新竹人有口福了 泰國鐵人料理冠軍4/19客座新竹英迪格酒店

▲曼谷CHAR BANGKOK行政主廚Nikolas Ramirez。(圖/新竹英迪格酒店提供)
▲曼谷CHAR BANGKOK行政主廚Nikolas Ramirez。(圖/新竹英迪格酒店提供)

旅遊中心/綜合報導

新竹英迪格酒店及IHG洲際酒店潮牌餐廳CHAR,即將邀有著泰國鐵人料理冠軍的稱號、同時也是曼谷CHAR BANGKOK行政主廚Nikolas Ramirez登台客座,時間4月19日至20日在新竹英迪格酒店CHAR bar&bistro,獨家打造台灣限定菜單。

▲Chef Nik 泰國鐵人料理奪冠菜色-檸檬醃漬帝王蟹 & 帝王蟹玉米餅。(圖/新竹英迪格酒店提供)
▲Chef Nik 泰國鐵人料理奪冠菜色-檸檬醃漬帝王蟹與帝王蟹玉米餅。(圖/新竹英迪格酒店提供)

年紀僅三十餘歲的Chef Nik為墨西哥裔美國人,在夏威夷長大,原為職業足球運動好手的Chef Nik,但卻在準備一場不經意的私家料理後激盪出對於美食的熱愛,家人的鼓勵更使他毅然決然投入料理的世界,進而在美國和亞洲累積超過11年的烹飪經驗,曾在曼谷米其林指南二星餐廳及亞洲最佳50餐廳Gaggan有著紮實的訓練,現受邀在IHG洲際旗下的餐廳「CHAR Bangkok」擔任行政主廚,並且在《Iron Chef Thailand》泰國鐵人料理競賽第七季中奪得冠軍。

新竹英迪格酒店
地址:新竹市公道五路二段111號
餐飲專線:03-516-9325

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