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蟬聯3年必比登!台北甘醇「黑金滷肉飯」尬油豆腐 膠質一咬化開

說到華西街夜市美食,絕對不能不提到這間帶有米其林光環的「小王煮瓜」,「小王煮瓜」原名「小王清湯瓜仔肉」,自2019年獲選台北米其林必比登推介後連續3年蟬聯,不僅吸引觀光客朝聖,也深受不少在地死忠顧客喜愛。尤其現在裝潢後更是煥然一新,不僅帶有文青時尚感,用餐起來也更加舒適。

一出爐就秒殺!桃園人瘋搶4口味手撕蛋糕 綿密Q彈、每口都是蛋香

桃園也有平價又美味的古早味布丁蛋糕!位於慈光街上的「水麥芽菓子烘焙工坊」,店面看起來非常低調,還沒出爐就有一堆饕客排隊等著購買最近超夯的手撕蛋糕,沒多久立刻秒殺不誇張,他們家的手撕蛋糕沒有添加香精或化學添加物,看似平凡卻有著讓人一吃就愛上、越吃越涮嘴的魔力,還不買起來。

秒回學生時代!內湖日式燒肉小學堂 價格超親民還有味噌湯無限喝

藏身在台北市內湖區巷弄內的平價丼飯「小學日燒肉丼食堂」,採用小學課堂的佈置為主題,搭配黑板、書包、錦旗、訓導處、作業簿等元素搭配課桌椅當作餐桌椅,讓人有種回到學生時代的感覺。

430度直火炭烤!酒桶包廂裡吃高CP熟成牛排 附披薩自助吧吃到飽

說到台中美食,這間「很牛炭燒牛排」絕對榜上有名。用餐環境帶點美式工業風,選用頂級Prime美國安格斯牛肉,經過45天溼式熟成工法,再以430度直火炭烤,能吃到炭味肉香,肉質軟嫩又大塊,牛肉控絕對要吃起來。不吃牛的人也有其他肉品選擇,還有自助吧,有披薩、小菜、冷熱飲、冰淇淋,讓你吃到飽。

不用一小時!DIY「刺蝟造型」蝦仁肉圓 外皮超Q軟加香菜更夠味

小時候阿公帶著我和弟弟特地到竹南去吃肉圓,那Q彈的外皮搭配甜甜的米漿醬料開啟了我對肉圓無止境的熱愛,這幾年愛上了南部的清蒸肉圓,一樣有著QQ的外皮,但我更愛的是它加了在來米,讓外皮有著更軟嫩的口感,而內餡簡單卻有著古早味五香粉的調味,還可以加上蝦子變成了美味的蝦仁肉圓。

多達13種湯頭!台中老牌「個人鴛鴦鍋」 免費飲料、冰淇淋吃到飽

說到台中火鍋,那就不得不提到這間創立於1998年的老字號火鍋店「阿官火鍋」,想當初大口在學生時期也曾經吃過,算一算也有10多年的光陰啦!我們這次享用的是位於台中西區大隆路、精誠路交叉路口上的「阿官火鍋」,不僅用餐空間寬敞明亮,餐點選擇多元,吃起來飽足又滿足!

一大碗2個銅板解決!台東澎湃摩摩喳喳冰 爽吃海量配料果香四溢

夏天就是要吃冰!台東有一間「綠意軒冰品屋」,裡頭竟然有滿滿吃冰人潮,在好奇心的驅使下也跟著走進去。「綠意軒冰品屋」是在地人從小吃到大的冰店,開店歷史至少20年起跳,不僅選擇超級多,而且價位很平實,招牌的摩摩喳喳隨便數都有超過10種配料,一大碗只要銅板價,對於北部人來說真是夢幻的價格。

放電天堂!桃園最全面「燒烤吃到飽」 超大草皮瘋玩10項遊樂設施

桃園擁有不少農場,很適合帶小朋友放電去!尤其這個位於桃園八德的「伍陽城市原創農場」更是好吃好玩又促咪,我們是去年疫情前跟一群朋友相約去農場玩耍兼慶生,不僅有提供火鍋加烤肉吃到飽,還有超大草地加上多項親子設施,包括戲水池、盪鞦韆、溜滑梯、翹翹板、彈跳床、沙坑、小火車。

