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用料實在!台南高CP值「麻辣乾鍋」 自助吧三色豆花、油條吃到爽

平價小火鍋中最強乾鍋「麻小二麻辣燙」是台南起家的麻辣小火鍋品牌,品牌成立約3年時間,主打麻辣燙、小火鍋、乾鍋等。只要百元的火鍋用料實在,口味也很好,開幕以來深受學生、上班族與家庭族群的喜好。尤其我特別私心愛他們的麻辣雞肉乾鍋,還一定要配上一份麻辣口水雞才過癮。

用過年必吃金鯧魚+台灣米粉湯來創作 南台灣最難訂法餐首季新菜

高雄預約制法式料理餐廳Marc L³自2021年4月2日開幕以來,已成為高雄餐飲界的新星,還有南台灣最難訂的法餐之稱。主廚廖偉廷以現代無疆界料理並以法式技法為基底,去呈現記憶中的家鄉味,像是在2022年首季新菜單,除了以米粉湯為概念去創作外,也使用台灣傳統過年會用到的金鯧魚等,去彰顯出當季台灣食材的各種可能性。

黯然銷魂飯加3顆半熟蛋!高雄俗又大碗港式料理 超巨燒賣吃整隻蝦

以前在茶餐廳擔任廚師的香港師傅,在2014年與老闆娘一同創立翠王香港茶餐廳,2019年以全新風貌在左營區開幕。強調全程手做、不使用料理包的真材實料,當中最人氣餐點為黯然消魂飯、鮮蝦燒賣皇、辣味蘿蔔糕。

就賣30元!彰化限量肉絲肉圓夠軟Q 冷天必備脆丸湯十塊輕鬆解決

近期原物料不斷上漲,尤其外食族更能明顯感受荷包流失速度,但在彰化有一間經營60年之久的肉圓老店,依然維持平實而親民的價格,招牌肉絲肉圓、肉角肉圓一律30元俗俗賣,滑嫩Q皮緊裹後腿肉內餡讓人一口接一口,就連冷天必備脆丸湯也是十元輕鬆解決。

能客製化的日本味!台中好評爆表濃郁拉麵 還放上3大片軟嫩叉燒

「千勝軒拉麵」是台中隱藏版拉麵美食,店家位置很不顯眼,鄰近中興大學,但知道的饕客很多,網路好評超過數百則,拉麵口味多且客製化選項多,鹹度、麵條、硬度、蔥花全都可以客製化,超級日本!

運用白玉蝸牛、鬼頭刀!頤宮攜4間台東餐廳 部落料理躍上三星餐桌

2021台北台中米其林指南有原住民餐廳首次上榜必比登,而蟬聯4年米其林三星餐廳的頤宮,也攜手4間台東的部落餐廳,運用花東在地食材,進行為期一週的客座交流,1月7日至1月14日推出期間限定料理,希望以自然永續的態度,看見部落對於土地的執著與餐飲料理的全新可能。

山當歸、枸杞、栗子入菜 連續4年米其林餐盤餐廳「50/50」推冬季新菜

連續4年米其林餐盤推薦的「50/50 Cuisine Française」推出全新菜單,把柿子、山當歸、枸杞、栗子當令食材入菜,詮釋冬季法式饗宴。即日起供應午餐及晚餐兩種不同版本,午餐共有9道餐點,每位1980元+10%:晚餐共11道餐點,每位3280元+10%。

整鍋新鮮蛤蠣吃到爽!新莊超創意卜卜鍋 和店員「拚輸贏」賺飲料

「澳門食娛城」提供澳門卜卜鍋,是韓蚌蚌的新品牌,算是店中店,位在新莊捷運站、輔大站中間,來一趟可以吃到韓式火鍋料理及順德料理,現在就跟著沙拉的腳步一起到新莊「澳門食娛城」。

