登上最高雲梯更要吃遍太平老街!Q彈芋仔、牙齒肉圓淋了銷魂蒜醬

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

文、圖/小虎食夢網

嘉義梅山太平,對於不怎愛台灣的我而言不算熟悉,還鬧了個友人約我以為要去宜蘭的笑話。但相信愛台灣的你一定聽過「太平雲梯」,這個有250年歷史的小鎮就在附近,也是許多遊客、團客會將之安排在一起的行程。太平雲梯美則美已,身為吃貨當然介紹附近的美食先。

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▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

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這次的行程是參加友人邀請的「森呼吸-太平雲梯2日行程」,行程的重頭戲自然是假日一票難搶的太平雲梯入門卷,先來3張給大家聞聞香,下回咱們再來聊聊這個已經是嘉義縣著名的景點。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

太平老街,位於嘉義縣梅山鄉海拔1000公尺的太平風景區,是台灣標高最高的老街,也因為「太平雲梯」的興起,有了「天空老街」之稱,是阿里山國家風景區新興景點。查了一下太平老街的興起是,在民國3、40年木業和竹業興起的年代,大量運輸木頭和竹子到梅山的商人選擇在此落腳暫歇,最高曾有2、300多人在此討生活。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

梅山太平和我們印象中的老街略有不同,在不斷改建下算是一個新舊建物交替的街道,兩側固然是小攤、商業林立,卻不難發現附近居民的純樸,星期六的午後人群也沒想像中的多。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

逛了一圈發現,雖然也有重覆相同的小攤,但基本上不會有其他老街都賣一樣小吃的狀況,算是逛起來蠻舒服的。下面就介紹幾家當天發現,個人覺得還不錯吃的小攤給大家參考參考。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

杏仁茶和港式烤乳豬,都是一般老街不會出現的小吃,可能沒啥相關的文化聯結,但不知道為什麼我很想試試,就在我掙扎要不要喝一碗杏仁茶時,友人叫了我。

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菇類是這一帶盛產的農產品,也是我的最愛,但我現在一點也不想吃這個,什麼炸薯條就更不用說了。但吃貨畢竟是吃貨,還是在這攤發現兩樣有興趣的東西。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

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小蕃茄是台灣常見的水果,但灑上黃黃的粉末倒是讓我好奇,問了一下說是磨碎的薑粉加上店家的調味料,吃了一口覺得很妙,有一點像南部沾薑未醬油的味道,但又一整個清爽許多,相當特別且美味。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

友人買的一盒炸物中,有一個綠綠的食材,引進我的好奇,問了一下說是「山芹菜」。外皮酥脆,內裡保有微微的水份、適量的油香和微苦的爽口,真是好吃的亂七八糟,回頭又買了一份炸山芹菜,至於炸杏鮑菇和炸薯條算是中規中矩。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

野生愛玉就是純然的愛玉,相對調味比較不甜。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

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走著走著看到「牙齒肉圓」一開始覺得名字很特別,查了一下才知原來好像不少地方有,倒算是我孤陋寡聞。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

之所以有牙齒肉圓這個名字,說是這種肉圓的外形很像齒模,乍看也的確有那個樣子,一般來說這種肉圓都是用蒸的,透體而出的肉餡,顯得Q亮充實。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

懂宣傳做生意的老闆看我拿相機猛拍,於是拿了一層新的、擺滿牙齒肉圓的讓我拍,還一直強調好吃記得幫我們報導,他哪知道我們只是騙吃騙喝的小部落客。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

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另外旁邊的芋仔肉圓,看得我這個芋頭控是口水流滿地,不顧剛吃完中餐,等下還要吃晚餐,而且手上根本拿不動,硬是要加買一份。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

有齒肉圓外邊的口感略像水晶餃,又多了一點點澱粉的Q度,純以蒸的肉圓來說算是比較有口感,最少不會軟軟爛爛,肉餡很札實有一點像豬肉水餃的感覺,淋上的辣椒蒜蓉醬油很好吃。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

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芋仔肉圓的外層是滿滿的芋條簽,入口很綿很香很芋仔,倒是口感略顯乾了一些,幸好有蒜蓉醬油相助,裡面的肉餡又多了香菇甚是美味,芋仔控一定要嚐嚐,真心推薦。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

老街也有幾家像這樣帶點文青風的咖啡甜點店,走累了也可以在這休息休息。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

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老街裡名寺「三元宮」,但我是被遠遠那個像是藝術品的東西給吸引,可惜沒時間上去看看到底是什麼東西,網上查了一下三元宮主祭是三官大帝,那個裝置藝術是個涼亭。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

走完老街回首時望見遠處的茶梯田,倒也是太平老街的一大特色。

▲▼太平老街美食5味。(圖/小虎食夢網提供)

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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