文、圖／小虎食夢網
最近天氣轉涼各大薑母鴨、羊肉爐那是一桌難求，但像我們這種約不到人的邊緣人怎辦？別急，這篇介紹一家一個人就能去的店，就我個人的經驗，吃完全身「燒滾滾」整晚，雖然我不是一個很愛吃補品、藥膳料理的人，但這家很推，一個人推、兩個人更推。四物湯、人蔘雞、枸杞鰻，最推的是好吃到不行的麻油雙腰。
在這個「華西街觀光夜市」系列中基本上，指的是華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街（紅色）。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林路」為中心，而往貴陽街二段這一邊（藍色）。
慢慢的藍色那一段，還在營業能攻略的我都寫的差不多，也開始從另一段下手，但也不知道為什麼，這一段的店家我總有一點不太敢走進去，一來每次經過都沒啥人，二來買的剛好也都不是我的菜，比方這家我經過幾百次，還是搞不清楚店名是「鴨雞龍蔘」還是「蔘龍雞鴨」。但印象中，不止華西街，甚至整個萬華也少有專門賣補品料理的店家。
每次經過總想著下一次再來，然後就是那句經典「明日何其多」，這天因為天氣有一點轉涼，心想此時不補更待何時，剛巧停下來時和老闆對了一眼，也就不好意思再次走過錯過。乍看好像有一點貴，當然我指的是華西街的物價，但你要是有機會嚐嚐，興許你會有不一樣的想法。不信，跟我進去嚐嚐。
沒人，對，這也是我一直不敢進去的主因，我相信應該很多人跟我一樣，看到店裡沒半個客人，通常第一個反應是會退卻，但想想它可以在這混60年以上，肯定有過人之處。那天是七點許，冰櫃裡所剩的食材不多，正不知該對什麼時，老闆親切的走了過來。
我問老闆最推薦什麼，沒想到他一開口就是「四物雞」，然後，他頓了一下，把其他的補品都唸了一遍。黑棗雞、枸杞鰻各一，老闆很老實的問我，還有朋友要來？我搖了搖頭，其實心裡想的是叫兩碗總有一碗我可以的吧。才坐下，還是有一點小擔心，正巧看到好朋友炒飯和炒牛肉，索性叫來壯壯膽，而且價位也算是合理。
光看這兩盅就知道這店是有歷史的，可能老闆看我拿相機，送餐過來時順口說了自己是第3代，店創業在1960年，然後也沒多聊，就靜靜的、遠遠的看著我像五郎一樣一個人拍、一個人吃，一個人在心裡滿滿的os對白。
黑棗雞、枸杞鰻兩盅湯頭都黑嘛嘛的，沒刻意的湊向前就聞到濃濃，不同於一般藥膳的香氣，或者應該說中藥的氣息更濃幾倍。
不管是黑棗雞還是枸杞鰻的湯頭，入口都驚人，前者是又黑又甜得嚇人，來自黑棘，後者金黃且苦的有意思，來自於枸杞和許多不同食材，和我以前吃過的補品、補湯完全兩回事，更別提那些麻油雞、麻油什麼的，相比如隔靴搔癢。好喝嗎？我不那麼的覺得，但肯定推薦，因為是完全不同的味覺感受。
往下一撈滿滿的中藥食材，貨真價實，難怪湯頭如此的濃厚，多喝幾口倒也越來越順口，當然也越來越溫暖，在嘴裡、在胃裡，也在心裡。
雞肉的顏色和湯頭同樣有一點黑，也有一點嚇人，入口除了幾乎燉到軟爛的口感外，那黑棘、中藥的甜及氣息，完完全全也煨進了雞肉的，甚至是骨子裡，當中的黑棗真是好吃的亂七八糟。
枸杞鰻通常有兩種作法，一是以炸過的紅燒鰻，比方同在華西街另外一頭的永松紅燒鰻，但這裡是簡單切斷就放入盎內慢慢的燉，撈起後同樣是黑麻麻的。
別說送入嘴裡，這鰻魚光筷子碰到就像中了化骨綿掌般，連皮帶帶全化了，當然湯頭的甘苦滋味也全熬進了肉裡，完全和外觀想像的不一樣，同樣的好吃可能沒有多好吃，也不見得多喜歡，但絕絕對對是我吃過相當特別的枸杞鰻，不管是湯還是鰻魚本身。
接著炒飯、炒牛肉也上了桌，慶幸沒有特別大份，但其實這時我順嘴又點了一份「麻油雙腰」，老闆直覺得問我是要帶走嗎？內用，老闆一臉懷疑的望著我，其實我只是在想，也許這輩子也不會再走進來了，何不把想吃的一次解決了。
炒牛肉，該怎說呢，是該慶幸它沒有萬華熱炒的油膩，還是覺得它在藥膳湯頭之後少了點痛快，但總之炒得算是不錯，最少空心菜的脆度很讓我滿意。
炒飯不管口感還是味道都有一點喜出望外，是那種粒粒分明之餘還包覆著一層油香的那種炒飯，不止飯粒炒出鑊氣，重點是連蛋香都炒的出色，配著有一點苦的中藥湯頭再搭不過，仔細看還混了一點洋蔥去炒，無怪乎咀嚼的過程多了一點微脆和微甜。
麻油雙腰乍看有一點貴，但份量還真是不少，品質也相當好，原本怕吃不完，最少也是輕鬆，甚至有一點意猶未盡的一掃而空。
雞胇目測有10多個，幾乎都一粒入口都有爆口的爽度，混著麻油香的甜度也很夠味，好吃的亂七八糟。
但真的厲害是這「腰子」居然也脆化的微爆口，又鮮又嫩又甜，幾乎是我吃過最棒的麻油腰子了，尤其是那應該只有八份熟的水嫩口感，真的好吃的亂七八糟。
附上的小碟子裡面是醬油和一點香油，膩口時沾上一點還不錯，但多數時我還是單獨嚐它，畢竟有滿滿的麻油香相助。
這麻油帶點薑甜薑辛，但可能是相對剛剛那兩碗來的溫和，我居然覺得它可以單喝，而且頗好喝，要不是臉皮不夠厚，還真想帶回去混麵線或是白飯吃。
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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