秒飛日本!台北高級懷石料理 柿子+鮑魚爽脆鮮甜、視味覺雙享受

「燈燈庵」絕對是個人心中最大的米其林遺珠之憾,但其原因也不難猜測,畢竟日本料理出了日本,又或更精準的說法是出了京都,幾乎都是「鮨すし」的天下,燈燈庵的會席料理、天婦羅都很難出的了頭。我不敢說多懂會席料理、懷石料理,但燈燈庵絕對是我在台灣吃過最接近日本,甚至超越不少日本的好店。

爽吃神級和牛!台北私廚鐵板燒 苦艾酒奶油、牛汁香氣在舌尖纏綿

位於台北市松山區的「Will's Teppanyaki」,這次完全交付阿皓信任出餐,比初訪吃得更加便宜且美味,除了蹄筋上湯好像是新菜,其他應該都得心應手,每一道皆具水準,在sauce搭配方面依舊是最亮眼的。

夏蜜柑與醋柑橘結合料理!台北鳥喜「日向特別套餐」只賣16天

在台推廣日向市優質食材的「日商夢多貿易股份有限公司」,在2022年攜手「台北鳥喜」於1月5日-1月20日期間推出「日向特別套餐」每套1200元,帶領饕客感受1200公里外的日向市溫暖美好。

CP值爆表!台中京都風平價海鮮丼 厚實生魚片醋飯還可以免費加

「千鳥壽司海鮮丼」是台中日本料理推薦,師傅拜師於日本京都壽司店,店內主打帶有京都風的海鮮丼及壽司,海鮮丼價格平價且可以客制化挑選喜愛的海鮮食材,避免因有不喜歡而浪費。生魚片厚實好吃,讓人印象深刻,喜歡海鮮丼飯的人不要過這間,鄰近台中勤美誠品和審計新村。

只到2月底!日本寒鰤魚VS台灣土魠魚 慕里諾4餐飲品牌齊推季節魚料理

2022年初起,慕里諾餐飲集團旗下的「鳥丈爐端燒」、「靜岡-勝政日式豬排」、「伊勢路–勝勢日式豬排」、「BEPPIN PASTA」展開冬季大型魚的美味爭霸戰,台日各別派出冬季肥美的鹿兒島寒鰤魚、澎湖土魠魚應戰,站上擂台的寒鰤魚相撲鍋、酥炸寒鰤魚腰內豬排套餐、寒鰤魚拿坡里風披薩、酥炸土魠魚套餐、醬燒土魠魚套餐等共10道菜色,1月1日起~2月28日期間限定推出。

台北粵菜餐廳中的翹楚!烤鴨三吃、叉燒到爆餡流沙包道道銷魂

說到「朧粵 Longyue」,熟識Frank的好友開幕時就試過菜色而且對其評價很高,說是目前台灣高級粵菜餐廳的翹楚,於是開了一局力薦幾位朋友去吃,同為蘭的老闆frank在用餐過程中時常抽空來講解,並提到不少關於他邀請喜粵8號簡師傅的一些故事,以他目前想要執行的理念,說不定真可拭目以待?

極上白燒鰻一咬滑開!高雄創意日式定食 還能火烤海苔、DIY飯糰

高雄小泉聚場為新品牌日式定食,選用1855原塊牛排、神農獎家香豬、上等白燒鰻等食材做料理,將許多印象中的日式料理加入創意,如神樂時蔬蝦手卷,將烤海苔疊上鮮蝦、鮭魚卵等6種配料,DIY出自己喜愛的手捲。推薦想吃精緻定食又不想傷荷包的朋友來,每道餐2至3人吃沒問題,越多人吃越划算的日式料理店!

爽脆白玉蝸牛開場!台北享精緻「森林餐宴」 高原鹿肉扎實細緻

「VG CAFE」早就耳聞許多美食界的友人提及,嚴峻疫情暫緩後更名為「VG Encore」展開全新的美食篇章,就讓我一星期連兩次造訪,正如「Encore代表的「再次」之意;為得自然是好好為大家分享這家近期個人非常喜歡的餐酒館,甚至我覺得它值得「米其林」3個字。當然,咱們「小虎吃貨團」也一定會為大家開團。

