只要到日本旅行,自然不能錯過最道地的居酒屋,品嚐精緻又入味的下酒菜,搭配各種生啤酒、角High 或是特色清酒,還能看見日本人熱情好客的另一面。話雖如此,東京都內的居酒屋號稱超過3萬家,有的風格時尚前衛、有的秉持質樸的日式風情,準備前往旅遊的人不妨藉由本次文章,參考幾間最值得一試的好店。 (2023-10-03 12:00)
三井不動產集團旗下的「台中三井 LaLaport北館」從即日起正式試營運,比起南館以大型店舖為主,北館則以中小型且多樣化的品牌聚集;北館美食街也以日系料理為主打,做出區隔性,南北兩館將於5月16日正式開幕營運。 (2023-04-27 17:57)
結合藝術策展、當代設計、輕奢選品、風格美食及冰雪運動的台北大直新商場「NOKE忠泰樂生活」,即將於4月29日試營運,全館有17家全台首家品牌,忠泰自營品牌有15家,全新概念店品牌有67家,其中餐飲品牌就有28家,包括德國米其林三星主廚 Thomas Bühner全球唯一餐廳 La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳。 (2023-04-27 08:00)
「MU Seasonal Cuisine」,老實說這個名字完全像米其林。當天,我便託這位友人幫忙訂位,得到的答案是10月初的秋季新菜單,於是時間到了,我依約而往。確然,這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦,完全值得是米其林的遺珠。 (2022-11-20 15:00)
新莊宏匯廣場美食品牌再多2個!「乾杯集團」旗下「乾杯燒肉居酒屋」、「黑毛屋」鍋物進駐宏匯廣場7樓,8月6日正式開幕。 (2022-07-28 17:56)
錢都餐飲旗下的火鍋吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」玩轉餐食新體驗,台味美食節第三趴將於8月1日開跑至9月30日,期間攜手飄香宜蘭50年的「林場肉羹」進駐,滷肉飯品牌「鬍鬚張」則是再度出現。 (2022-07-26 19:38)
CP值超高的人氣名店的初魚鐵板燒與料亭體系最近走出台北市,近年開設了初魚鮨-台中新光中港店、初魚鐵板燒-台中新光中港店、初魚鮨-鼓山店及初魚鐵板燒-美術店,而初魚鮨、初魚鐵板燒新北首店也在6月1日正式插旗宏匯廣場。 (2022-06-07 12:34)
新莊宏匯廣場開幕後,引進了許多人氣美食,像是點點心、燒肉LIKE等,而近期傳出乾杯、黑毛屋及初魚鮨/初魚鐵板燒也將進駐,預計在6、7月開幕。除了3家人氣餐廳之外,饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗全台第2家則是要進駐宏匯iTower 39樓,以後新莊Buffet控不用跑台北市就吃得到。 (2022-04-05 15:00)
乾杯集團首家頂級火烤兩吃「黑毛屋本家 台中市政店」於即日起開幕,首次在日本和牛鍋物專賣店設置燒烤台,提供老乾杯等級燒烤美食,歡慶開幕,即日起至1月31日到店消費享有9折折扣。 (2022-01-21 15:55)
在台推廣日向市優質食材的「日商夢多貿易股份有限公司」,在2022年攜手「台北鳥喜」於1月5日-1月20日期間推出「日向特別套餐」每套1200元,帶領饕客感受1200公里外的日向市溫暖美好。 (2022-01-05 10:00)
王品集團旗下「和牛涮日式鍋物放題」繼台北忠孝店、台北林森北店之後,即將於捷運古亭站附近開出台北第3家店「台北羅斯福店」,12月1日試營運,而在12月10日之前的試營運期間,兩人同行可享8折優惠,四人同行享7折。 (2021-11-24 17:57)
乾杯集團宣布旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」首度進軍新竹,插旗Big City遠東巨城購物中心,於今(24)日開幕,開幕首三日祭出肉品免費增量,同時全台黑毛屋增設親子友善服務,並祭出寶寶飯糰招待活動。 (2021-11-24 11:07)
