草莓季來囉!最具話題性的商品莫過於「草莓龍鬚糖」,這款冬天限定的台中排隊美食就位於熱鬧的逢甲商圈內,當香甜麥芽糖衣拉成絲狀後,與新鮮大湖草莓相遇,將蹦出怎麼樣的火花呢? (2023-01-29 12:00)
左營地瓜菜包隱藏在仙樹三山宮早市的40年特色小吃,堅持選用新鮮地瓜、地瓜粉製作,包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料再手捏成型隔水炊蒸熟。很多人會當早餐或下午茶點心享用,加上醬油膏、辣椒醬、蒜泥、香菜一起品嚐,鹹鹹甜甜又能吃到地瓜自然甜香,還有飽滿內餡帶來清脆口感及鮮味。 (2023-01-27 10:00)
新竹縣總是帶有一種人文氣息的面紗,在這純樸的縣市裡總可以找尋到古色古香的老街,在新竹縣中有被大家票選為一定要前往的三大新竹景點與新竹老街,其中包含有「內灣老街」、「北埔老街」、「湖口老街」,當然也有一直被遺忘的「新埔老街」,這次帶大家來用緩慢的步調走訪新埔。 (2023-01-24 17:00)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,最快是今年的3月底開幕,地點在台北市大直商圈,這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2023-01-24 11:11)
回顧去年2022一年,雖然上半年仍受到疫情干擾,不過下半年逐漸解封,也讓餐飲業慢慢恢復疫情前水準,同時也開始擴張據點,去年就有不少餐廳新開幕,《ETtoday新聞雲》整理10家一開幕就引起話題的餐廳,還沒吃過的朋友可以在新的一年計劃一下。 (2023-01-23 11:11)
花蓮伴手禮必買就是麻糬,不過品牌眾多,較為有名的都買過了,朋友推薦一家在地人才知道,外表如民宅的阿傳師手工麻糬,每天清晨7點30分開賣,只賣3種口味,聽說經常不到9點就賣完,嚇得我們平日也一大早去,果然有排隊人潮,吃過就懂為何在地朋友說這家是他心中花蓮第一名麻糬。 (2023-01-18 12:00)
台灣的老街,總帶給人熱鬧慶典的歡樂印象,走在老街上不僅能感受當地特有文化,也有許多特色小吃值得一再品嚐。這回,我們網羅了過去曾因商業而繁榮、且擁有美麗紅磚巷道的彰化「鹿港老街」周邊美食,不只觀光客喜愛,就連當地人都讚不絕口。 (2023-01-14 15:30)
台灣燈會睽違23年重回台北,繼日前東區數個展品亮相後,今(13日)搶先釋出松山文創園區「源展區」3大亮點,台北市市長蔣萬安也於7米高竹編藝術寫下「我們在這」,旅客最愛休息的生態池上,則有「島上的女人樹」呈現客家女子優雅的氣質。 (2023-01-13 16:26)
「當你真心渴望某樣東西時,整個宇宙都會聯合起來幫助你完成。」在《牧羊少年奇幻之旅》一書中,「撒冷之王」用來鼓勵牧羊少年勇敢追夢的預言,正不斷應驗在我的創業之路上;在一連串的好運當中,最奇特的際遇莫過於克羅埃西亞之旅。 (2023-01-11 18:00)
這間外觀就像日劇裡的日式寓所一般,完全美到像是樸實自然的日本住宅,「喫茶鳩谷」位於正義路的巷弄之間,鄰近高雄技擊館,主要販賣的是日式的抹茶、焙茶及配茶的點心,未來也規畫開辦體驗課程,讓更多的人接觸到日本的抹茶文化。 (2023-01-08 11:30)
喜歡吃鰻魚飯的朋友有口福了!橘焱胡同餐飲集團引進日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」,台北店1月6日正式開幕,主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理。 (2023-01-05 17:04)
被稱作採草莓秘境的「美麗田農園」,位於北市內湖白石湖社區往石崁的方向,較為隱秘的位置反倒增添清幽,在草莓季結束後,6-10月有採絲瓜、青蔥體驗,一年四季都有新鮮事。 (2023-01-05 15:24)