免費雞湯喝到爽!台中港式便當專賣 必點招牌豉油雞、豬腱子撈麵

豐雞號是知名連鎖港式油雞便當專賣店,也是中國醫藥大學美食,該店油雞吃起來口感超嫩口及涮嘴,超人氣招牌油雞飯便當更是必吃,如果要和更多人一起享用,也有半雞和全雞的外帶選擇,內用還有免費藥膳雞湯喝到飽,這雞湯也超好喝,喜歡吃油雞飯的朋友,來這間吃就對了。

手工現烤肉乾!飄香屏東一甲子美味 乾米粉搭配特製辣醬最對味

相信許多屏東在地人會告訴你,以屏東市為主的屏北才是「美食寶庫」,尤其是圍繞在各地市邊周邊的小吃,隨便一家都有一甲子以上的功力。本來在地友人只是想帶我們來買日治時代流傳下來的「手工火腿」當伴手禮,卻意外坐下來嚐了一碗非常喜歡的火腿極細乾麵,還奢侈了配了手工現烤的肉乾。

千萬別帶上車!網友盛讚新竹「最強」臭豆腐低溫炸熟、高溫搶酥

千萬別帶上車!新竹有間獲得網友一面倒好評的完美臭豆腐,費時使用三鍋不同油溫去炸,低溫炸熟、高溫搶酥,搭配獨門製作的清爽水果泡菜,成就塊塊外酥內軟的銷魂滋味,超級臭香更是讓人是一吃再吃,甚至有網友大讚,「目前吃下來,應該是新竹第一的臭豆腐」。

拉麵鋪滿大叉燒!超商最新「5款日式料理」 飯糰還包了唐揚雞太欠吃

愛吃日式料理的你有福了!就有超商找來一風堂、吳留手和牛角聯名,打造5款日式料理新品,不管是想吃一碗熱騰騰的拉麵、炒烏龍還是唐揚雞通通都有,其中拉麵鋪了2塊大叉燒,飯糰裡還直接包進整塊唐揚雞,每一口都是滿滿爽感,衝一趟超商24小時都能爽吃。

宜蘭爆紅「10元雞排」便宜得嚇人!雞肉串、龍鳳腿每串5元佛心賣

好吃到在地人不願分享!宜蘭東門夜市美食琳瑯滿目,其中就有一間號稱30年炸物老店,單憑龍鳳腿、雞排、雞肉串在美食界殺出一片天,價錢更是便宜得嚇人,清一色全部10元銅板價俗俗賣,還有隱藏版春捲同樣是出爐即秒殺,結合超夠味醬汁越吃會越涮嘴。

台中第一家桑拿鍋!老罈酸菜湯+老油條回甘過癮 還能免費續原湯

現在的人注重養生,台中新開了一家養生桑拿麵米線火鍋,主打養生八二飲食法則,每一鍋都有健康5色蔬菜吃起來無負擔。最特別的是高湯淋到350度加熱雨花石鍋後,瞬間產生大量水蒸氣好像洗桑拿浴一樣,桌邊上菜秀好療癒啊!套餐內容豐富還免服務費CP值蠻高的。

霸氣放叉燒、蝦天婦羅!高雄最狂日魂拉麵 還有10種湯頭任你選

在台灣也能吃到滿滿日式魂的最狂拉麵,包括豚骨系列、醬油、叉燒、海鮮等,每一樣經由食八番的努力刻畫,就是想要讓每位消費者帶著歡笑離開。這是我在品嘗食八番時,感受到的精神。拉麵好吃,第一決勝點在於湯頭,湯頭對了,如魚得水,不僅麵也順口、溏心蛋也就甜了。

蔥花、蛋液流滿嘴!台南爆餡蔥油餅包了銷魂肉末 排隊搶吃也甘願

上一篇分享了夏林臭豆腐,這一篇繼續分享夏林路上的「夏林蔥油餅」,朋友說這2個小吃是一套的,來台南一定要吃。夏林蔥油餅位於建安宮牌樓下,平日來買一開攤就要先拿號碼牌等15分鐘,不過還好等待的時間是值得的,有夠好吃!

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