名廚江振誠紅燒牛肉麵高雄也吃得到 御盟國際驛館咖啡館9月開賣
AI教父黃仁勳6月離台前在KTV娛樂會所享用的牛肉麵，以後高雄也吃得到。御盟集團邀請國際名廚江振誠擔任顧問，除了將旗下「S･S･A･W」4家餐廳進行改造升級之外，也會在咖啡館推出這款紅燒牛肉麵。 (2024-06-27 17:49)
台北吃得到北非美食羊肉塔吉鍋 The Tavernist推摩洛哥主題套餐
座落於台北金普頓大安酒店的The Tavernist餐廳，由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍，喜歡周遊列國擷取創作靈感的他，繼印度、墨西哥美食之後，這個夏天則是推出在台灣少見的摩洛哥美食，讓客人可以享用摩洛哥傳統料理巴斯提拉、摩洛哥酥餅，以及當地特色美食羊肉塔吉鍋。 (2023-07-02 17:05)
不出國就能享用道地又美味塔可 The Tavernist推墨西哥主題套餐
座落於台北大安區的The Tavernist餐廳，由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍，喜歡周遊列國擷取創作靈感的他，在秋天推出墨西哥美食套餐，要讓大家不用出國也能享用猶加敦半島的在地美食。 (2022-11-17 11:16)
用美食旅行！The Tavernist推印度新菜色 美福大飯店祭佐賀牛
座落於台北大安區的The Tavernist餐廳，由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍，今年早春推出5道式餐點的「孟買奇遇記」新菜單，讓大家用味蕾來探索印度孟買這座城市。另外，台北美福大飯店於3月10日起至4月29日結合深受日本民眾喜愛的佐賀牛、時令海鮮，以及有明海特產海苔推出期間限定餐點。 (2022-03-12 12:30)
米其林盤點／MUME、大三元掉出星榜外！6家餐廳首次摘下一星
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於今（25）日下午線上公布，共有6家新進榜餐廳，一家升二星。不過也有2家掉星，分別是MUME與大三元。 (2021-08-25 15:11)
台灣5餐廳入選亞洲50最佳餐廳 MUME成績最佳奪得第15名
有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情尚未緩解，與去年一樣也是線上頒獎，而台灣入榜餐廳由4家增加到5家，logy初次入榜就拿到第24名，而成績最佳仍是MUME，名次還由第18名往前到第15名。 (2021-03-25 22:05)
快訊／全台第一家「現代新加坡料理」 台中JL Studio摘下二星
《台北台中米其林指南2020》24日公布摘星名單，已經在亞洲50最佳餐廳大放異彩的JL Studio果然如大家預期的摘下米其林二星。 (2020-08-24 14:17)
台灣4餐廳入選亞洲50最佳餐廳 台中JL Studio初入榜奪26名
有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情取消在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮，26日下午改以線上頒獎，台灣有4家餐廳入榜，分別是祥雲龍吟、RAW、MUME與JL Studio，其中JL Studio餐廳首度入榜就拿到第26名的好成績。 (2020-03-24 17:04)
木村拓哉的精緻料理！日劇3間米其林餐廳 衝擊五官的饗宴
最近迷上由木村拓哉和鈴木京香主演的日劇《Grand Maison Tokyo》，對於我這枚愛吃也愛煮的吃貨旅遊作家來說，屢屢被劇情中無數情節感動和振奮著！除了幻想自己也能做出劇中那讓人心甘情願專程前往朝聖的夢幻美饌外，最大感想是趕緊存錢飛去日本、法國吃米其林。 (2020-01-22 11:00)
不開放一般民眾訂位 壽司之神壽司店被踼出東京米其林指南
《米其林指南東京2020》今日下午公布名單，壽司之神小野二郎司的壽司店「數寄屋橋次郎（すきやばし次郎）」與「鮨齋藤（鮨さいとう）」確定沒入榜，原因則是不願意開放給一般民眾訂位。 (2019-11-26 19:33)
壽司之神不玩了？ 東京米其林2家三星壽司被消失
有「世界最多顆米其林星星」之稱的《東京米其林指南》今年邁入第13年，即將於今（26日）下午公布2020年最新名單，恰逢明年東京舉辦奧運，相當具有話題性。然而，在頒獎前夕，卻驚傳2家最具代表性的三星壽司店「數寄屋橋次郎」（すきやばし次郎）、「齋藤壽司」（鮨さいとう）並不在此屆名單中，此消息一傳出，饕客皆譁然。 (2019-11-26 12:41)
又有新菜色！馬可波羅推半自助早午餐 每周僅1天供應
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓，今年春季新上任的義籍主廚法比歐 (Fabio Strammiello)，繼第一波初試水溫的主廚精選菜單廣獲好評後，最新推出全系列義式佳餚，包括單點菜單、高CP值午間套餐和豐盛精緻的半自助式週日早午餐，融合義式傳統料理精髓和主廚獨具品味的創意美學。 (2019-06-26 11:31)
2019世界50最佳餐廳出爐 香港大班樓是首次入榜中餐廳
