最低1580元！ 陳嵐舒台中小樂沐改菜單 套餐可自由選配
亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台中餐廳「Le Côté LM小樂沐」，2020年底重新出發，經過3年多時間後，今年趁著推出春季菜單，也重新調整餐廳營運，午晚餐都是以套餐呈現，而且還能自由「選配」道數，最低1580元，讓民眾來這裡用餐可以更輕鬆。 (2024-04-07 14:49)
米其林一星牛排館首推德州純種黑安格斯牛 主廚讚：越嚼越香
今年1月才剛引進澳洲草飼純血和牛「A Legacy」，A CUT 3月下旬再度推出台灣首發牛肉品牌「44Farms美國德州純種黑安格斯牛」，行政總主廚凌維廉稱讚「肉香味濃、越嚼越香」。 (2024-03-31 13:30)
油脂飽滿、肉質細緻多汁 米其林一星牛排館再引進澳洲純血和牛
持續尋覓「世界頂級牛肉」的米其林一星主廚凌維廉，繼「紅寶石老牛」之後，又再次引進澳洲草飼純血和牛「A Legacy」，取其帶骨肋眼600克，乾式熟成30天，目前台灣僅有A CUT牛排館吃得到。 (2024-01-19 10:46)
增列3款澳洲M9和牛！鄧有癸3家牛排館菜單改版 A CUT推19道新品
擁有牛排教父美譽的鄧有癸，旗下位於北高的3家牛排館10月菜單同步改版，除了首度推出3款澳洲M9和牛之外，還新增8道別具日本、法國與西班牙風味的開胃菜。另外，A CUT則是秋季菜單則是一口氣推出19款新品。 (2023-10-16 15:46)
A CUT重回一星！主廚受訪哽咽：沒掉星，不會知道那種不甘與疑惑
「台灣米其林指南2023」今日公布完整名單，共有44家餐廳拿到星級評等，其中7家新入榜奪得一星餐廳，而去年掉星的A CUT牛排館重新拿到一星餐廳，讓主廚凌維廉在媒體聯訪一度哽咽，並表示「沒掉星，不會知道那種不甘與疑惑」。 (2023-08-31 17:30)
A CUT重回榮耀！7家餐廳新入榜奪一星 3家晉升二星
「台灣米其林指南2023」今日公布完整名單，共有44家餐廳拿到星級評等，其中7家新入榜奪得一星餐廳，有3家從一星升到二星。 (2023-08-31 14:49)
德國三星名廚海外首店也進榜 盤點台北14家米其林新入選餐廳
《米其林指南》去（2022）年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，這些餐廳都可能入選小紅書，名列必比登推介或星級評等，這裡整理出14家已進榜的名單，讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
米其林公布6月7家「新入選餐廳」 台北A Cut牛排館再次入選
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，日前公布6月新入選餐廳，台北、台中及台南共有7家進榜，其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut，在搬遷後再次入選，台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶，以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
飯店改建館內餐廳不停業 這6家另尋新據點重開幕
位於台北市東區的台北神旺大飯店歇業改建，原飯店旗下餐飲品牌「潮品集」潮州餐廳另覓新據點，在去年12月15日正式落腳新光三越信義新天地A4館6樓。除了神旺大飯店的潮品集之外，台北國賓大飯店、華泰王子大飯店及華國大飯店在宣布改建後，館內的餐廳也都再找地點重新開幕。 (2023-01-21 20:00)
A Cut牛排館回來了！10／15起富邦遼寧大樓重新迎接客人
配合台北國賓大飯店危老改建計畫，館內的A Cut牛排館只營運到7月15日，然後移師至富邦遼寧大樓（台北市中山區遼寧街177號）重啟爐灶，新餐廳經過2個多趕工裝修，今（7）日宣布A Cut牛排館10月15日重新開幕。 (2022-10-07 14:57)
台北國賓改建！A CUT營運到7／15 最快預計9月富邦遼寧大樓重新開幕
配合台北國賓大飯店危老改建計畫，A Cut牛排館將營運至7月15日，然後移師至富邦遼寧大樓(台北市中山區遼寧街177號）重啟爐灶，最快預計9月重新營業。至於川粵合併的中餐廳與館內的Corner Bakery 63麵包坊則是營運到9月15日。 (2022-07-12 12:09)
台北國賓改建！A CUT等3餐廳營業到2／28 新地址改到這棟大樓
台北國賓大飯店啟動危老改建計畫，7月1日起暫停客房營運，8月12日公告通過危老改建申請，飯店基地將蓋成3棟大樓，1棟作為飯店之用，另2棟規劃為豪宅。而原本館內米其林一星餐廳A CUT牛排館、川菜館及粵菜館將營業到2022年2月28日，等到富邦遼寧大樓新餐廳裝修完成後再搬遷過去。 (2021-09-24 10:30)
