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匯集拉麵、撈麵與米線 米其林星廚推出全新亞洲風味麵吧

繼主打亞洲新潮料理的「Golden」及餐酒館「Afterglo」,米其林星廚林明健新年度再開新餐廳「LITTLE LAM NOODLE BAR」,提供日式拉麵、港式撈麵、越南米線等特色麵食。

開箱彰化最新「潔白工業風」旅宿!正對八卦山綠林窗景太愜意

9月中才開始試營運的華宿文旅,是近期彰化旅遊的熱門關鍵字。去年曾經入住同集團的華宿濱海館,印象非常深刻,在房間即可欣賞出海口景色。這次開了新館,很快就安排時間前來一探究竟。

台北伊普索酒店實訪開箱!摩登大廳暢飲紅白酒、復古客房俯瞰夜景

台北大安伊普索酒店是繼新竹伊普索酒店之後,全台第二家伊普索酒店,我們住過新竹伊普索,房間寬敞明亮舒適,印象非常好,大安伊普索於今年五月開幕,八月正逢我們的結婚周年便帶著太座入住享受新飯店,也順便慶祝結婚周年。

開箱北海道人最愛連鎖拉麵店!24小時營業 湯頭濃郁麵條咬勁十足

八月初跟團來北海道旅遊,由於行程很滿,沒有太多自由行的機會,還好第三天回到札榥市區,利用晚上時間吃了YAMAOKAYA味噌拉麵山岡家,便宜、可口、濃醇香!好吃又划算的拉麵,很值得推薦給大家。

三星名廚擔任餐飲總監 盤點北中南5家米其林摘星潛力股

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,除了原本星級餐廳能否蟬聯,許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞,首度拿到米其林星星,以下整理出5家摘星的潛力餐廳,包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。

米其林2星餐廳「RAW」年底熄燈 最後一季新菜8/1開放搶訂

由國際名廚江振誠創辦的「RAW」今年邁向10周年,不過他卻在國際記者會上丟出震撼彈,宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日,並且從8月1日中午12點開放年底前的訂位,最後一套菜單「The Last Dance」將化身為劇場級的沉浸式用餐環境。

台北18家「米其林新入選」一次看!A餐廳、AKIN君尹具摘星潛力

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,而在台北的18家新入選餐廳中,「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設,是美食界公認的摘星潛力股。

米其林指南公布6月新入選餐廳 台南50年老店「阿輝黑輪」進榜

米其林指南昨日公布6月的新入選餐廳,共有8家進榜,除了知名大廚的最新力作,還囊括以軟式粉漿蛋餅為招牌的早餐店、融合南洋沙嗲與韓式泡菜等亞洲風味的創意蔬食,以及深受台南本地人與遊客的喜愛的黑輪小吃。

巴菲特最愛牛排館台中店6/12正式開幕 即日起開放線上訂位

股神巴菲特最愛牛排館Smith&Wollensky今年1月宣布進軍台中,昨天官方臉書粉專公布台中店6月12日開幕,即日開放6月底前的線上訂位,同時包括5月29日至6月11日試營運的限量座位。

前米其林星廚坐鎮!台中「元紀.台灣菜」4/20開幕 2千元吃得到

寶成集團前董事長蔡其建創立的「寶元紀」,延攬請客樓前主廚林菊偉協助籌備的中餐廳「元紀.台灣菜」,預計4月20日開幕,主廚運用在地與外地食材,詮釋總經理蔡明倫記憶中的台灣菜。餐廳除了1880元起選菜式體驗套餐,也供應位上的主廚套餐、元紀家鄉味套餐,價格2880元起。

收進台北浪漫晚餐清單!米其林星廚打造的料理 必點菜色一次看

想在台北市的高級飯店來個浪漫晚餐,大家應該常往西邊的中山北路,或東邊的信義區找,其實位於中山區松江南京捷運站的寒居酒店也是很好的選擇。

11分鐘煙火秀璀燦馬尼拉灣 Solaire Resort周年慶奢華迎賓

坐擁馬尼拉灣海景第一排的Solaire Resort,結合娛樂休閒與度假中心,在疫情過後國際旅遊回溫之際,以頂級的美食、服務與尊爵的休閒娛樂體驗,迎接全球來訪的觀光客。

7道料理再現經典 蔬食餐廳推出「可以吃的電影」主題套餐

米其林綠星「小小樹食」延伸的蔬食精緻餐廳「Curious」,以現代料理技法來呈現餐點,最新一季菜單請到知名導演陳駿霖指導,以不同時代經典電影為主題,再由集團行政主廚徐兆麟、駐店主廚邱彥凱設計出7道料理,帶領饕客們「吃」電影。

