CP值爆表!台中京都風平價海鮮丼 厚實生魚片醋飯還可以免費加

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▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon台灣趴趴走

「千鳥壽司海鮮丼」是台中日本料理推薦,師傅拜師於日本京都壽司店,店內主打帶有京都風的海鮮丼及壽司,海鮮丼價格平價且可以客制化挑選喜愛的海鮮食材,避免因有不喜歡而浪費。生魚片厚實好吃,讓人印象深刻,喜歡海鮮丼飯的人不要過這間,鄰近台中勤美誠品和審計新村。

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▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這間千鳥壽司海鮮丼專門店在我口袋名單內有一陣子了,該店就在台中一級戰區公益路上,鄰近NOVA和勤美誠品,附近餐廳競爭激烈,一旁還有台中鼎鼎大名的屋馬燒肉町。看該店網路評論是走平價路線的海鮮丼專賣店,還可以客制化挑選自己喜歡的食材,於是某大熱天的中午,想說吃個生魚片丼飯消消暑,就找朋友來這間吃看看。因為是在公益路上,所以開車的人,可能要在附近小巷中找車位或停到收費停車場。推開大門進入店內,發現內部空間不大,桌數大概就4至5張4人桌左右,裝潢上很有日劇中小餐館的感覺。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

招牌有點小小的,要多留意才會發現。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

推開大門進入店內,發現內部空間不大,桌數大概就4至5張4人桌左右,裝潢上很有日劇中小餐館的感覺。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

內用的話有麥茶無限暢飲,但要自取。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這杯子還蠻可愛的。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

招牌海鮮丼

店內主打的海鮮丼飯就是這個,可以依照自己喜好從12種食材中選3種海鮮食材做成丼飯,最多可以選5種,還有些食材須要再補上差額。三色丼以台中市區日本料理店來說,這價格真的俗,而且醋飯還可以免費加量,想吃豐盛一點的話,也可以加價升級A定食或B定食,選擇性很高。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

店內角落有很多日本小玩偶或擺飾,感覺都是從日本帶回來的,因為對這些東西有駐足觀賞,老闆就對我們介紹了一下來歷,才知道原來老闆是在日本京都拜師學藝多年才回到台灣開店的,剛好我也很常去京都旅遊和訪友,所以就稍微聊了一下,只能說大家都很想念日本。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

三色丼

這次我點了個三色丼來吃看看,選鮭魚、鮪魚、紋甲花枝這3種配料,碗內還有放上些許的鮭魚卵做裝飾,另外還有芥末、檸檬片等調味。生魚片份量算還蠻多的,色澤上看起來新鮮度不錯,飯是用冷醋飯,醋的酸度拿捏得不錯,以這價格來說,這碗真的沒甚麼好挑剔的了。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

鮭魚生魚片

鮭魚數量給到4片,而且每片都厚和大,感覺真的誠意滿滿,吃起來也很新鮮和甜美,好吃。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

鮪魚生魚片

本來想點北海道大干貝,但想說前幾天才吃過幽靈鮭貝醬,那醬內的爆量干貝吃太多了,所以換換口味,改點鮪魚。鮪魚跟鮭魚一樣都很豪邁的切很大,吃起來也算新鮮。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

紋甲花枝

朋友看我選這個還笑了一下說這很常見,可我就愛吃,偏要點。為了讓客人較好入口,所以花枝有切成細條處理,也是很日本風的做法,台灣很多日料店都是直接給一整片讓客人自己咬, 這花枝吃起來很甜,好吃。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

四色丼

這碗是朋友點的,碗內生魚片幾乎都不同,有漬鮪魚、松葉蟹膏蟳味絲、炙燒北海道特大干貝、炙燒京都醋鯖,其中炙燒北海道特大干貝是要另外再加價才能選。另外,也有一些鮭魚卵當作點綴,其中漬鮪魚和炙燒京都醋鯖是在台灣比較少見的,因為這邊有賣,朋友就點來吃看看。漬鮪魚有醃漬過,味道比較不一樣,好不好吃就見仁見智,建議點鮪魚比較安全牌。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

炙燒北海道特大干貝

還蠻大顆的,並且有炙燒過來提升香氣,吃起來嫩口甜美。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

松葉蟹膏是高單價的食材,所以份量大概就是一大口左右,還有撒上白芝麻增添口感,味道香濃,而蟹膏下的蟳肉絲就比較中規中矩。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

赤味噌湯

第一眼看到這湯顏色和配料我就覺得一定很傳統日本風味,喝了一口,果然就是日本味噌的鹹。但我喝得很開心,雖然說這湯對台灣人來說是很重鹹口味,但對於常去日本的我來說,卻是讓我感動到快哭出來。因為從疫情爆發禁止出國後,我真的很久很久沒喝到這麼日本的味噌湯了,台灣味噌湯絕大部分都是偏甜的。

▲▼千鳥壽司海鮮丼。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

紅甘握壽司

朋友單點的,跟隨在海鮮丼後上桌,依照朋友挑嘴的習慣,吃完後沒有任何批評,這紅甘握壽司應該也是有及格的。

台中可以依照自己喜好選擇食材的平價海鮮丼的可能就只有這間了,因為絕大部份日本料理店都是由廚師配好上桌。而且這間生魚片也切很大塊,CP值算高,如果喜歡日料的朋友,我覺得這間算是可以來吃看看,推薦給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

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