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米其林星級、米其林餐盤、必比登推薦有何差別？
米其林星級（Michelin Star）、米其林餐盤（Michelin the Plate）、必比登推介（Bib Gournand）為《米其林指南》中3個不同位階的評比標準，最受大眾喜愛的必比登，以物超所值的美食為主，因此餐廳種類的涵蓋最為廣泛、價格最為親民；米其林餐盤於2016年登場，列在其中的餐廳雖沒摘星，但仍受到評審員認可之美食；米其林星級共分為3個階級，三星為最高評價、二星代表烹調出色、一星則為同類別出眾之餐廳。
米其林星級、米其林餐盤、必比登清單
【必比登】台客燒肉粥、頂園全鴨坊、可口牛肉麵、滬舍餘味
【米其林餐盤】漢來名人坊、金悅軒、KR Prime Steak、游日本料理、響海鮮
【星級餐廳】★ Forchetta餐廳、★★ JL Studio
台客燒肉粥
濃厚的台式風情從店內裝潢到餐點透出，傳承每個國人記憶中的古早味美，「台客燒肉粥」憑藉一碗味道簡單純樸的招牌肉粥，喚起你心中對家的思念，細緻且具有層次的滋味讓人回味無窮。
圖片來源：ShareLife
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頂園全鴨坊
由阿官餐飲集團於2019年精心打造的火焰烤鴨專賣店「頂園全鴨坊」，結合川菜、粵菜、魯菜及台菜等料理，在傳統與創新中不斷交織出新火花，讓店家連續2020、2021兩年榮獲米其林餐盤推薦。初來乍到的朋友，店家的招牌火焰櫻桃鴨可別錯過！不只驚豔你的味蕾，現場上演的烤全鴨火焰秀更是讓你一飽眼福！
圖片來源：IG@reshieh
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可口牛肉麵
「可口牛肉麵」位在西屯區熱鬧的大墩路上，距離台中捷運市政府站或水安宮站僅需10分鐘的步行路程，店家提供各式傳統麵食。多樣化的餐點讓你不知從何下手？可先從湯頭香醇濃厚、入口即化的招牌半筋半肉牛肉麵點起；若炎熱的夏天讓你對熱湯類美食卻步，或是不吃牛肉的朋友，則可點上一碗擁有麻醬與炸醬雙重滋味的雙醬麵。
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滬舍餘味
來自上海的老闆，自來台工作也開啟了一段尋找記憶中外公所做的上海點心之旅，歷經3年多的研發最終把那熟悉的味道重現。「滬舍餘味」以嚴選食材、精湛手藝加上一份真誠的心，讓每份看似純樸的餐點都擁有療癒人心的魔力；其中這道生煎包蓬鬆的外皮散發麵香與焦香，每一口都能吃到紮實的餡料，征服每個來訪吃貨的味蕾。
圖片來源：IG@mlovefoodie
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漢來名人坊
北中南部皆有分店的「漢來名人坊」，以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩高層次的調味，創造出道道獨門料理，為各位饕客呈現最不平凡的私房菜色，帶給你如大戶人家享用私家名廚悉心料理的感受，自創立以來便頻頻榮獲米其林餐盤推薦。
圖片來源：IG@gracekoreacloset
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金悅軒
被譽為「台中最強港式」的「金悅軒」，以精調細灼的當季時鮮與珍稀食材，呈現正統粵式料理，在傳統與創新中貫通中西料理手法，多元化的菜色皆展現出鮮甜不膩的食材原味，獲得米其林餐盤推薦。
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KR Prime Steak
「KR Prime Steak」隱身在台中七期豪宅區中，距離台中歌劇院僅1分鐘的步行距離，一樓為肉品、調味料、鍋具和紅酒杯的販賣區域，二樓則為用餐空間。店家提供個人、雙人套餐，每個套餐均附開胃菜、湯品、沙拉、配菜、甜點及飲品；而在飲品方面，KR Prime Steak另提供豐富的酒品選項，並有專業酒侍介紹推薦，以餐點精緻度與份量來看，在同價位排餐中屬於高CP值類型。
圖片來源：IG@taiwan20220502
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游日本料理
「游日本料理」位在台中精誠路靜巷內，提供無菜單精緻日本料理，在台中吃貨圈小有名氣，店內座位區除一間包廂座位外，其他皆為環繞職人師傅的吧檯座位，從每個角度都能看到師傅精湛的手藝；店家的餐點內容則依時段、價錢做為區隔，每一道餐點一上桌都擁有極高顏質，且擁有令人驚豔的風味，若想前來一探究竟的朋友，請記得先致電預約唷！
圖片來源：IG@hi.nihaoso
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響海鮮
為響壽司HIBIKI旗下海鮮餐廳的「響海鮮」，與主打無菜單料理的響壽司不同，以中式高級海鮮合菜料理為主，除菜單上的佳餚，另可於門口新鮮活海產中挑選並由大廚直接烹飪，以低調奢華的用餐環境顛覆你對海鮮合菜餐廳的印象，獲得米其林餐盤推薦。
圖片來源：IG@tw.eater
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★ Forchetta餐廳
連續榮獲米其林指南肯定的「Forchetta」，原先在台北開業12年，於近年搬至台中七期，標榜融入在地新鮮食材的地中海料理，菜單隨季節更替，帶給各位滿滿驚喜。靜幽的環境下，獨具巧思的料理每一道都帶給人細膩、高層次的味蕾體驗，於2020、2021連續兩年摘下米其林一星殊榮。
圖片來源：IG@mjm012549
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★★ JL Studio
蟬聯2020、2021米其林二星餐廳，並曾入選2020亞洲50大餐廳之一的「JL Studio」，為星野集團旗下品牌。來自新加坡的主廚Jimmy運用台灣當地新鮮食材，重新詮釋新加坡風味料理，在濃濃異國情調中卻又帶有熟悉的滋味，每一道都顛覆你對新加坡料理的想像，想前來品味的朋友目前僅開放線上訂位。
圖片來源：IG@3_1_4
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（本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此）
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