三星名廚神田裕行攜手神之雫作者客座西華　限量64名

▲三星名廚神田裕行攜手神之雫作者客座西華。（圖／西華飯店提供)

記者黃士原／台北報導

連續11年榮獲東京米其林三星榮耀的日本名廚神田裕行，將攜手全球狂賣上千萬冊的「葡萄酒聖經」、「神級漫畫」《神之雫》作者亞樹直，在6月1日、6月2日客座台北西華飯店，餐費每人2萬5000元，限量64席。

神田裕行主廚所主持的日本料理「かんだ」(神田餐廳)自2007年起連續11年獲得「東京米其林」三星榮耀，過去曾五度客座台北西華飯店，為了讓米其林三星的極致用餐體驗完整複製來台，神田裕行主廚將全體廚師團隊，乃至外場專業服務人員、用餐食器全套搬來台北客座。


▲三星名廚神田裕行。（圖／西華飯店提供)

而暢銷漫畫《神之雫》最終章「Mariage」講的是「完美餐酒搭配」，此主題將於這次西華飯店的客座活動中實現，神田裕行主廚主掌的餐宴，搭配由《神之雫》作者亞樹直親自搭配的佐餐酒，不過6月1日及6月2日每晚以四個時段分批進場、每個時段只有8席，總計只有64席，每人餐費2萬5,000元+10%，含5款餐酒(一款香檳、兩款白酒、兩款紅酒)。

風靡全球的葡萄酒漫畫《神之雫》講述12款夢幻葡萄酒「使徒」，以及終極逸品「神之雫」葡萄酒的猜謎尋寶戰。44集漫畫自2004年起連載十年、於全球狂銷上千萬冊，是各國代理酒商及酒迷的「必讀聖經」，作者亞樹直更因此受封法國「香檳騎士團」、「薄酒萊騎士團」、「勃根地騎士團」等騎士封號。

神田裕行主廚1986年遠赴法國巴黎，擔任日本料理餐廳主廚，並於1988法國《Gault Millau 高特米魯廚師帽美食餐廳評鑑指南》，獲得歐洲日本料理店得分最高的美譽。1991年回到日本後，先是任職於德島的「青柳」，其後轉往東京赤坂的「basara」擔任主廚。2004年自立門戶，在東京元麻布開設日本料理店「かんだ」(神田)，而於2007年《東京米其林指南》首次登場便獲得三星評價，累積至今已達成連續11年獲得米其林三星，與侯布雄Joël Robuchon及壽司之神小野二郎齊名。