現代法式料理在亞洲還有什麼樣的可能性?一直是台北蘭餐廳關心的方向。繼去年(2018年)與上海一星餐廳「大蔬無界」合作四手餐會,蘭餐廳今年5月則選擇邀請於上海米其林二星餐廳「喜粵8號」來台客座,年屆70歲的大師傅簡捷明將與蘭餐廳27歲的法籍主廚基爾達聯手,東西方交流。「蘭X喜粵8號」四手餐會於5月1日至5月4日舉行,午餐為11道菜式套餐,價格為4,500+10%;晚餐為14道菜式套餐,價格為6,000+10%。 (2019-04-23 10:47)
出國玩時,總是覺得白天太短,無法盡情在自然光下大拍美照、欣賞美麗的景點嗎?選擇在夏天前往北歐,會擁有比別人更長的白天!當然,相較於冬天,這時氣候也更加舒適,非常適合旅行。在北歐,瑞典、芬蘭、丹麥、挪威、冰島是比較熱門的5個旅遊國度,這些國家有一些必去景點,你一定不能錯過! (2019-04-12 17:00)
來自義大利的歌詩達郵輪新浪漫號上設施眾多,7間酒吧、1間迪斯可沙龍、3座游泳池、2座按摩池、1座健身房…讓您精彩度過豐富的海上之旅!這座義式的海上樂園將在夏天時航行至韓國釜山,並一路開往日本,帶您展開一趟精彩的旅行! (2019-04-03 15:00)
紐約的人氣餐廳Chefs Club將於4月4日正式進駐微風信義47樓,這是Chefs Club全球第3家分店,也是海外第一家。而在4月2日的開幕記者中,法國廚神Alain Ducasse、印度名廚Gaggan Anand美國名廚Matthew Kirkley特地來到台北為Chefs Club Taipei開幕站台。 (2019-04-02 22:47)
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」從3月21日至24日舉行,而台灣獲選參與的法式餐廳增加至17家,不只台北、台中及高雄有餐廳入選,台東、澎湖與金門也都有法式餐廳入選,其中法國小酒館已連續多年入選。 (2019-03-21 22:30)
新竹英迪格酒店及IHG洲際酒店潮牌餐廳CHAR,即將邀有著泰國鐵人料理冠軍的稱號、同時也是曼谷CHAR BANGKOK行政主廚Nikolas Ramirez登台客座,時間4月19日至20日在新竹英迪格酒店CHAR bar&bistro,獨家打造台灣限定菜單。 (2019-03-17 15:34)
繼海陸極品鏗鏘鍋、靓皮烤鴨之後,台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理再推霸王級料理「天府麻椒帝王蟹」,選用新鮮重達3公斤活體蟹,融合粵菜蒜香以及川菜獨特椒香,需要4天前預約,沒預約吃不到,售價12600元。 (2019-03-12 22:01)
台北燈節正式在16日登場,除了高達3層樓的主燈「百變豬寶亮晶晶」之外,今年還有迪士尼燈區加持,16日晚間6點人潮已擠爆西門捷運站,《ETtoday新聞雲》整理出西門町附近的10家人氣美食餐廳,讓大家看燈會也不會餓肚子,其中新開幕的前鎮水產還營業到凌晨2點,看完燈會肚子餓還可以去吃。 (2019-02-17 11:00)
水產超市正夯!海霸王推出全新品牌「前鎮水產」正式進軍水產超市,在台北市西門町的德立莊酒店地下一樓打造出全台最大的水產超市火鍋,座位有320個,多達300多種食材可供選擇,一樣是先選食材再結帳,食材單價20元至400多元,每人開鍋費60元,包含和風湯底與副食吧的白飯、麵食粉絲、飲料與冰淇淋等無限量供應,前鎮水產沒有最低消費,想吃什麼就拿什麼。 (2019-02-15 22:01)
手抓海鮮是一種源自美國南方港口的流行吃法,把煮熟的海鮮放入塑膠袋中,倒進醬汁後搖一搖調味,然後直接用手抓著吃,而最近台灣也有不少這種餐廳,近期最紅的就是進駐微風南山的DANCING CRAB蟹舞,而除了蟹舞,《ETtoday新聞雲》整理出另外4家手抓海鮮餐廳,讓喜歡豪邁吃海鮮的朋友參考看看。 (2019-02-03 18:01)
位於北海道札幌市區的二条市場,被稱為「札幌人的海鮮廚房」,市場裡的各式乾貨、新鮮海產、當季蔬果令人眼花撩亂,如果住的是可以開伙的包棟型民宿,還可以買菜回房裡大展身手,徹底融入當地生活。逛累了市場裡還有新鮮的海鮮丼飯,走進店裡一看,櫻花妹也坐在店內大啖豐富的生魚片早餐! (2019-01-10 19:00)
高雄御盟集團與日本UKAI集團首度合作是在2017年於高雄晶英國際行館設立Ukai-Tei Kaohsiung,將集團其中兩大人氣業態─鐵板燒餐廳(Teppanyaki)與西式燒烤(Grill)引進到台灣,而在2019年初則是將再度合作,北上微風南山設立The Ukai Taipei。 (2018-12-25 12:05)