乾杯集團旗下老乾杯與黑毛屋本家再拓新點,以雙品牌之姿進駐SOGO百貨台北復興館11樓,11月10日正式開幕,除了祭出11月全單不限金額9折優惠外,兩品牌再推出和牛12賞「燦和套餐」與「鮑魚貝貝鍋」限定餐。 (2021-11-09 17:05)
全國三級警戒持續到7月12日,肉多多火鍋7月1日起推出第三波防疫套餐,優惠下殺至5折,其中原價998元的「雙人省長餐」500元有找,而且套餐肉量上看1公斤。另外,肉多多克服外帶冷藏的技術面問題,第三波防疫套餐也首度推出海鮮類的加點服務。 (2021-06-30 15:23)
繼「乾杯燒肉居酒屋」的雲端燒肉店之後,乾杯集團「宅家乾杯」系列第二彈推出「黑毛屋雲端鍋物店」,29日起開賣,一樣訂購之後每個月都會宅配一組鍋物組合,入社就送總價值超過6000元的「開店設備」,包含象印鐵板萬用鍋到長筷、湯碗,就連計算烹煮食材時間用的沙漏也有。 (2021-06-29 21:35)
繼燒肉、鍋物、日料割烹、牛排之後,樂軒打造全新日式鍋物品牌「水炊軒」,9月28日正式進駐微風南山5F,主打水炊鍋、壽喜燒、利尻昆布涮涮鍋3種經典日式鍋物純正風味,嚴選日本A5和牛、澳洲9+和牛、桂丁雞、西班牙伊比利豬、波士頓活龍蝦、澳洲國王蝦等優質海陸食材。開幕首3日消費打卡套餐買2送2。 (2020-09-28 22:45)
上個月的福岡美食中,上帝讓我一天吃了四家拉麵店,也許是「米其林」作崇的原因。而這四間拉麵中以「麺劇場玄瑛」最特別,特別來自於顛覆傳統的「豚骨拉麵」,也來自於特別的用餐環境「劇場」,即便網上對於這家連兩次入選九州米其林特別版推薦的拉麵店評價十分兩極。 (2020-02-12 15:00)
2019年即將結束,這1年餐飲市場變動很大,尤其是各地知名老店一家家熄燈,像是台北市東區的老牌餐廳永福樓,總計今年有26家餐廳宣布結束營業,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2019-12-09 16:10)
看準台北車站坐擁龐大人潮,乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」微風台北車站店7月31日開幕,標榜「日本和牛680元起,伊比利豬580元起」,主打日本四大鍋物來搶攻轉運商機。為歡慶開幕,祭出開幕首三日限定優惠,凡於7月31日至8月2日來店享「肉量免費升級」(輕量升級標準,標準升級大盛)。 (2019-07-30 17:35)
來自日本的博多水炊鍋名店之一「博多華味鳥」登台進入第五年,不過日前卻傳出博多華味鳥在台灣唯一的分店「台北忠孝店」因營運策略調整,只營業到8月31日。 (2019-07-24 18:50)
乾杯集團旗下鍋物品牌「乾杯黑毛屋」進攻火鍋一級戰區,市民大道店於1月14日正式開幕,這是黑毛屋首間營業至淩晨2點的門市,而且以全新平價型態跟大家見面,標榜680元起就能品嚐A5級日本和牛、580元起品嚐西班牙伊比利豬。歡慶開幕,開幕前6日(1/14~19)推出每日限量6份「日本和牛與伊比利豬 雙拼鍋物輕量套餐」優惠價666元。 (2019-01-14 17:01)
餃子在日本可算是和拉麵齊名的庶名小吃,不管是大型餐廳、路邊小吃,拉麵店、居酒屋都可以看到它的身影,每個城市也總有幾家有名的餃子店。不過,福岡的餃子有一點不一樣,特別的是一口一個,也就是大家說的「一口餃」。 (2018-08-25 15:00)
台北信義區Neo19儼然就是台灣胡同燒肉(橘焱國際餐飲集團)的代理的大本營,繼引進一幻拉麵、世界第二好吃的現烤菠蘿麵包冰淇淋、北海道GARAKU湯咖哩、吉兵衛豬排蓋飯、台北鳥喜之後,再度代理博多華味鳥台北信義店,6月15日正式開幕。 (2017-06-09 22:34)
季節限定!位於台北晶華酒店地下三樓的三燔本家,即日起至6月30日推出「五品水炊桂丁雞鍋」,以台灣桂丁雞為主角,用雞胸骨及雞翅熬煮滿是膠原蛋白的湯頭,再搭配主廚特製的桂丁雞胸一夜干、手羽先鹽燒、唐揚雞腿…等多種日式雞肉的變化吃法。 (2017-05-11 23:55)