2019年世界50大最佳餐廳(World’s 50 Best Restaurants)首次移師亞洲來到新加坡舉辦，6月25日晚間名單出爐，第1名由法國餐廳Mirazur拿下，第2名是Noma 2.0，第3名則是西班牙的Asador Etxebarri。另外，香港大班樓首次入榜，拿到第41名，也是首家入榜世界50大最佳餐廳的中餐廳。 (2019-06-26 11:04)
義籍「鮮肉主廚」進駐！馬可波羅餐廳菜單升級 1.3公斤戰斧牛排超狂
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓，今年（2019）延攬新任義籍主廚法比歐（Fabio Strammiello），期盼能帶給顧客創新和傳統兼具的義式料理。法比歐主廚來到台灣後也親自到傳統市場尋找食材，嘗試用過去在米其林星級餐廳學習到的精緻料理手法，做出風格獨具的餐點。 (2019-04-30 16:02)
台北米其林／MUME續拿一星！網譽：全台最國際化餐廳
被網友喻為「全台最國際化餐廳」的MUME，主廚、服務生均來自世界各地，3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名，今（10日）公布的台北米其林又獲頒一星榮耀，可說是對團隊雙重肯定。 (2019-04-10 10:49)
想靠《米其林指南》帶動觀光？游國珍：台北米其林不能只在台灣有名
第二屆《台北米其林指南》將於4月10日揭曉，回顧過去一年的「適應期」，雄獅旅遊主題旅遊部總經理游國珍認為：「台北米其林餐廳不能只在台灣有名。」而是要加強海外宣傳，將每間餐廳的特色、服務流程、主廚風格，或專屬餐廳的獨家魅力等，讓更多海外旅客知道，「只要能宣傳到讓境外旅客指名一定要來台灣吃某間餐廳，那就是成功踏出第一步了。」 (2019-04-09 13:00)
獨家專訪／謝忠道：米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽（上）
我覺得廚師與社會大眾都要了解一點，「米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽」。「肯定」是當你的工作成就達到一個水準與品質所獲得的，比如像諾貝爾獎；而競賽拿獎則是在某些特定的規則下極力爭取的，比如奧運。米其林比較是前者，廚師該自問的是，當初為何選這一行？其工作本質是什麼？ (2019-04-08 16:00)
品嚐最潮的新北歐料理不用花大錢 JE kitchen春季菜單2000元有找
在歐洲，除了傳統的義法料理之外，近年來興起了一股新北歐料理，這概念最先由Noma餐廳主廚兼創辦人René Redzepi所提出，那什麼是新北歐料理呢？JE kitchen新任主廚張卓智認為除了料理追求大自然、簡約之外，最重要的就是把食材發揮到淋漓盡致的本質。今年春天，張卓智就用這概念推出擁有10多道菜色的春季套餐。 (2019-03-05 20:00)
上海唯一米其林蔬食來台客座蘭餐廳 將吃到50種蔬菜
持續邀請來世界各地米其林主廚來台客座的蘭餐廳，將於9月13日至9月16日邀請榮獲上海米其林一星，同時也是上海唯一以蔬食奪星的餐廳「大蔬無界」來台進行四手餐會。大蔬無界主廚高家風將帶領廚房與餐飲等8人團隊，帶來原汁原味的拿手好菜與頂級服務，預計這場餐會能吃得到50種不同蔬菜，打破食客們對於蔬食的刻板印象。 (2018-08-09 01:09)
再見搬遷前、火災後的東京築地市場
米其林雙星餐廳、全球最佳餐廳之首「Noma」主廚雷奈瑞哲匹（Rene Redzepi）曾形容：「作為一位廚師（來到築地市場），就像是考古學家一生得去金字塔一次一樣。」這樣的說法足以讓人想像並理解，築地市場搬遷引發的多方爭議，就如同搬動金字塔般，影響甚鉅。 (2017-09-04 16:44)
訂位滿到2025年！9間比哈佛還難進的餐廳
很多餐廳經過媒體報導爆紅後，一位難求，連原本經常光顧的當地人，都覺得餐廳變得遙不可及。有些熱潮過了就沒了，但事實上好吃的餐廳，排隊的程度是天天上演的盛況。CNN整理了全球九間比哈佛還難進的餐廳，大家可以嘗試訂位看看！ (2017-05-09 16:00)
蠟燭是醬料、農園裡藏著海南雞飯！台中超創意新加坡菜
提到星馬（新加坡、馬來西亞）的傳統美食，你想到的是什麼？肉骨茶、叻沙、海南雞飯.....，這些讓你我耳熟能詳的菜色，能用什麼不一樣的呈現方式，讓它們變身如同義法FINE DINNING餐廳裡才吃得到的｢美型｣佳餚？在新開幕的「JL STUDIO」，來自新加坡的JIMMY師傅，讓米兒有了嶄新的｢美、味｣體驗。 (2017-03-08 12:00)
台北新開米其林星級北歐美食！清爽不失濃郁的肋眼牛排
敦化北路上，大家耳熟能詳的T.G.I.FRIDAYS舊址，曾幾何時變身一棟雪白的建築，原來這就是大S的老公汪小菲投資開設的「S Hotel Taipei」，飯店還在試賣期間，但是地下樓的HYG北歐餐廳，已經正式開賣！ (2017-02-22 12:00)
墨爾本這間饕客必吃！入圍3次「全球50最佳餐廳」
美食界的鑽石級榮耀「全球50最佳餐廳」，由英國知名美食雜誌發起，至今已有15年的歷史，能入圍的餐廳絕對都是指標級的美味，而今年頒獎典禮將從英國倫敦搬到澳洲墨爾本，並與當地一年一度的美食盛宴「墨爾本美食美酒節」同期盛大舉辦。 (2016-11-30 17:59)