彰化新峰海底城今年8月3日開幕,常態性放在池子裡面的蝦類、蟹類有近20種,包括波士頓龍蝦、澳洲黃帝蟹、白色水蟹、大沙公、大沙母等等,老闆陳佳世手上抓的超大墨西哥龍蝦要價3萬,一樣給釣客釣,辦活動時還曾經一次丟60隻帝王蟹,吸引了全台釣客來這試手氣! (2018-12-18 19:00)
基隆信義區的Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳,經營者是一對從事冷凍水產批發的年輕夫妻,他們早期曾從事設計工作,因此店內從LOGO設計到室內裝潢,全都不假他人之手。開店三年多,因為選材新鮮用料大方及舒適的用餐環境,在遊客較少的信二路上,闖出自己的一片天。 (2018-12-16 12:00)
最近可以自己決定吃什麼、現買現煮的超市火鍋正夯,除了開創這種營業方式的祥富水產之外,馬辣國際餐飲集團也在西門町新開一家超市火鍋「東吉水產」,同樣也是客人先購買食材後再現煮現吃,不過不同的是,東吉水產有250元的低消限制,食材要買190元以上,另外還有60元自助吧的費用,但自助吧內的醬料、飲料、白飯、牛丼、明治冰淇淋,以及各式麵條與泡麵都是無限量供應,完全不怕客人吃。 (2018-12-10 20:00)
東北季風報到之際,正是萬里蟹肥美的時節,根據萬里蟹官方網站數據顯示,2016年至今,境外、國外用戶瀏覽網站前五名為港澳、美國、中國大陸、日本及韓國,官網多國語言設計,搭配美食及購買等資訊,使萬里蟹不僅在台灣打響名聲,也吸引其他吃蟹國家或地區,透過網站認識「萬里蟹」。 (2018-11-29 16:11)
充滿濃濃人情味的釜山、大邱,步調悠閒緩慢,是讓人感到十分放鬆的旅遊勝地,尤其在當地規劃良好的傳統市場,熱情叫賣的「阿珠媽」討喜可愛,展現了在地居民最親切的一面,讓人對韓國的好感度UP UP! (2018-11-28 15:00)
在飯店舒服睡了一晚隔天最期待的就是吃早餐了,台灣早餐美食文化多元,飯店特色早餐也推陳出新,飯店旅宿網依照以其菜色規劃中的在地性、客層規劃符合、創新性等標準評選出10大台灣人氣旅宿早餐獎,來看看你吃過哪幾間吧! (2018-11-27 22:57)
位於錦州街上的崔官霸氣鍋,主打很浮誇的火鍋料跟高級裝潢,不僅有超狂的100oz肉盤,還有隱藏版可遇不可求的「火山肉盤」,放一個「公道秤」,讓客人可以實際把肉盤放到秤上店家把海產跟牛肉都置放在活水族箱跟-20度的冰箱內保存,對員工有三項要求,「服務要有溫度,做人要有態度,做事要有速度」。 (2018-11-21 15:00)
萬惡的冬季即將到來啦!隨著氣溫逐漸降低,食慾增加胃口大開,年末還有一連串參加不完的聖誕節大餐、跨年聚會行程,在不斷大吃、體重增加的同時,荷包被掏空,口袋餐廳名單也不夠無法應付了!「吃貨撿便宜」網羅全台近百家餐廳優惠,在寒冷的冬天裡,為大家的荷包取暖! (2018-11-20 18:15)
新生北路上的「蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物」,採吃到飽的方式,二小時內無限享用。菜單上的選項很多,海鮮有帝王蟹、季節蝦、蛤蠣、干貝等等,肉類有頂級沙朗、頂級牛小排、松阪豬…菜色共有30幾項,除了生蠔是一人一顆外,其他食材都沒有限量。 (2018-11-14 20:00)
2018年已經進入尾聲,趕快檢查您的特休還剩幾天,規劃年末小旅遊,或安排明年的旅行,享受早鳥優惠吧!盈達旅遊,即日起至11/22火熱推出線上旅展,購買今年年底至明年春季的日本、東南亞限定行程享有折扣,2人同行,第2人最高省6千,還不快揪人到國外玩一波! (2018-11-14 15:00)
「蒸氣鍋」約莫是兩三年前興起的新鍋物吃法,不同於以往火鍋大雜燴那樣,而是純粹用高溫蒸熟的方式處理每一種海鮮肉品食材,更吃得到食材原始美味,當然要這樣料理的話,食材的品質跟鮮度也非常重要,因為沒有湯頭的加持,一開鍋就是蒸氣裡見真章,不夠新鮮的食材只會在原味呈現中原形畢露。 (2018-11-12 12:00)
據說,看見極光的人會幸福一輩子。想在新的一年追極光,討個好彩頭,可趁著明年過年的9天連假,飛到極光現身機率相當高的北歐芬蘭、冰島,展開一趟專屬於您的幸福旅程!芬蘭北部有多座城市都座落於北極圈內,是欣賞極光的好所在。 (2018-11-09 15:00)