文、圖／華少甫
位於台中市西區、離向上市場不遠的中美街，有一間香港人開的手搖飲「想不到吧飲料店」，主打芝士奶蓋，店裡還有一款製作耗時的「粒粒葡萄奶蓋」，小小一杯飲料卻有三種層次截然不同的風味，我先前去當一日店長時，完整被這間店的用心跟誠意給打動到了！
想不到吧飲料店位於中美街上，從外觀來看，店家LOGO是一位有腮紅的可愛女孩，裝潢內觀則是以黑色基底為主，搭配一面非常有趣的打卡牆，飲品造型方面，走的是鮮豔繽紛風格，我對他們家的第一印象，是他們有一款讓我望之卻步的「榴槤奶蓋」，但因為這款飲品主要是夏天供應，我當天製作時，主要是以芝士粒粒葡萄為主。
店裡的飲品共有6大系列，包括「喝杯純茶系列」、「厚鮮奶系列」、「莎莎系列」、「泡泡系列」、「歐蕾等於牛奶系列」；以及逗趣的「我真的很無聊」系列，加15元可額外加「黑糖珍珠」、「黑糖桃膠」等配料，芝士奶蓋則需額外加20元。
想不到吧的芝士奶蓋是店家手工製作，用鮮奶跟煉乳為基底，搭配一大塊起司跟鹽巴（解膩用），打成泥狀之後，再添加以黃金比例調成的動植物混合鮮奶油，充分打發跟過濾雜質後，才成就一壺香醇濃郁的芝士奶蓋，過程強調真材實料，絕無添加果糖、防腐劑等化學物品。
紅蜜 L 25元
喝杯純茶系列的招牌飲品，店家的特選茶葉，入手時清醇甘滑，味道十分淡雅，店家建議搭配芝士奶蓋一同飲用，風味更佳。
黑糖桃膠厚鮮奶 M 55元／L 65元
以光泉鮮奶為基底，搭配香醇的厚奶，奶味更加濃郁，桃膠則是一款女性養顏美容的聖品，店家巧妙結合桃膠跟黑糖的甜度，讓這款飲品成為女性顧客的摯愛！不過，這款飲品因為有使用黑糖，無法調整甜度跟冰塊喔！
粒粒葡萄 L 70元／芝士粒粒葡萄 L 90元
店裡的莎莎系列，是以大量新鮮水果果肉，搭配清新茶底作成的冰沙果茶，喝起來清爽不膩口，且每月都有不同的「限定版」，是夏日解暑的首選飲料。
這款粒粒葡萄的製作過程非常繁複，店家要先把巨峰葡萄清洗乾淨，並且人工去籽去皮，冰沙是用整整兩大湯匙的葡萄果肉，再加入綠茶跟葡萄汁混合而成，製作前要先放入兩湯匙的果肉在杯底，再倒入冰沙，最後加入無添加防腐劑的香醇奶蓋，喝起來有三種層次，非常過癮！
希臘藍洞泡泡 M 50元／L 70元
泡泡系列是店裡少數不可加奶蓋，也不能調整甜度跟冰塊的飲品，這款希臘藍洞泡泡用藍柑橘氣泡水，搭配進口鹹檸檬製作而成，外型夢幻，口味有點類似香港茶餐廳的「鹹檸七」，清爽解渴且不膩。
想不到吧飲料店
地址：台中市西區中美街288號
電話：04—23017967
時間：11：00～22：00
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不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。
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