不到4hr就被掃光!桃園市場超紅炸雞翅 金黃酥脆肉嫩多汁太誘人

終於把桃園大業寶山黃昏市場的翅皇炸雞、萬大蜜汁炸雞、格登炸雞3間炸雞攤收集完畢!這次要分享的是位於大業路一段上的「翅皇炸雞」,每次經過總是人潮滿滿,然後每次都只買到雞翅,因為雞腿、雞排在下午3點後幾乎就買不到啦!

城堡球池搬進房!宜蘭親子民宿超好玩 躺吊床堆沙堡瘋玩水槍大戰

位於宜蘭五結公園路上的「風清雅筑手作親子會館」,不僅擁有超大的戶外庭園,還有沙坑、戲水池、電動車、魚池、吊床等設施,室內的主題溜滑梯房更是新鮮又好玩,有些還有搭配球池、盪鞦韆、玩偶,加上不同的環境氛圍營造,想要三五好友、家族或是幾個家庭想要一起玩耍也沒問題。

層層綿密蓬鬆!DIY百香果「輕乳酪」 外型療癒酸甜濃醇帶果香

夏日正是吃百香果的好時節這款輕乳酪蛋糕採用的是水浴法,所以水量一定要夠,而且溫度也很重要,我們先以低溫烤熟,再用高溫上色,就會比較容易成功,烤出來的百香果輕乳酪蛋糕果真細膩柔滑,鬆軟順口,加上百香果的香氣整個很爽口,連小朋友也超喜歡!

月亮蝦餅外酥內彈!桃園高CP泰式料理 炒河粉Q彈帶點魚露焦香

「曼谷小館」在桃園總共有3間分店,看得出來頗受歡迎;我們當時是疫情爆發前去享用的,雖然現在疫情期間只能外帶、外送,但是除了平日中午有推出90元起的商業午餐之外,其他餐點還有外帶85折優惠,偶爾想來個現點現炒、選擇多元又平價的泰式料理,來這裡準沒錯!

一鍋到底輕鬆搞定!「XO醬炒蘿蔔糕」DIY 外酥內軟鹹香夠味

這次大口分享的XO醬炒蘿蔔糕做法採用的是港式蘿蔔糕,先煎後炒,通通一鍋到底,輕鬆就能搞定,在家也能享用到餐廳等級的美味!吃起來微酥帶點濕潤,加上XO醬的香氣與爽脆的豆芽菜,吃起來鹹香甘醇又順口,單吃就很夠味,讓容易一口接一口停不下來。

飽滿蔬菜+香腸餡料!輕鬆做「法式鹹派」 派皮酥脆奶醬鹹香超涮嘴

這次大口要分享的法式鹹派食譜不難,主要分為派皮、蛋奶醬、餡料3個部份,只要派皮做好,後面的都很簡單。自己在家做鹹派的好處就是可以放進大量蔬菜,讓小朋友在不知不覺中也能吃進很多營養,加上濃濃乳酪絲整個就是邪惡。這款法式鹹派不僅大人小孩都喜歡,吃起來保證涮嘴,小朋友都要來個兩片才夠。

焗香起司+德國香腸!「風琴馬鈴薯」DIY 微酥鬆軟帶點濃郁鹹香

風琴馬鈴薯是來自瑞典的美食,貌似風琴樣貌的馬鈴薯看起來挺療癒的,好看又好吃。不管是當作正餐、點心或是帶出去野餐都很適合。我們這次做的風琴馬鈴薯走的是邪惡路線,食材也可以很隨興,家裡有什麼就加什麼,而且做法其實不難,還可以跟小朋友一起同樂也很不錯。

綿密戚風+焦糖布丁太誘人!「日式布丁燒」DIY 簡易版作法大公開

這次要分享的日式布丁燒做法其實不算難,只是一口氣要做焦糖、布丁、戚風蛋糕3部份,步驟比較繁複,文中也有提供其他較為簡易的做法,像是布丁的比例可以改為大口的布丁食譜,焦糖也可以用黑糖取代,讓不敢嘗試煮焦糖或初次煮焦糖的朋友也能有其他選擇,做出來同樣好看又好吃!