好食材不分東西方！雅閣中餐廳新主廚用義大利黑醋取代鎮江醋
連續三年拿到台北米其林指南一星的雅閣中餐廳，在謝文師傅離開4個月後終於迎新主廚，來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦正式接掌雅閣中餐廳主廚一職，擁有近25年廚藝經驗的他，也帶來精緻又經典的粵菜，招牌名菜包括梨香黑醋排骨、黃湯白玉星斑柳、雅閣叉燒皇以及桂花金絲米粉等。 (2021-04-30 12:30)
室溫退冰大NG！米其林一星主廚示範煎牛排 靜置休息很重要
台灣到處可見大大小小的牛排館，高檔牛排餐廳也不在少數，由此看得出台灣人很愛吃牛排，除了上餐廳享用，相信很多人也愛在家自己煎牛排，這次《ETtodat新聞雲》就請到拿到米其林一星的A Cut牛排館主廚凌維廉來示範如何在家煎出美味牛排。 (2021-04-25 15:00)
史上首次！台北國賓A CUT推外賣牛排套餐 川菜廳烤鴨也能外帶
由於民眾消費型態改變，近期飯店都推推出外帶服務，台北國賓大飯店旗下各館飯店即日起也能外帶，A CUT更是首次推出2,800元的「美國頂級助眼牛排」，提供外食族們更營養豐富的用餐選擇。 (2020-03-16 14:54)
A CUT再度快閃高雄國賓 吃得到松露、鵝肝、魚子醬
2017年及2018年即台北國賓A CUT都曾赴高雄國賓快閃，今年A CUT團隊再度將菜色和服務濃縮成最精華的3小時，且行政總主廚凌維廉在餐點中巧妙搭配世界三大珍味「松露、鵝肝、魚子醬」，推出「高雄快閃限定版」套餐，替港都獻上一場「當經典遇上經典」的絕美饗宴。 (2019-06-13 21:03)
台灣第一家 A CUT真實品牌名稱被畫入會長島耕作漫畫
歷任主任、課長、部長、社長、會長等十一個階段，作漫畫主角「島耕作」可說是世界上最知名的上班族，這系列漫畫全球發行量突破4,000萬冊，作者弘兼憲史為求引人入勝，裡面出現許多實際場景，據了解在最新的會長島耕作第11集中，A CUT牛排館將完整的畫入了漫畫中，而且以原名出現，這可是全台的第一家被畫入島耕作漫畫的餐廳。 (2019-03-08 11:18)
春節之後還有西洋情人節 台北五星飯店情人節大餐懶人包
歡慶農曆春節之後，也不要忘了與情人共度西洋情人節。五星飯店在春節之前早就推出各種情人節大餐，離2月14日還有幾天，還沒決定要要帶情人去哪裡吃飯的朋友，可以參考看看11家五星飯店的情人節套餐組合。 (2019-02-11 11:37)
情人與朋友共享美食！五星飯店期間限定的耶誕大餐人懶人包
再過不久就是聖誕節，聖誕夜更是情人與朋友共享美食節日，餐廳都推出許多期間限定的聖誕大餐，而五星飯店更是不會錯過這個商機，紛紛推出各種聖誕大餐，像是A CUT就把米其林二星客座菜色列入，巴黎廳1930今年將傳統法式料理中的經典元素，以創新烹調藝術，設計包含各項視覺與味覺饗宴的高端聖誕法式套餐。 (2018-12-09 11:00)
曾指導栽培出32位米其林星級廚師 世界級星光導師客座A CUT
國賓大飯店的A CUT牛排館10月25日至10月27日再度舉辦「星光饗宴年度盛事」，邀請近200年歷史的傳奇法餐「金字塔餐廳」主廚派崔克 (Patrick Henriroux)來台獻藝，而在派崔克更指導和栽培出32位米其林星級廚師，金字塔餐廳堪稱「廚神搖籃」，而派崔克可說是「世界級的星光導師」。 (2018-10-26 11:14)
國賓A CUT封館3個月後重新開幕 強推極具風味的熟齡牛
封館3個月、投資數千萬裝潢的A CUT牛排館將於12月重新開幕，12月1日開始試營運並且開放訂位。相對於許多牛排館與餐廳在日本和牛一開放就搶先推出，A CUT牛排館重新開幕卻不主打日本和牛，而是來自澳洲塔斯馬尼亞草飼5-7年的熟齡牛，經過60天乾式熟成後，肉質柔軟且風味十足，牛肉帶有濃郁野味。 (2017-12-01 00:25)
A CUT首度到高雄國賓快閃3天 每日限量80客套餐
國賓大飯店A CUT日前斥資千萬重新裝潢，將暫時休息一段時間，這段時間行政主廚凌維廉也沒閒著，選在10月11日、10月12日、10月13日首赴高雄國賓舉辦快閃活動，每日限量40客午間套餐和40客晚間套餐，讓高雄的鄉親也能吃到乾式熟成的獨家牛排。 (2017-09-12 21:27)
七夕限定 台北國賓ahmicafé推小A CUT情人夜套餐
台北國賓大飯店A CUT在8月16日開始改裝而暫停營業，今(2017)年的七夕情人節沒辦法在這裡度過了。不過，喜歡他們家牛排的朋友，台北國賓大飯店ahmicafe特別在8月28日晚上推出「小A CUT情人夜套餐」，每客1199元+10%。 (2017-08-23 15:53)
