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在地老饕才知道!萬華隱藏版米粉湯、黑白切 超厚切豬舌鮮甜脆口

愛完愛基隆,基隆愛完愛萬華,兩地的小吃不曉得大家看累了沒,我個人倒是樂此不疲!但不管怎說一切都得感謝網友的通風報信,要不像這樣隱藏中的隱藏小吃我哪找得到,而且不瞞各位說像這樣的小吃正是我最喜歡吃、也最喜歡寫的。「好款姨米粉湯」立馬躍升為我最愛的米粉湯,當然這一半的功勞要給攤上的黑白切。

登上最高雲梯更要吃遍太平老街!Q彈芋仔、牙齒肉圓淋了銷魂蒜醬

嘉義梅山太平,對於不怎愛台灣的我而言不算熟悉,還鬧了個友人約我以為要去宜蘭的笑話。但相信愛台灣的你一定聽過「太平雲梯」,這個有250年歷史的小鎮就在附近,也是許多遊客、團客會將之安排在一起的行程。太平雲梯美則美已,身為吃貨當然介紹附近的美食先。

吃完全身燒滾滾!一人也能吃黑棗雞、枸杞鰻 爆口麻油雙腰太過癮

最近天氣轉涼各大薑母鴨、羊肉爐那是一桌難求,但像我們這種約不到人的邊緣人怎辦?別急,這篇介紹一家一個人就能去的店,就我個人的經驗,吃完全身「燒滾滾」整晚,雖然我不是一個很愛吃補品、藥膳料理的人,但這家很推,一個人推、兩個人更推。四物湯、人蔘雞、枸杞鰻。

精華湯汁是經典!基隆人才知的關東煮 厚切豬肉沾特殊醬汁超涮嘴

「三坑菜頭滷」為基隆人才知道的關東煮!「味是故鄉甜」對於基隆人來雖然離台北不遠,卻總有一份難以割捨的執著,反應在食物上自有基隆人才知的美味堅持。比如,你要是跟基隆人說「吉古拉」就是「竹輪」,那基隆人八成會跟你翻臉,再若你跟基隆人說「菜頭滷」是「關東煮」,真正的基隆人肯定翻白眼。

肉粽有名、桂筍封肉更是一絕!台中懷舊中餐 爽吃麻油雞大塊銷魂

要我說出一間中餐食堂,9成9我的答案是「雙漁堂」最少每天端午前後,我一定得吃上3、5個他們家的粽子解解饞,即便我家每年都會收到不下10家的飯店粽子。說是這樣說,但每每到台中總會順道過去懷念懷念,主要點的都是「桂筍封肉」、「紅燒豬腳」,又或不少常客喜歡的「麻油雞」。

70年好味道!基隆一絕「燒賣湯」重現江湖 淋上辣椒再泡湯吃超爽

獨樹一格的「基隆小吃」永遠是基隆人的驕傲和牽掛,即便生活圈已然「遠」離。在「遙遠」的天龍國度,總有那麼些嚐不到的美味,時不時在夢裡呼喚著出門在外的遊子;「老牌莊燒賣大王」便是其一,或者應該說更讓我懷念的是那碗消失的「燒賣湯」。

蛋黃橫流在蒲燒鰻上太邪惡!台北東區新開幕串燒店 烤得油酥對味

八月疫情趨緩後不斷在fb看到友人在「貓梅齋」打卡放毒,尤其是蛋黃加上浦燒鰻實在誘人,這畫面即便在日本也是很少見,最少我沒見過更沒吃過。未寫先說結論,純味道、口感、甚至烤功我都覺得不錯,另外「串燒」也不錯吃。以東區及裝潢來說雖不能說便宜,但還算是可以接受,若然好訂位我應該會再上門。

牛腦烘蛋神好吃!新北50年老牌全牛料理 牛腩火鍋濃郁帶花椒香

早前一口氣分享了11家新莊老街小吃,當中有些店還來不及寫就因為疫情而暫停,趁著最近疫情趨緩接著播出第5篇(第6家),但這家「新莊牛肉大王」卻是我最早收進新莊老街美食的第一家口袋名單,沒想到一收便是7.8年才得「嚐」宿願。