喜歡吃蔥嗎?到宜蘭想要了解三星蔥,當然要走一趟「三星青蔥文化館」,業者以老舊倉庫改建,館內提供三星鄉最重要產業-青蔥、白蒜、上將梨及銀柳等導覽,同時提供有趣的DIY體驗和伴手禮販售,並免費開放遊客參觀,利用親民方式讓遊客更了解三星產業。 (2023-01-03 16:43)
再過不久就要迎接2023新的一年,回顧2022年的餐飲市場,因為疫情讓許多餐廳受創,許多人撐了過來,但有些餐館與小吃則是選擇停損退場,部份老闆則是選擇退休,讓許多老字號的美食再吃不到了,以下是《ETtoday新聞雲》整理2022年熄燈美食餐廳。 (2022-12-30 14:44)
饗賓餐旅旗下台菜「真珠台灣佳味」首次離開北部,第4家分店來到秀泰生活台中文心店5樓,歡慶真珠台中文心店開幕,2023年1月19日前,到文心店用餐者姓名內有「真ㄓㄣ 珠ㄓㄨ 」任一字(可同音),內用滿2,000元出示證件,送價值420元的「蒜蓉鮮蝦粄條」1份,用餐打卡再送經典冷飲1杯。 (2022-12-26 14:19)
縱使國境已開,不少人仍對出國抱有疑慮,寧願留在島內過年。以下2款新春專案,有著濃厚的年節儀式感,除了餐桌圍爐饗宴,還有相聲、財神爺跳加官發紅包等新花樣,旅人不用舟車勞頓飛出國,就能享受喜氣滿滿的年味氣氛。 (2022-12-25 08:30)
虹夕諾雅 輕井澤於 2005 年開始經營,作為「虹夕諾雅」的第一個作品,除了是輕井澤擁有四季分明的高原森林環境與豐富生態,當然也是因為 1914 年星野國次在此挖到溫泉後創立了「星野溫泉旅館」是星野集團的根,時至今日在星野佳路董事長手中已成功拓展超過 55 間不同風格旅宿並持續增加中。 (2022-12-22 10:00)
繼壽司、割烹之後,海峽會會長蔡辰男為了滿足客人對於日本會席料理的需求,再延攬日籍門間賢彥來擔任「辰壽司・割烹・會席」料理長,以後在海峽會裡也能享用到「日本正統會席料理」。而冬季正是吃蟹的季節,即日起至2023年1月底前,門間賢彥為台灣的老饕帶來期間限定雙活蟹會席,一次吃到松葉蟹與鱈場蟹兩種頂級食材。 (2022-12-22 08:00)
12月22日就是冬至了,每年這天就是要應景來一碗暖呼呼的湯圓,《ETtoday新聞雲》整理出台北地區10家人氣湯圓名店讓大家參考看看,其中還有2家是米其林必比登推介美食。 (2022-12-20 10:22)
在桃園社團中看到大家都推薦「黑人鼎邊趖」,這回再度到訪桃園夜市時,自然不會想錯過品嚐看看,鼎邊銼湯頭鮮甜,愛喝湯的話還可以續湯,所添加料內容很豐富,價格平易近人真的很不錯,不用到基隆夜市才吃的到,在桃園也能嚐到鼎邊趖。 (2022-12-19 10:00)
搜尋員林美食會出現很多凸皮麵的文章,而光是員林凸皮麵就有很多間,這間介紹德凸皮麵,網路上的資料比較少,不過評價還滿高的,特別的是德凸皮麵還沿用早期路邊攤時的三輪車當餐車,直接在騎樓上面煮麵,傳承這30年的古早味。 (2022-12-18 10:00)
年末之際總是把時間留給青森,已成為江振誠每一年的習慣。在闊別將近3年後,江振誠在11月終於再度前往青森縣參訪,他發現青森不僅僅只有蘋果好吃,更發現青森縣在「永續」議題上的努力,他把在這次青森縣5天參訪所見,把7大面向「食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生活」轉換成7道料理,在RAW餐廳為期4天的青森周裡推出限定套餐。 (2022-12-15 11:07)
曾連三年拿到米其林二星的日料「鮨天本」,今年雖然沒有拿到任何星,但仍是一位難求,而料理長天本昇吾為了培育台灣下一代壽司弟子,開設二店「登龍門」,12月15日開放網路訂位,12月18日開幕。 (2022-12-14 08:00)
每次到苗栗通霄想吃美食時,大家都說去吃煎包嗎?通霄慈惠宮附近實在是太多家不同的水煎包,這回來到「通霄王煎包」就在「賴家水煎包」隔壁,阿姨在煎煎包時全副武裝,讓我想起泰國米其林一星的痣姐,戴著黑框防護眼鏡就像是在製作什麼高科技產品,其實只是在將煎面翻面怕噴油而已。 (2022-12-13 10:00)