麵店。 (2019-10-06 17:00)
台灣人很愛吃火鍋,但說到大肉盤你會第一個想到哪家店?相信大家都有自己的私房名單,我真心推薦對於食材跟服務一向都非常要求的「丰明殿」,他們最近還給給火鍋業者投下震撼彈,在店裡賣起手搖飲,平日中午開鍋就送要價40元的南投初霧清茶,CP值高的誇張。 (2019-09-15 15:00)
前陣子跟著「旅行玩嘉」活動踏遍嘉義,來到一間由72年古厝改建的美式鬆餅店「Oi Griddle CAKEs 美式鬆餅」,著實讓我這個台北俗,對於嘉義的新餐廳有了多一層認識跟喜愛。 (2019-09-08 15:00)
位於捷運南京復興站附近的爍場串燒‧夜食,是知名丼飯店初牛經營的新品牌,主廚不僅來頭不小,曾在三井上引水產工作好幾年,店裡最近還推出了中秋節前「鹿兒島A5和牛免費贈送」活動,CP值又高又划算,企圖在餐飲市場上打出屬於自己的一片天。 (2019-09-01 10:00)
說到嘉義的手搖飲店,總是第一個想起御香屋,前陣子跟著「旅行玩嘉」活動來到嘉義,踩點發現一間現榨果汁專賣店「YABI BEAR瑤比熊」,老闆娘跟我們說起這間店的發展故事時,還不自覺地流下眼淚,讓我看得非常不捨。 (2019-08-25 10:00)
上個月入住嘉義的嘉義觀止飯店,體驗他們的「一泊三食」活動,不僅吃到有專人製作的美味燒肉,還有精美下午茶跟不俗的早餐,入住的套房也很大間跟寬敞,讓我對嘉義行的印象大大加分。 (2019-08-18 17:00)
72年的老房子改造成餐廳?我來到嘉義時,聽友人介紹這樣的一間店「舊時光新鮮事」,就興起了滿滿的好奇心,聽到他賣的還是我喜歡吃的湯咖哩(據說是嘉義第一間賣湯咖哩的店),更讓我很想嘗試看看。 (2019-08-11 17:00)
前陣子跟著「旅行玩嘉」活動來到嘉義,來到中正路的品安豆花,看店家的裝潢,原本只是普通小店,直到嘗過他們的豆奶冰淇淋,才真的讓我驚為天人! (2019-08-04 17:00)
位於內湖路一段的「Mamma Pasta」,開店已經5年,不僅義大利麵的口味跟價格平易近人,選擇也非常多元,老闆近來體恤內科上班族的辛苦,推出針對內科員工的優惠方案「加麵、飯一律不加價」,且店家堅持不收服務費,相當佛心。 (2019-07-28 12:00)
你愛吃蛋黃酥嗎?彰化的不二家,堪稱台灣蛋黃酥的人氣名店,前兩天我看到他來到台中開店「不二製餅」,就非常興奮地去店裡買幾盒來試試,看看這款人氣名店的蛋黃酥,是不是真的那麼好吃,以及跟彰化本店是不是同樣的味道。 (2019-07-04 10:00)
一中商圈可以說是台中飲料界的兵家必爭之地,我上週受邀去一中街跟育才北路交界口的答案茶Answer tea台灣一號店體驗「一日店員」,這間店開店半年左右,引進大陸電腦的AI技術,主打「一杯可以占卜的茶」,包括文字占卜、塔羅占卜、星座占卜、客製化文字等四種方式。 (2019-06-01 17:00)
位於台中的大茗台灣茶手搖專賣店,主打飲品100%使用台灣茶及小農鮮奶製作而成,除了茶品好喝之外,最近又跟新創團隊合作,推出一款全台唯一的變色紙杯「光感應紙杯」,只要把這款紙杯拿到大太陽底下,杯身就會自動變色,真的光聽就覺得很神奇呢! (2019-04-22 17:00)
位於板橋的鐵牛原味碳烤牛排,開店5年多,是板橋當地唯一一間碳烤牛排專賣店,一年多前我因為工作緣故跟這家店解下不解之緣,再度來到這拍攝,看到店裡的人員不僅熱情不變,連湯品跟飲料都變成無限續加,CP值變得更加高了! (2019-04-08 15:00)
位於中山國中站旁的野狼炭火丼飯,去年因為媒體報導後一陣爆紅,我前幾天來店裡擔任「一日廚師」,親身體驗製作跟試吃一天只賣5碗的「驚華少肉飯」,再次被這間店的創意跟大器訝異到,忍不住想跟大家說說,這間丼飯店到底有多狂。 (2019-04-06 10:00)
位於台南的哈摩尼韓食堂,先在高雄走紅,之後來到台南設點。開店2年多,因為食材醬料都是從韓國進口,正宗美味受到許多韓國客人喜愛。店家的老闆是一位韓國華僑,他說:「我希望把韓國傳統口味引進台灣,搭配我們的新潮裝潢,讓台灣人能吃到好吃正宗的韓式料理。」 (2019-03-19 10:00)
從補教業轉戰餐飲火鍋店的丰明殿,去年底在捷運芝山站旁默默開了第二間品牌「丰明小鍋」,用超親民的價格,走出與市場不同的定位,我第一次去時,還以為是間跟三媽臭臭鍋差不多等級的個人鍋,「阿不就是這種一百多塊的鍋嗎?」但當踏進店裡的剎那,我才知道自己錯大了。 (2019-03-15 10:00)
去年年底去了一趟馬祖,體驗小三通的方便性,坐船來到中國福州的福州貴安溫泉旅遊度假村,出發之前其實不抱太大期待,認為這裡就只是個普通的溫泉區渡假村,「了不起就是佔地面積更大一些吧!」我心裡這樣想著,直到真的踏進園區,才發現中國旅遊產業的發達。 (2019-02-25 10:00)
印尼的峇里島,被許多人視為是一個海島型的渡假勝地,這裡不僅四季如夏,天氣總是炎熱,連帶人也十分熱情,去年年底,我來到烏布嘗試不同型態的旅行,住進了吉兒的峇里島民宿,美其名是幫忙她看家,其實也體驗了許多這裡的美好之處。 (2019-02-24 10:00)
去年冬天因為工作關係,我來到馬祖的北竿,雖然天氣寒風刺骨,但仍然感受到當地人的熱情跟溫暖,而對於愛吃的我,印象最深刻的是三樣美食,包括阿婆魚麵、老酒麵線,以及馬祖虫弟餅。 (2019-02-22 10:00)
Shawn的中文非常的流利,「我這裡已經開了7年,那時的韓國咖啡廳還沒有這麼多,大部分都是韓國烤肉店。」剛來台灣時,他發現台灣跟韓國的咖啡廳很大的差異點,「韓國的咖啡店大多是以甜點為主,台灣人都很習慣在咖啡廳吃正餐。」 (2019-02-11 12:00)