每位17000元!米其林指南晚宴開放訂位 一次品嚐6位星級主廚手藝

▲米其林指南晚宴開放訂位 一次品嚐6位星級主廚手藝。(圖/取自米其林指南官網)

▲米其林指南晚宴開放訂位,一次品嚐6位星級主廚手藝。(圖/取自米其林指南官網)

記者黃士原/台北報導

《米其林指南》今年8月30日恢復舉行實體發布會,同時當天晚上米其林晚宴也在台北文華東方酒店舉行,以台灣街頭美食為靈感發想,邀請6位米其林星級餐廳主廚聯合獻藝,每位17,000元,包桌10位可享9折優惠,即日起開放預訂晚宴席次。另外,還有米其林晚宴住房專案,每晚38,000元整,包含豪華客房住宿一晚、晚宴席次2位及隔日早餐2客。

▲《米其林指南》今年8月30日恢復舉行實體發布會,同時當天晚上米其林晚宴也在台北文華東方酒店舉行。(圖/台北文華東方酒店提供)

《米其林指南》晚宴活動今年特別集結6位米其林星級餐廳主廚,3位深耕在地的外籍主廚包含新加坡出身的台中米其林二星餐廳 JL Studio 大廚林恬耀、台北米其林二星餐廳Logy日籍主廚田原諒悟,以及台北文華東方酒店的米其林一星餐廳雅閣香港籍主廚張國邦;3位在地主廚分別為台北米其林二星餐廳態芮主廚何順凱、台北米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗、台北米其林一星餐廳米香主廚陳永華,6位主廚將以台灣代表性的街頭美食為靈感發想,向在地飲食風味與食材致敬。

▲歷經10年並耗資上億元建造的無菜單日式山中料亭「飛花落院」不只能享受美食,還看得到壯麗的日落絕景,入選米其林指南7月「新入選」餐廳。(圖/飛花落院提供)

除了星級名單,米其林指南的必比登推介名單,一向來廣受歡迎,今年的必比登推介名單將於星級餐廳發布會一週前的8月23日發布。而在快速變動的數位時代,《米其林指南》也採取了新的名單發布方式,在每年年度的發布會之前,先即時新增新入選的餐廳名單。自2022年4月13日以來,每月第二個星期三,即時新增名單將發布於《米其林指南》網站以及App上。而7月「新入選」餐廳分別是台北的大腕、Jarana、魚庒,以及台中的竹之鄉、飛花落院。

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