手炒楓糖超邪惡!嘉義Oi Griddle Cakes美式鬆餅 還有招牌滿福飽

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華少甫,文字工作者/攝影師/Youtuber,不..

點評:滿福堡的肉也太大塊了吧!感覺吃起來很滿足~

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

文、圖/華少甫

前陣子跟著「旅行玩嘉」活動踏遍嘉義,來到一間由72年古厝改建的美式鬆餅店「Oi Griddle CAKEs 美式鬆餅」,著實讓我這個台北俗,對於嘉義的新餐廳有了多一層認識跟喜愛。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

Oi Griddle Cakes 美式鬆餅隱身於巷弄內,一個不小心就會錯過,因為沒有招牌,沒仔細看還真的會不小心錯過。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

店裡的食材非常用心,漢堡採用低溫發酵自然熟成的餐包,每日嚴選及手打溫體胛心豬肉,多汁口感咬勁十足。英式思康是用上好日本進口麵粉,搭配澳洲奶油,經心條配的減油配方,咬下時酥脆但又不失濕潤感。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

鬆餅是用單純不漂白小麥麵粉,加入牧場少女蛋及紐西蘭奶粉,以低溫發酵製成,時間長達12小時,因為現點現做,需要客人耐心等待。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

店裡的鬆餅有四種套餐,包括甜蜜鬆餅、沙拉鬆餅、三明治鬆餅、鹹鬆餅,端看客人選擇的配料及主餐是什麼。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

其中,我最喜歡的是這款火山鬆餅,鮮奶油、Oreo搭配濃縮咖啡,再淋上手炒楓糖漿,讓人看得食指大動。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

滿福飽也是店裡的招牌,漢堡體選用無油無蛋無奶的低卡滿福堡,這款漢堡是用義大利、日本、台灣等零添加物製成的小麥製成,自家老麵低溫發酵3日,還要添加19種香料,製程相當費工。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

BLT鬆餅三明治

內容物有培根、生菜、蕃茄以及起司,加上裡面店家自製的邪惡花生醬,光用看的就讓人口水直流。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

原創鬆餅三明治

店家貼心地幫我們切好,方便邊拿邊吃,把鬆餅當三明治的創意真的蠻有趣的!

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

凱撒里肌魚沙拉鬆餅

里肌魚是用虱目魚的里肌肉,無刺且口感軟嫩,加上滿滿蔬菜,是非常健康的一道料理。

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

店裡的飲品顏色不僅鮮艷,口味也非常不錯,值得一試!

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

▲▼Oi Griddle Cakes美式鬆餅。(圖/華少甫提供)

Oi Griddle Cakes美式鬆餅

電話:05-2259656
地址:嘉義市西區西門街92之1號
營業時間:週五~週二08:00~16:00(週三、四公休)

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不願當個平凡部落客,深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因,喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點,以及隱藏在背後,與你我之間的關聯性。
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