文、圖／小虎食夢網
嘉義梅山太平，對於不怎愛台灣的我而言不算熟悉，還鬧了個友人約我以為要去宜蘭的笑話。但相信愛台灣的你一定聽過「太平雲梯」，這個有250年歷史的小鎮就在附近，也是許多遊客、團客會將之安排在一起的行程。太平雲梯美則美已，身為吃貨當然介紹附近的美食先。
這次的行程是參加友人邀請的「森呼吸－太平雲梯2日行程」，行程的重頭戲自然是假日一票難搶的太平雲梯入門卷，先來3張給大家聞聞香，下回咱們再來聊聊這個已經是嘉義縣著名的景點。
太平老街，位於嘉義縣梅山鄉海拔1000公尺的太平風景區，是台灣標高最高的老街，也因為「太平雲梯」的興起，有了「天空老街」之稱，是阿里山國家風景區新興景點。查了一下太平老街的興起是，在民國3、40年木業和竹業興起的年代，大量運輸木頭和竹子到梅山的商人選擇在此落腳暫歇，最高曾有2、300多人在此討生活。
梅山太平和我們印象中的老街略有不同，在不斷改建下算是一個新舊建物交替的街道，兩側固然是小攤、商業林立，卻不難發現附近居民的純樸，星期六的午後人群也沒想像中的多。
逛了一圈發現，雖然也有重覆相同的小攤，但基本上不會有其他老街都賣一樣小吃的狀況，算是逛起來蠻舒服的。下面就介紹幾家當天發現，個人覺得還不錯吃的小攤給大家參考參考。
杏仁茶和港式烤乳豬，都是一般老街不會出現的小吃，可能沒啥相關的文化聯結，但不知道為什麼我很想試試，就在我掙扎要不要喝一碗杏仁茶時，友人叫了我。
菇類是這一帶盛產的農產品，也是我的最愛，但我現在一點也不想吃這個，什麼炸薯條就更不用說了。但吃貨畢竟是吃貨，還是在這攤發現兩樣有興趣的東西。
小蕃茄是台灣常見的水果，但灑上黃黃的粉末倒是讓我好奇，問了一下說是磨碎的薑粉加上店家的調味料，吃了一口覺得很妙，有一點像南部沾薑未醬油的味道，但又一整個清爽許多，相當特別且美味。
友人買的一盒炸物中，有一個綠綠的食材，引進我的好奇，問了一下說是「山芹菜」。外皮酥脆，內裡保有微微的水份、適量的油香和微苦的爽口，真是好吃的亂七八糟，回頭又買了一份炸山芹菜，至於炸杏鮑菇和炸薯條算是中規中矩。
野生愛玉就是純然的愛玉，相對調味比較不甜。
走著走著看到「牙齒肉圓」一開始覺得名字很特別，查了一下才知原來好像不少地方有，倒算是我孤陋寡聞。
之所以有牙齒肉圓這個名字，說是這種肉圓的外形很像齒模，乍看也的確有那個樣子，一般來說這種肉圓都是用蒸的，透體而出的肉餡，顯得Q亮充實。
懂宣傳做生意的老闆看我拿相機猛拍，於是拿了一層新的、擺滿牙齒肉圓的讓我拍，還一直強調好吃記得幫我們報導，他哪知道我們只是騙吃騙喝的小部落客。
另外旁邊的芋仔肉圓，看得我這個芋頭控是口水流滿地，不顧剛吃完中餐，等下還要吃晚餐，而且手上根本拿不動，硬是要加買一份。
有齒肉圓外邊的口感略像水晶餃，又多了一點點澱粉的Q度，純以蒸的肉圓來說算是比較有口感，最少不會軟軟爛爛，肉餡很札實有一點像豬肉水餃的感覺，淋上的辣椒蒜蓉醬油很好吃。
芋仔肉圓的外層是滿滿的芋條簽，入口很綿很香很芋仔，倒是口感略顯乾了一些，幸好有蒜蓉醬油相助，裡面的肉餡又多了香菇甚是美味，芋仔控一定要嚐嚐，真心推薦。
老街也有幾家像這樣帶點文青風的咖啡甜點店，走累了也可以在這休息休息。
老街裡名寺「三元宮」，但我是被遠遠那個像是藝術品的東西給吸引，可惜沒時間上去看看到底是什麼東西，網上查了一下三元宮主祭是三官大帝，那個裝置藝術是個涼亭。
走完老街回首時望見遠處的茶梯田，倒也是太平老街的一大特色。
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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