舊宿舍變身咖啡廳!南投日式木質庭院喝下午茶 綠豆糕配茶太迷人

疫情爆發前去了一趟南投3天2夜玩到翻,當真被中興新村給電得亂七八糟,8月後疫情趨緩又約了幾個朋友2度探訪。第2趟雖然只跑了6個地方,卻都相當喜歡。這篇要分享的是丘山茶,這間完美擦出中興新村老宿舍、舊文青的時空火花,甚至把南投最引以為傲的茶,跟舊糕點、新蛋甜,做了完美的新舊結合。

大稻埕午後歇腳提案!花園咖啡、碼頭覓食「4特色去處」等480秒煙火

「2021大稻埕情人節」將於明(16日)在延平河濱公園登場,中籤的1500組(3000人)於晚間5點陸續入場。在480秒煙火施放前,除了漫步大稻埕街區,尋找迪化街一南一北的裝置物,以下精選4處咖啡廳和放風去處,打發下午的悠閒時光。

蛤蜊多到數不清!台北港澳「私房痛風鍋」 火焰鵝三重奏濃郁迷人

「卜卜鍋」、「火焰鵝」、「冬瓜粥」這3樣料理,它們的發源地都是廣東順德,也就是順德料理,或是粵式順德鍋物,這幾味雖然在澳門小有名氣,但其實在台灣也能嚐得到。9月新開的「澳門贏到足」一次就能嚐到這3樣料理,還有手撕雞、港式手沖茶飲,讓我們這些港澳美食控,在還不能飛的時候,略略解解饞。

泡在祕密基地耍廢!台北慵懶「綠意咖啡館」 爽吃8種爆餡餅乾

疫情前有某位跟我一樣很喜歡「Orchard cafe」的朋友傳了一張粉絲團的抹茶夾心餅乾給我,並用略帶挑釁的口吻問我有沒有吃過。好奇查了一下,發現這餅乾有幾個不同的顏色,8種不同的夾心,是Orchard全新推薦的餅乾,於是8月一降二級開放內用,便衝了過去,最後竟為了它連去了3天。

全台唯一堅持12道工法!馬祖一甲子「阿婆手作魚麵」香濃邪惡

馬祖可以帶的伴手禮自也不少,但若然只能帶一樣,那只能是北竿阿婆堅持12道工序的手作魚麵沒有之一。但因為阿婆只賣魚麵,想現吃隔壁的「好口味風味小吃」可以嚐到老酒炒魚麵,還有不少馬祖、北竿地道的小吃。

夾了肥Q五花肉!萬華暖心「刈包」飄香35年 必搭料多清爽四神湯

這陣子寫了很多萬華小吃,殊不知後知後覺、孤陋寡聞的連有萬華丐幫幫主的「刈包吉」都不知實屬汗顏。暫且不提「刈包吉」長達35年的萬華街友宴慈善人生,這一夜不管是刈包和它的好朋友四神湯,都讓我的美食排名重新洗牌。從此跟我談這兩味,我都會先叫去吃吃「刈包吉」再說。

剛開幕就爆紅!台北超夯獨門「貴妃雞」 金黃油亮咬下油脂秒化開

這幾天隨著疫情降級,有條件開放內用後,更有不少新的餐廳趁此時開幕,比方說位於兄弟大飯店附近的「參柒貴妃雞飯館」,其油油亮亮、閃人動人的模樣,就在FB上瘋傳。08/02開幕當天,正巧去見某愛吃雞肉的友人,於是順便外帶了半盒「貴妃雞」,沒想到她的答案居然是她吃過最好吃的雞肉。

隱身山林秘境!烏來絕美「溫泉天堂」 飄浮在翠綠湖畔喝下午茶

喜歡旅行,但在台灣卻不愛外宿,扣除不得不住宿的外縣市,整個北部我住超過兩次的飯店都不多。而新店烏來的著名溫泉飯店「馥蘭朵烏來渡假酒店」就達4次,三不五時去泡個湯吃個飯的悠遊半日、一日遊就不提了。所以,要說馥蘭朵是我最喜歡的台北溫泉飯店,理論上也不為過。

