文、圖／小虎食夢網
疫情前有某位跟我一樣很喜歡「Orchard cafe」的朋友傳了一張粉絲團的抹茶夾心餅乾給我，並用略帶挑釁的口吻問我有沒有吃過。好奇查了一下，發現這餅乾有幾個不同的顏色，8種不同的夾心，是Orchard全新推薦的餅乾，於是8月一降二級開放內用，便衝了過去，最後竟為了它連去了3天。好吧，這背後的另一個原因是新帶去的朋友，愛上這的用餐環境。
說到Orchard手工餅乾，得先說說從它2013年開業以來，就一路苦苦糾纏的「8%ice」這個國內個人最愛的冰淇淋品牌，而後經過多年、甜點、麵包、義大利麵、披薩、私廚多個料理品牌的分分合合後，如今在永康公園的「8%ice cafe」依舊可以品嚐到8%ice創業以來的自豪冰淇淋、甜點、義大利麵，甚至是後來非常受歡迎的披薩。
疫情爆發的前一年，因為一款被搶翻天的8%ice手工餅乾，讓以手工餅乾、法式水果軟糖、咖啡同時以「Orchard Taipei」再次於永康公園的另一側獨立了出來。不到一年的時間擁有讓我戀戀不捨用餐環境的「Orchard cafe」於中山國小捷運站橫空出世，除了主打的手沖咖啡外，還有適合早午餐的輕食等。當然也能嚐到的「8%ice cafe」甜點和「Orchard Taipei」的手工餅乾。
有關這間城市難得綠意的咖啡館，我在剛開幕時有寫了一篇「orchard cafe城市慵懶綠意咖啡廳」，那時幾乎沒有什麼人知道，還被我和友人稱之為城市中難得的祕密基地，而後也總以「台北輕井澤見」的方式相約。
在介紹我很是喜歡的「彩虹奶霜夾心餅乾」前，說個有關這間「綠意咖啡館」的笑話。記得是我第一次來沒多久後，推薦給一位女性的媒體朋友。不久後，她回我一句「哪來的綠意，她完全無法感受」，卻在第2次我帶她來時帶愛上這一片城市有點需要想像的綠意。「這間咖啡廳的輕井澤綠，得上二樓才能感受得到」，她點頭如是說道。在她第2次來，卻第一次上2樓時，補充說明「我特別喜歡這張木桌」。
也許是太久沒來，也許是太想念，突然懷疑起2樓後段的鏡子是不是新裝的。因為那倒影出的窗外綠意，讓我覺得「城市綠意咖啡館」更名符其實，也讓我從喜歡相對窗外的位置，變成喜歡面對這面鏡子。另外，我想說的是，如果你上了2樓依然感覺不出，這咖啡館的綠意，我的建議是往後退，再往後退，別那麼貼近窗戶，遠遠欣賞那像電影橫銀幕的樹影晃動和窗外陽光的跳動。如此靜靜的看著，時而一口甜點，忽而輕啜這裡的手沖咖啡。沒準，你就會了解我和友人所說的「城市綠意」。切記，先靜下心來。
再說，我那往來的比我勤的朋友，她愛上這裡的原因是「咖啡」，她說她喜歡一個人來這喝杯咖啡，在工作感覺有一點忙，心情有一點累之餘。對於向來「好喝不求甚解」的我而言，咖啡從來只有順不順口。當然，這和心情也有很大的關系。因此，不可否認，我喜歡這裡的咖啡，也和這一片隱藏版的城市綠意有關。
順便說一下的是，我最愛喝的是從8%ice開始賣咖啡時就有的瓶裝「冰滴咖啡」，除了好喝外還有拍照好看的附加價值，內用時還會附一瓶球狀的冰塊。
還有還有「Orchard cafe」的外帶咖啡禮合，真的好漂亮好喜歡，我常常買去送喜歡咖啡的朋友。
降二級開放內用的第一天，我只是來喝了一杯咖啡，吃了兩塊抹茶的夾心餅乾，因為沒帶相機，也因為太喜歡，於是第二天又烙了2、3個朋友一起來。因為，再喜歡我也沒打算一次吃8種不同口味的夾心餅乾。可第一次來的朋友，又忍不住、貪心的點了其他的抹茶甜點，說好聽是為了配合我的抹茶餅乾拍照。
友人點的兩款抹茶蛋糕，真要以嚴格一點的角度和以往8%ice的抹茶蛋糕相比，我並沒有太喜歡，主因是沒有我愛的抹茶苦韻，反倒添了我不太習慣的甜，即便友人表示很好吃。倒是草莓和抹茶的味覺交替、融合頗討人喜歡，即便我比較愛單純的抹茶蛋糕捲。
另一位友人點的芒果鮮奶油蛋糕看起來更對我的味，可惜我還沒表示想嚐看看，她就2、3口吃完了。另外她點的漂亮汽泡飲我在一訪時有點，但怎覺得它像一段時間沒見的鄰家女孩，又變得更漂亮了。
接下來便是今天這篇文章的主角「奶霜夾心餅」，「Orchard Taipei」推出的8種口味奶霜夾心餅乾，分別是草莓乳酪、荔枝玫瑰覆盆莓、紫蘇西紅柿、酒釀葡萄、玄米黑芝、抹茶白柚、蔓越莓可可、榛果金沙脆脆，可以單買也可以任意組合成這樣的包裝。比較值得注意的是，它需要低溫冷藏。
另外我查了一下粉絲團，還有一個因應中秋推出的「鳳梨鹹蛋黃夾心餅乾」，感覺也很好吃的樣子。
雖然第一波的奶霜夾心有8種口味，但大抵上主要的顏色是咖啡、粉紅、餅乾黃和抹茶綠4種，包在塑膠袋裡、放在盒子裡，感覺不出色彩繽紛的可愛，在友人的建議下全打開，放在木桌上，一整個可愛多了。
整體來說這夾心餅乾在冷藏和常溫後，會呈現兩種不同的口感，內餡亦然。剛從冷藏櫃拿出來時，餅乾是爽快的脆，帶著咀嚼的酥，內餡是像冰淇淋的微冰略化口感，但在常溫後會卻會有鮮奶油般的化口，夾餅乾時甚至有爆餡的快感和可能。這可能要兩種都嚐過，才能明白自己喜歡什麼樣的口感。依我來說，餅乾喜歡剛從冷藏中拿出的脆酥，但內餡卻愛常溫後的綿化，怎解？各吃一個。
吃了一輪後我的第一名依然是前一天愛上的抹茶白柚、隨之而後的是榛果金沙脆脆、荔枝玫瑰覆盆莓、酒釀葡萄和玄米黑芝麻，其他要不是沒吃到，就是沒太多印象。
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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