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獨/三星主廚旗下南洋餐酒館熄燈 台北chope chope只營業到明天

位於台北新光三越信義新天地A4的「Chope Chope」,是米其林三星餐廳JL Studio主廚林恬耀所開設的南洋餐酒館,不過昨天業者在臉書公告,由於品牌營運規劃,只營業到10月31日。

台灣米其林三星餐廳維持3家 頤宮7連霸挑戰成功

台灣米其林指南星級完整名單今日出爐,一、二與三星餐廳合計49家,比去年44家成長,其中頤宮完成三星餐廳7連霸創舉,而JL Studio與態芮也維持三星殊榮。

《2024台灣米其林指南》完整名單一次看 頤宮7連霸、一星增10間

《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,《東森新媒體ETtoday》不斷更新今年特別獎、星級餐廳、綠星餐廳名單,今年一星餐廳新增10間,包括7間新進榜與3間晉升為一星餐廳,而頤宮也順利七連霸三星餐廳殊榮。

台灣米其林摘星名單今揭曉!台南力拚「破蛋」 頤宮挑戰7連霸

「台灣米其林指南2024」星級餐廳發布會今日下午2點舉行,陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳,外界除了關注三星餐廳頤宮能不能「七連霸」外,也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇。此外,台南已連續2年星級餐廳掛0,今年能否「破蛋」也是焦點。

2024年OAD亞洲區餐廳排名出爐!logy奪第25名最佳 RAW第35名

國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining(簡稱OAD)今日公布最新2024年亞洲區餐廳排名,在入選的437家餐廳當中,共有27家來自台灣,其中第25名的logy成績最佳,至於一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第113名。

亞洲50最佳餐廳台灣3家進榜 MUME慶祝8度奪獎「吃2千送6千」

2024「亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)」昨晚舉行頒獎典禮,今年台灣共有3家餐廳進入前50名,分別是logy、JL Studio與MUME。慶祝第8度進榜,MUME與同集團5家餐廳一同推出優惠活動,單筆消費滿2014元,即可獲得價值6000元的餐廳消費優惠券一本。

9/22開放訂位!「亞洲第一中菜」首度來台客座 每位餐價破萬元

擁有亞洲第一中菜美譽的香港粵菜餐廳「大班樓」將來台客座,與剛入選台灣米其林指南的「le beaujour芃卓」在10月1日舉行四手餐會,9月22日上午11點開放預訂,每位餐費1萬2800元。

台灣料理「態芮」首摘米其林三星 主廚何順凱盼客人更了解用餐禮儀

「台灣米其林指南2023」米其林三星餐廳,今年新增台北態芮Taïrroir和台中JL Studio兩餐廳,其中態芮更是全球首間獲得米其林三星殊榮的台灣料理餐廳。主廚何順凱感動表示,是因為有團隊一路陪伴才能有今天,當被問到經營餐廳最大衝擊之處,他認為蠻多客人不知道用餐禮儀,或如何被服務,也呼籲客人要尊重服務人員。

米其林指南/態芮、JL Studio升三星餐廳 頤宮6連霸成功 

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場,今年除了頤宮三星餐廳6連霸成功,台北的態芮與台中的JL Studio都從二星升到三星,米其林指南來台6年後,台灣三星餐廳終於從1家增到3家。

米其林完整名單/台灣料理首獲殊榮!台北「Tarroir態芮」摘三星、台南還是掛蛋

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項。

台灣8家餐廳入榜!OAD亞洲區餐廳排名前150名出爐 Logy拿第11名最佳

國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining (簡稱OAD)本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名,在全亞洲入選的150間餐廳當中、共有8間來自台灣,其中第11名的Logy的成績最佳,而一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第105名,與第140名的頤宮是唯二入榜的中餐廳。

松菸新據點!238坪「Island133」試營運 伸展台旁享用花草系餐點

松菸又有新景點,繼「光一 一個時間」後,雄獅集團將生態池旁的機器修理廠改造成「Island133」,作為多元策展和餐飲空間,⾸波推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽,向大眾介紹全台133種可食性花草,增添質感打卡點。

台灣唯一入榜!MUME再度擠進「亞洲50最佳餐廳」 排名第45名

有美食界奧斯卡之稱的2023「亞洲50最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants) 今(28)日晚間在新加坡頒獎,去年掉出榜外的MUME再度擠進拿到第45名,而去年第38名的logy掉到第57名,去年第45名JL Studio則是連100名也沒進入,MUME成為唯一一家名列「亞洲50最佳餐廳」的餐廳。