91家招牌菜一次看!「台北、台中2021必比登推介」美食必點懶人包

總整理懶人包!《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳,共有91家店及餐廳入選,其中19家是全新入選,6 家位於台北、13家位於台中,而台中有33個店家獲選,《ETtoday旅遊雲》另外整理出每家店的招牌必點美食,方便饕客們參考享用。

爽脆多汁牛舌太誘人!台中人氣「和牛便當」 必吃炸牛肉餅三明治

疫情中我最難忍受的是不能去日本,最想吃的同樣是日本燒肉,台灣的代表店是南島石垣牛燒肉專賣店,還有台中著名的「旭亭」,雖然也許我更愛後者的壽喜燒,畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近,聽台中友人說旭亭因應疫情決定推出旭亭便當祭,於是利用去中部洽工,過去幫大家嚐了嚐。

10大料理一次看!宜蘭五星級「精品超市」 必吃現切超厚生魚片

疫情時代的飯店全新概念經營模式,這個全新的創意來自總是引領飯店風潮的「礁溪寒沐」。還記得去年引爆宜蘭飯店下午茶吃到飽風潮的「礁溪寒沐酒店無時間限制吃到飽」,這次礁溪寒沐的企畫是「微奢華-親愛的我把五星飯店搬回家了」,這一篇是個人實際走上一趟,把看到、吃到10大主題區濃縮成重點攻略。

20分鐘四菜一湯上桌!有機「飯店級」料理包 厚切牛腩湯頭超鮮甜

有機無毒農產品」是這幾年講究養生的台灣人常掛嘴邊的,花蓮致力於有機無毒、香草農產品30餘年的「君達集團」,以「秧悅美地度假酒店」為中心點推動的「秧田良品」,或是由行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場,這些有機無毒的健康一條龍產銷農產品都可以透過網路訂購,輕鬆在家享用。

爽嗑巨無霸戰斧牛排+帝王蟹!高雄高空酒吧 還有自助吧吃到飽

高雄「英迪格酒店」擁有高空夜景酒吧,相信就算不是高雄人也都知道,但是這家表面看起來只是一般高級商旅的飯店,除了迷人的高空夜景外,居然還有還有這麼浮誇且夠水準的餐點,還有帝王蟹加持,真的太欠吃了!

巨大龍蝦螫+松露!台北「米其林」片鴨餐 爆汁魚子雞燒賣超銷魂

論台北飯店的烤鴨和港點,喜來登的辰園各自在我心中都有一「口」之地,也算是我常常推薦,咱自小虎吃貨團也不止一次開過團。但從沒想過有一天能在家中嚐到辰園米其林等級的烤鴨、港點和粵菜,因為疫情,真不知是幸也不幸。但不管怎樣都算是難得的經驗,也是疫情時間在家用餐的小確幸。

絕美秘境大公開!高雄浪漫咖啡廳 獨享日落嚐超大杯拿鐵

「輕風吹來飄飄我衣裳,臨流垂釣夕陽在天邊⋯⋯釣得晚霞滿漁船」,對於詩人、歌者,夕陽永遠有寫不完的詩詞,之於旅人、情人永遠也有說不完的浪漫風情,之於攝影、媒體、網紅、部落客,也永遠是不退流行的題材。在高雄論及夕陽,西子灣絕對是首選,大概就像說到台北夕陽就會想到淡水一樣,沒得討論。

撸串超過癮!新北人氣雲南燒烤 必點招牌乾麵、烤蛋鹹香微辣

「雲南燒烤」乍聽之下你會摸不著頭緒,即便我去過雲南,吃過後覺得好像也沒太多不一樣,最多就是辣椒、孜然等香料用得比較多,倒是有幾樣料理頗得我心,比方說剁椒烤蛋、特製乾麵、燒烤豬腦、烤茄子。但,現在千萬別去,收起來等疫情稍緩再去嚐嚐。

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