文、圖／小虎食夢網
疫情爆發前去了一趟南投3天2夜玩到翻，美食、住宿、體驗、網美打卡景點⋯⋯疫情過後全打包，當真被中興新村給電得亂七八糟，8月後疫情趨緩又約了幾個朋友2度探訪。
這第2趟雖然只跑了6個地方，卻都相當喜歡。這篇要分享的是丘山茶，這間完美擦出中興新村老宿舍、舊文青的時空火花，甚至把南投最引以為傲的茶，跟舊糕點、新蛋甜，做了完美的新舊結合。
早前分享過中興新村的2篇文章，分別是個人非常非常非常喜歡的翻修老建物「小興苑、50年綠蔭間的華麗轉身、原台灣新生報辦事處」，另外是中興新村老字號眷村菜，大推煲仔雞、梅干菜肉餅、嫩薑鴨片、海鮮獅子頭，大約會再分享個5～7篇的食、宿、景點，待完成後再來個中興新村懶人包作為總結。
有趣的是第2次我們入住小花園夢想生活家（民宿）時，我在2樓拍照時，一直覺得對面木屋庭園很吸引人，卻不知那便是第2天我們會去採訪的丘山茶。
丘山茶Hilltea除了是南投中興新村文創聚落12家創意品牌之一外，就帶路友人的說法它是中興新村知名甜點店「萊緹蛋糕」，由2代創立的新品牌。建築物的前身同樣是省府舊宿舍，省府為了活化當地閒置眷舍，鼓勵青年返鄉創業而推動的一連串復興計畫。
就連門前的信箱都好可愛！
是說，這些改建後的舊宿舍，半點看不出早前的殘破，仿彿重生般有了新的生命，石磚、木屋結合了時下流行的文青感，中興新村這2年也確實吸引了不少年輕族群的青睬。
不過話說回來，我之所以會喜歡如今的中興新村，真正的理由是這批活化的12棟建築中，多數保留了省府宿舍群的風貌，並非全然像山丘茶般打掉重練。
除了如丘山茶般時下年輕人喜歡的下午茶館外，還有民宿、展館、咖啡廳、餐館、酒吧、手工雜貨舖等，並有協力車租借、深度遊程、手作體驗，在這即使你花上一整個下午的時間，都會覺得意猶未盡，捨不得就此離開。
回到「丘山茶」這棟雖是翻修到幾乎看不到原來風貌的建築，光是建築外需脫鞋木質戶外用餐區就讓我喜歡不已，即便當天是30度以上的高溫，我都硬是在這光著腳坐了好一會兒才進去舒舒服服的吹冷氣。
屋內盡是石牆和木窗玻璃的結合，很有日式建物翻新的風貌，幾乎每個木桌都能享受不同角度陽光的溫度，當然還有熱度⋯⋯，配上屋外的綠色植物和時不時映入眼簾的紅磚牆，突然讓人有不知今夕是何夕，身處何地的飄飄然。當然，也許是因為冷氣吹得太舒服之故。
尤其喜歡這靠近後方庭園的日式座位區，特別是當你想來壺茶的時間更具其氛圍，打開旁邊的木門，便是我也很喜愛的後院。
花草、小石道，引領旅人來到另一個空間，佈置像是在綠蔭下，雖然陽光仍是無情的灑落，卻又那麼一絲絲清風劃過的快意。
特別喜歡這木窗下的2張小木椅，看得出店主人在裝潢用心之餘，也在佈置上用了許多充滿暖意的文青小巧思。
就連櫃檯的整體空間很得我心，尤其是後面那塊寫著「丘山茶」的字畫和那3棧白色吊燈的對比。
後方的架子上放著許多泡菜的用具，一旁我以為是裝飾的茶罐，其實是客人借在這的茶，就像很多餐廳會有客人寄酒的酒櫃，就連上面掛的客人木牌都挺有fu的，用心可見一般。
這裡的消費有低消，人數多可以合併計算這點頗為貼心，假日用餐時間限定2小時，其他相關規定和一般的餐廳差異不大。
茶基本上都是南投的茶，除了烏龍等高山茶，也有年輕人較愛的紅茶。桌上備有各種茶的泡茶時間和適宜搭配的糕點、甜點。甜點方面，有中式的糕點，也有西式的蛋糕，可以單片點，也可以整模訂購。
友人幫我們先點好的茶和中式糕點，要是我沒記錯的話，當天我們喝的是高山紅茶。
由年輕的老闆親自為我們沖茶。
說實話我平常不太喝茶，不管是中式還是英式，但我必需說這紅茶真的非常非常非常好喝，順口到不行，滿是茶香之餘，半點沒有茶澀，第一泡就滿是金黃的成色也十分宜人，搭中式的糕餅和後來的千層蛋糕都非常合適。
這裡的綠豆糕大致上有3種口味，一是原味，2是芋頭、3是碳培烏龍，尤其是後者入口便是濃濃的茶香，之後轉為綠豆糕特有的甜香，最後又回到淡淡回韻的茶香，雖然是不同的茶，但吃完再喝上一口高山茶卻意外的合拍。
另外，黃色的原因綠豆沙也很好吃，芋頭則口感略為偏硬，能嚐到微微的芋頭細塊，味道很可以，但口感相對前兩種口味，不那麼的順口討喜。因為太好吃，原本想外帶回台北孝敬虎媽，可是賣完了⋯⋯。
偏好千層蛋糕友人又點了2塊千層蛋糕，上桌時我發現層次又細又分明，感覺出師傅的用心。原味口感滑順，鮮奶油的甜度恰到為止，但也許是我們一開始先嚐了味道重一點的「檸檬」口味，再回頭吃原味反倒覺得少了點什麼。是以，如果有點2種以上口味的千層，建議先吃原味哦！
這檸檬千層入口便是略強的檸檬酸，卻也同時擁有略濃的鮮奶油甜，兩者互不相讓，感覺要是有一方輸了，便會覺得這檸檬千層太甜或是太酸，就這麼嚐著，這麼擔心著，卻除了好好吃外，什麼也沒發生。除了合度的酸甜外，整個千層的蛋皮層次非常順口，算得上是我吃過數一數二細緻且美味的千層蛋糕。
同樣的這蛋黃酥也是走順口的路線，吃完一個半點不甜不膩，皮、豆沙餡、甚至中間有如金沙綿細的蛋黃餡，感覺都像事先說好的在嘴裡一一呈現，最後就是這蛋黃酥的皮看起來有很多層，卻很薄很細，配著茶吃沒什麼存在感。
要離開時才發現櫃檯有4入加上茶的禮盒，就不知中秋後還能不能買到。
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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