來抽1公斤波士頓龍蝦!三重霸氣哈帕時尚鍋物 還有自助菜盤隨你夾

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華少甫,文字工作者/攝影師/Youtuber,不..

點評:冬天到就是要吃火鍋

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

文、圖/華少甫

位於新北三重的哈帕食尚鍋物,2018年10月底開幕(文末有週年慶活動),是由一群在地的三重小孩發想,希望讓在地人不需要去到台北市,也能用更親民的價格,享受好食材跟美味,店裡除了有多款海鮮鍋跟大份量肉盤,菜盤也是採自助式,「能裝多少就裝多少」,彷彿蒙古烤肉般的霸氣,希望讓客人能吃得盡興。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

哈帕的點餐方式較為特別,採用QR CODE手機點餐的模式,尖峰時間用餐限時2小時,入座時,客人可用桌上的菜盤碗到自助吧處,夾取自己想吃的菜,但僅限內用,且限夾一次,吃不完的菜盤無法讓客人打包。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

哈帕雖然在三重,但其實交通頗方便,離三重國小捷運站走路2分鐘就可抵達,一走進店內,便看到一面畫了超過1個月、金碧輝煌的手繪網美牆,另一側則寫著店家初衷的Slogan,「沒有食物的地方叫沙漠,沒有哈帕的地方叫寂寞」。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

一家火鍋店最重要的就是湯頭,店家的鍋底有6種,有用北海道昆布慢火燉煮的北海道昆布鍋;濃郁香醇的牛奶搭配Fontina起司的牛奶起司鍋;上等雞腿肉搭配嚴選花雕酒的酒香花雕雞鍋;用當歸、枸杞、紅棗、蔘鬚等多種中藥材與鮮美高湯熬煮而成的養身藥膳鍋;以及有著香氣濃郁椰奶、帶點微辣的南洋叻沙咖哩鍋;而喜歡素食健康的客人,則可選用昆布黃金金湯做湯底,搭配鮮甜蔬果的田園蔬食健康鍋。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

附餐部分,也有許多坊間難尋的好選擇,包括菠菜拉麵、南瓜拉麵、讚岐烏龍麵、冬粉以及紅藜白飯等,他們雖然沒有飲品,但前陣子爆紅的「蜂蜜檸檬水」,卻是貼心的無限供應。

哈帕火鍋主打讓客人自助夾菜,因此菜盤種類非常豐富,有高山高麗菜、大陸妹、青江菜、青花菜、秋葵、山東大白菜、洋蔥、玉米筍、牛奶水果玉米、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、鴻禧菇、舞菇、美白菇、海帶芽、洋芋、紅皮洋芋(進口且較新鮮)、地瓜、南瓜、百頁豆腐、生豆皮、絲瓜、水蓮、娃娃菜、山藥等,還有一些季節性蔬菜。

自助吧的檯面上,固定會有12種蔬菜,高麗菜跟綠色蔬菜為固定班底,其餘10種則會視季節性輪換,相互作點綴搭配,選擇性非常多。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

醬料部分也是應有盡有,同樣是採自助形式,包括蒜苗、洋蔥、辣椒、蒜泥、蔥花、特製沙茶、蘿蔔泥、白醋、黑醋、特製醬油等都一應俱全。

老闆跟我說,哈帕的所有肉品,絕對都是都非組合肉,且自然牛系列也絕無瘦肉精成分,就是希望客人吃到CP值高、物超所值的美味食材。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

伊比利梅花豬7oz 499元/10oz 699元/16oz 1099元

伊比利豬被稱為豬肉界的「勞斯萊斯」,哈帕選用西班牙Bellota最高等級的伊比利豬梅花部位,是老饕眼中的夢幻珍饈,美麗的油脂分布,入口即化且不油膩,肉中還帶著淡淡的榛果香氣,值得一提的是,這款豬肉因為油花均勻分布,肉質鮮嫩多汁,口感似牛肉般入口即化,建議吃5分熟為佳。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

熟成肋眼 7oz 520元/10oz 730元/16oz 1140元

選用美國Prime等級的熟成肋眼,肋骨與沙朗一樣,屬於較少運動的部位,這個部位的肉質吃起來鮮嫩滑順,入口即化,適合想大口吃肉的饕客。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

熟成無骨牛小排 7oz 530元/10oz 740元/16oz 1150元

同樣是美國Prime等級的牛小排,部位是牛的前胸肋骨部分,屬於相對高價的上等部位, 厚度為其他肉品的2倍厚,味道濃郁,口感Q彈,建議入鍋涮5秒便起鍋。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

A5和牛 7oz 899元/10oz 999元/16oz 1399元

來自鹿兒島的和牛,肉質遍布綿密細緻的大理石油花,口感清爽不油膩,極為軟嫩,每一口都能展現出牛肉王者的風範,店家的和牛目前分為上臀蓋跟下臀蓋兩種部位,油花分布不同,一款套餐能吃到兩種不同的口感。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

感恩seafood讚嘆seafood 雙人套餐1599元

店裡的海鮮雙人套餐,除了應有盡有的海鮮(包括干貝、扇貝、生蠔、鮮蚵、鯛魚、鱸魚),還有兩隻澳洲小龍蝦,一隻龍蝦足重100g,大口吃蝦真的讓人非常地滿足。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

紐西蘭雙頭龍套餐 雙人套餐1499元

包括紐西蘭龍蝦、干貝、鯛魚、鱸魚、牛奶貝、藍鑽蝦等,坊間比較少火鍋店能吃到紐西蘭龍蝦,是因為這款龍蝦口感鮮甜,且富含奶油香氣,數量極其有限;干貝也是使用M號的生食級干貝,顯見店方對食材的要求。

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哈帕海底總動員套餐2.0 5999元

改編自原本的海底總動員套餐,為新創的6人套餐,CP值更加超值,除了有近30公分的超巨大A5軟絲,還有6顆扇貝、6顆生食干貝、6隻大草蝦,以及30隻白蝦及50顆蛤犡,浮誇度十足。

▲▼哈帕食尚鍋物。(圖/華少的吃貨地圖提供)

店裡從10月1日至10月31日有週年慶活動,只要開兩鍋便可參加一次轉盤抽獎,保證人人有獎,最大獎項是重達1公斤的波士頓龍蝦,還有價格不斐的沙母跟美國和牛喔!(詳細活動以店內公告為主)

► 欸~妳過來一下!妳過來一下

哈帕時尚鍋物

地址:新北市三重區仁愛街42-1號1樓
電話:02-29745566
營業時間:平日17:00~24:00、假日11:30~24:00

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不願當個平凡部落客,深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因,喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點,以及隱藏在背後,與你我之間的關聯性。
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