米其林完整名單/頤宮5連霸摘三星!高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,更首度增加「米其林指南侍酒師獎」,由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳,而頤宮則是五連霸摘下三星。

台南與高雄首度納入評鑑 台灣米其林指南上午11點公布星級名單

《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會將在今(30)日早上11點舉行,將陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,由於指南今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,有哪些餐廳能夠摘星也備受矚目。

特搜台中11間「米其林」美食!推介吃出高CP值、星級感受味蕾盛宴

台中逢甲、新光兩大商圈,其中的美食可是數不勝數,不到10分鐘的車程還藏有許多入選臺中米其林指南的餐廳,喜歡到處享受美食的你,不妨跟著米其林的步伐吃透透!無論是高性價比的必比登,還是摘星潛力股米其林餐盤、奢華盛宴星級餐廳,都值得大家前往品嘗。

法籍米其林二星主廚坐鎮 高雄承億Fine dining餐廳8/27開幕

承億集團攜手高雄市立圖書總館打造全新品牌「承億酒店TAI Urban Resort」,即將以全台首見新型態的「城市度假酒店」在旅宿市場亮相,而除了住宿之外,位於酒店26樓的Fine dining餐廳「Papillon」也是焦點,由曾摘下多顆米其林星星的Xavier Boyer擔任主廚。餐廳8月13日中午12點正式開放訂位,並於8月27日晚餐開始提供服務。

每位17000元!米其林指南晚宴開放訂位 一次品嚐6位星級主廚手藝

《米其林指南》今年8月30日恢復舉行實體發布會,同時當天晚上米其林晚宴也在台北文華東方酒店舉行,以台灣街頭美食為靈感發想,邀請6位米其林星級餐廳主廚聯合獻藝,每位17,000元,包桌10位可享9折優惠,即日起開放預訂晚宴席次。另外,還有米其林晚宴住房專案,每晚38,000元整,包含豪華客房住宿一晚、晚宴席次2位及隔日早餐2客。

首度納入臺南與高雄 台灣米其林指南8/30公布星級名單

日期確定!米其林公布今(2022)年的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會以及晚宴將在8月30日於臺北文華東方酒店盛大舉行,指南名單也將首度納入臺南與高雄兩座新城市。

台灣2餐廳入選亞洲50最佳餐廳 MUME獲得永續餐廳獎

有美食界奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」昨(29)日公布2022年度最新名單,台灣入榜餐廳由4家減少為2家,logy拿到第38名,JL Studio拿到第45名,去年有入榜的MUME、RAW與祥雲龍吟都沒拿到名次,不過MUME獲得永續餐廳獎,表揚創辦人兼主廚林泉對於永續跟環保的實踐。

一份3種誘人吃法!台中超夯「鰻魚飯」 鮮甜魚肉+濃郁醬汁超下飯

「大江戶町無敵一家鰻屋」是朋友推薦的,我問他好吃嗎?他說沒吃過,但是看起來不錯。這天璇媽來台中找小姑婆,午餐說想吃鰻魚飯,我就帶他們來「大江戶町無敵一家鰻屋」,結果長輩們吃得很開心。

北中米其林34家摘星完整名單!頤宮四連霸奪三星、明年增台南高雄

《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,多數餐廳維持原來的星等變動不大,其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星,頤宮則是連續四年拿下三星,另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。

新增綠星餐廳及服務大獎!台北台中米其林指南下午1:30公布

考量全球COVID-19疫情下台灣相關防疫措施,《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布。而除了米其林指南年輕主廚大獎,米其林綠星餐廳及首度增設的「米其林指南服務大獎」也會同步公布。

疫情衝擊!藏壽司全台35家店全關 江浙餐廳業績掉9成「直接停業」

自從全台防疫警戒升到第三級後,全台各地縣市政府陸績宣布暫停餐廳內用政策,直接衝擊餐飲業者,像是沒有提供外帶服務的藏壽司就關閉全台35家門市,許多米其林星級餐廳也暫停營業,而江浙菜老牌餐廳在防疫警戒升到第二級業績就大跌9成,升到第三級之後則是直接暫停營業。

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