油脂飽滿、肉質細緻多汁 米其林一星牛排館再引進澳洲純血和牛

持續尋覓「世界頂級牛肉」的米其林一星主廚凌維廉,繼「紅寶石老牛」之後,又再次引進澳洲草飼純血和牛「A Legacy」,取其帶骨肋眼600克,乾式熟成30天,目前台灣僅有A CUT牛排館吃得到。

股神巴菲特最愛牛排館宣布進軍台中 2號店暫定6月試營運

股神巴菲特最愛牛排館Smith&Wollensky 台北店1月10日迎來開幕5周年,除了邀請米其林星廚吳小芳擔任行政總主廚,並推出新菜色之外,同時還宣布進軍台中,全台第2家店暫定6月試營運。

南港Buffet下午茶第2人8元!餐飲雙12祭優惠 豬肋排買一送一

繼雙11之後,明天就是雙12檔期,餐飲業也有祭出優惠搶攻商機,像是TGI FRIDAYS推出「半份炭烤豬肋排買一送一」單日快閃優惠,而台北六福萬怡酒店Buffet平日下午茶2人同行,第2人餐費只要8元。

房內配備按摩椅、樓下享受Fine Dining!台北寒居享受輕奢華渡假

近年在米其林登台的助攻下,讓 Fine Dining 成為一門餐飲顯學,日前在寒居酒店的「BeGood」餐廳品嚐夏日晚宴,陳暐主廚所設計的6道式「夏‧饗宴」套餐,層次分明,衝撞但又相融,而這回入住的「寧鴞套房」裡竟配備了一台專業的按摩椅,從舌尖到偽指尖的紓壓,這趟城裡的輕奢華假期太療癒。

海膽、黑鮪魚與A5和牛入菜 米其林星廚新開頂級餐廳「AKIN君尹」

旗下擁有米其林一星餐廳LONGTAIL、原木燒烤餐廳WILDWOOD、及時尚地中海風格料理餐廳BeGood的林明健,近日完成他餐飲版圖中最重要的一塊fine dining拼圖,由他擔任主廚的當代精緻料理餐廳AKIN君尹於7月12日正式開幕。

台北東區法餐「Chou Chou」4/17熄燈 米其林星廚另有全新計劃

台北東區法餐「Chou Chou」是米其林一星主廚林明健在2016年開設的法式餐廳,2018~2021年連續4年獲得米其林餐盤推薦,不過日前官方臉書公告,餐廳將營業至4月17日止,但同時也透露林明健主廚近期將有全新品牌計畫。

四人同行一人免費!泰國米其林星廚客座高雄五星飯店 11/20前限定

泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom的行政主廚Chef Noom客座義大皇家酒店客座,在11月10日至11月20日於星亞自助餐廳推出「暹羅盛宴 泰饗米其林」泰國美食節,近20道特色泰國菜登場,包括「宮廷泰式酸辣魚湯」、「瑪莎曼咖哩牛頰肉」等招牌菜,還享四人同行一人免費優惠,喜歡泰國菜的朋友別錯過了。

席夢思一夜好眠!開箱台北藝廊式飯店 夜遊浪漫書店喝咖啡耍Chill

疫情期間,頂級飯店在高雄接二連三的開,反觀台北在這一塊就顯得沉寂許多,不過仔細盤點還是有好幾間質感不錯的商務型飯店陸續加入,可提供來台遊客更多優質選擇。

限時買六送三!米其林星廚酥塔專門店週年慶 11/30前午茶套餐7折

由米其林星級主廚林明健(Chef Kin)所打造的「TART TAIPEI」手工酥塔專門店東區旗艦店開幕至今年11月24日將滿一週年,即日起11月30日內用下午茶套餐7折,11月24~11月26下午2:00起旗艦店限定,買六入酥塔禮盒送三入酥塔禮盒,每日限量100組,每人限購2組,11月27日-11月28日天母店限定,限量50組。

粒粒分明又香氣撲鼻 米其林星廚分享美味炒飯3秘訣

位於台北101大樓85樓的新餐廳「捌伍添第」10月16日才開幕,但已經是許多老饕界的討論話題,主要就是坐鎮掌杓就是米其林一星餐廳雅閣前主廚謝文,他的拿手好菜-叉燒皇、焗釀鮮蟹蓋及炒飯終於又吃得到了。

港式奶茶+黑糖珍珠!米其林星廚酥塔店快閃新光A11限定口味

由米其林星廚林明健打造的TART TAIPEI手工酥塔專門店,即日起至8月31日進駐新光三越台北信義新天地A11館1F,除了4款常溫酥塔及人氣水果塔之外,每個月還會為新光三越A11館推出一款獨家限定口味,開幕首發珍珠港式奶茶塔。

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