首度納入臺南與高雄　台灣米其林指南8／30公布星級名單

▲台灣米其林指南8/30公布星級名單。（圖／取自米其林官網）

記者黃士原／台北報導

日期確定！米其林公布今（2022）年的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會以及晚宴將在8月30日於臺北文華東方酒店舉行，指南名單也將首度納入臺南與高雄兩座新城市。

晚宴此次邀請分別出身於不同地方包括臺中、屏東以及宜蘭的三位在地主廚，包括臺北米其林二星餐廳態芮主廚何順凱、臺北米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗、以及臺北米其林一星餐廳米香主廚陳永華。新加坡出身的臺中米其林二星餐廳JL Studio 大廚林恬耀、臺北米其林二星餐廳 Logy 日籍主廚田原諒悟，以及臺北米其林一星餐廳雅閣香港出身的大廚張國邦也將共襄盛舉。

另外，米其林指南的必比登推介名單，一向來廣受歡迎，今年的必比登推介名單將於星級餐廳發布會一週前的8月23日發布。

而在快速變動的數位時代，《米其林指南》也採取了新的名單發布方式，在每年年度的發布會之前，先即時新增新入選的餐廳名單。自2022年4月13日以來，每月第二個星期三，即時新增名單將發布於《米其林指南》網站以及App上。而7月「新入選」餐廳分別是台北的大腕、Jarana、魚庒，以及台中的竹之鄉、飛花落院。