3個美味關鍵!金黃「蔥燒餅」DIY 口感焦脆帶有濃郁蔥香

想做蔥燒餅很久了,有些店鋪也稱為大陸餅,尤其之前吃過桃園小豆子早點的大陸餅一直念念不忘,他們的大陸餅在我心目中絕對是好吃的前3名,之前研究好一陣子,最近終於有空檔來玩玩看。這次大口要分享的蔥燒餅、大陸餅食譜有兩種做法。

肉桂捲食譜大公開!簡單做「花捲、蝸牛」造型 Q彈外皮飄黑糖香

之前看到網路上一堆人在吃肉桂捲,看得我們心頭癢癢的。最近疫情期間終於找到時間來做啦!這次的肉桂捲食譜有兩種做法,一種是花捲造型的肉桂捲,另外一種則是做給小朋友吃的、傳統蝸牛造型的黑糖捲,前後花了3小時終於生出來,不過成品還算滿意。

在家當廚神!經典酥炸紅糟肉作法超簡單 紅麴酒香甘甜入味

某天突然懷念起麵攤的紅糟肉,只好自己來!這次要跟大家分享的酥炸紅糟肉做法也很適合在家裡做,這個紅糟肉食譜不需油炸,直接氣炸即可。

簡單好上手!DIY巴斯克乳酪蛋糕 表皮焦香內餡香濃冰過更好吃

美味下午茶自己做!傳說中的巴斯克乳酪蛋糕做法原來這麼簡單,超適合來個親子烘焙DIY,連小口愛都可以自己一個人操作,雖然外表醜醜的,但真心覺得超好吃,上頭帶點微微焦香的起司蛋糕綿密細緻又濕潤,食材比例也很隨興,就連零廚藝的朋友也能輕鬆上手,做出來的口味跟外頭賣得幾乎沒兩樣!

七彩冰粽超級萌!DIY健康水果風味 Q滑口感做法超簡單

端午節快到了,不能包粽子沒關係,那就來一個小朋友最愛的水果冰粽吧!這次大口要分享的水果冰粽也超級簡單,,沒有專用的冰粽袋也無所謂,簡單用夾鏈袋搭配曬衣夾就好,做出來的冰粽也很漂亮,小朋友一次就能吃到豐富甜美的水果跟清涼Q滑的果凍,也很適合當作夏天消暑的下午茶點心。

在地人才知道!桃園超夯黃金酥脆炸雞 肉質鮮嫩咬下狂暴汁

這次大口要介紹的是桃園大業寶山黃昏市場超夯外帶美食、萬大蜜汁炸雞對面的「格登炸雞」,大家可別小看這間「格登炸雞」,2019年通化夜市格登炸雞曾榮獲米其林餐盤推薦,現在在桃園也能吃得到相同的美味。

排隊也要吃!桃園超夯黃金酥脆炸雞 肉質鮮嫩咬下狂噴汁

桃園大業路與寶山街交叉的「寶山黃昏市場」可說是臥虎藏龍,還有不少銅板美食;這次大口要介紹的就是大業寶山黃昏市場對面的「萬大蜜汁炸雞」,每次經過幾乎都是人潮滿滿不誇張,檯面上的炸雞可說是清空好幾輪,很多一出爐就被秒殺,可說是人氣超夯。

傳承百年的好滋味!屏東人氣老麵店 必吃外酥內軟招牌金黃炸餛飩

隱身在屏東夜市的百年老店「福記麵店」,就在正老牌屏東肉圓後頭巷弄內,不僅深受在地人喜愛,就連觀光客也慕名而來,像我們就是其中一個!他們家的招牌就是炸餛飩,外酥內軟又帶有濃濃的韭菜香氣,搭配番茄醬意外的合拍解膩;另外麻醬麵也是一絕,除了有特製麻醬之外還加了蘿蔔乾,提味又解膩!

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