黯然銷魂飯加3顆半熟蛋!高雄俗又大碗港式料理 超巨燒賣吃整隻蝦

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▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

以前在茶餐廳擔任廚師的香港師傅,在2014年與老闆娘一同創立翠王香港茶餐廳,2019年以全新風貌在左營區開幕。強調全程手做、不使用料理包的真材實料,當中最人氣餐點為黯然消魂飯、鮮蝦燒賣皇、辣味蘿蔔糕。

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▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

周星馳食神出名的黯然銷魂飯還能升級成邪惡三眼銷魂飯,多了3顆半熟蛋搭配多汁叉燒讓人忍不住喊一句好好味啊!翠王走相當親民且創意的港式料理,在我心中高雄TOP3的美味,真心推薦喜歡吃港式料理的朋友來品嚐!

翠王香港茶餐廳外觀

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

翠王香港茶餐廳環境

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

店內裡有許多香港獨有的特色小物,以及港片裡的經典台詞!喜歡港式風情的朋友可以來尋找彩蛋。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

與一般港式餐廳五花八門的裝潢不同,這裡走得更有質感與簡約,我滿喜歡這樣乾淨的設計,這就是復古與時尚結合的新風貌吧。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

內用位子總共7桌,最多30位其實是刻意規劃的,因為廚師只有香港老闆一人,加上老闆娘及櫃台人員總共3人顧店,若位子再多下去是無法負荷的,所以人多時餐點要麻煩等一下。

推薦邪惡三眼銷魂飯

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

周星馳食神電影中的黯然銷魂飯,翠王加入創意升級成邪惡三眼銷魂飯!差別就在這3顆超療癒的半熟蛋,每日限量供應...要搶要快,不怕高膽固醇,只怕吃不到。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

翠王手工自製叉燒肉很有咬勁,肉汁多不柴的口感,很迷人,而且出乎意料的不會太重鹹,滿符合台灣人口味的,一大塊叉燒切成數十片吃起來很過癮!

特別提這邊的泰國米直接圈粉我,粒粒分明卻不會乾澀,比一般泰式餐廳的泰國米還好入口,搭配叉燒起來完美match,飯控必吃!

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

3顆蛋就是要全部淋在飯上,真的太療癒了,受不了!每日限量供應,建議一入店門就馬上點,才不會被別桌搶走。

推薦黑松露滑蛋蝦球飯

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

在台灣滑蛋蝦球大多是宴會廳單點菜,這裡搭配米飯及黑松露就成為了主餐!,創意港點在這裡能吃得盡興,即使港式餐廳吃多了來這裡也會有驚喜,大概就是翠王最大不同的特色了。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

蝦球炸過表皮帶點酥脆,蝦的肉質鎖住鍋香氣,咬下去很酥香,跟滑蛋搭配起來滑順好入口,再加上我讚不絕口的泰國米!這很適合平常愛吃海鮮的朋友,主餐單點也可以2-3人一起共食。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

醬汁可以吃完原味再加入,雖然顏色很深其實不會太鹹!,而且襯托黑松露的香氣,話說黑松露的味道很濃厚突出,真材實料的味道藏不住!

乾炒牛肉河粉

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

用鍋子直接送上來的牛肉河粉!看起來更有大火料理的畫面,很棒的巧思。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

河粉相當Q嫩,像在吃粄條的口感,但是更加滑順且入味,加上很嫩的牛肉充滿鍋香氣,香氣撲鼻直接味覺100分,愛吃麵的點這一味!

推薦鮮蝦燒賣皇 4顆

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

快跟饅頭一樣大的燒賣在這,4大顆真材實料的燒賣不到100元超划算,配上咖哩厚皮裹住鮮肉蝦味,這個燒賣給過,本日最愛單點。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

熱騰騰上桌的燒賣最對味了,趁熱吃絕對是明智之舉!

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

餡料扎實來自油脂均勻的溫體梅花豬,口感很難忘懷,每口都是肉香噴發,每顆都還有一整隻的蝦在裏頭,咬下去會心一笑,知道這是一盅懂客人的燒賣,誠心推薦單點!

翠王特製醬料

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

翠王的醬料在櫃檯旁的自助區,有酸、辣、鹹3種醬汁可以搭配。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這款酸酸鹹鹹的醬汁很推薦,沾著燒賣吃更加合胃,吃個港點也能如此幸福。

臘味蘿蔔糕 6塊

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

手切蘿蔔絲搭配臘腸及蝦米製成,翠王的手製功夫看得到也吃的到!蘿蔔糕口感綿密帶有蘿蔔鮮甜,蝦米香氣極為突出,更耐吃的靈魂關鍵,最後些許臘味提香,多個點肉香點綴,多重的味覺體驗,自己很推這裡的蘿蔔糕。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

必加辣椒及醬油,蘿蔔糕的內在潛力才會在嘴裡被激發,還有煎的焦香的表皮,很正點的港式小菜!

黃金流沙包 2顆

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

來到港式餐廳奶黃流沙包也是必點!甜食控可以當飯後甜點。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

饅頭皮厚Q彈,剝開後的奶香甜度很濃厚,滿滿流出來就是這一味!兩大顆吃起來甜滋滋,饅頭中和了奶黃的甜度也很對味。

推薦法蘭西多士

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

法蘭西多士士這邊的特色甜點,用法式土司沾上蛋液、糖漿、牛油,中間是整層的花生顆粒醬,再淋上楓糖整個少女心噴發!

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

吐司本身有濃厚的蛋香,再搭配花生醬的甜度很match,想再多一點奶香就沾奶油,還可以加楓糖漿下肚,網美愛不釋手的甜點就是這道!推薦一群人用餐的甜點可以點這味

土匪雞翼 5隻

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

土匪雞翼用大量孜然粉醃漬,一咬下去就是香料的滿嘴香氣,因為是孜然粉所以整體味覺很豐富。

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

表皮酥脆,咬開後肉質鮮嫩,鄉村風味是很適合的形容詞,飯前小點的好選擇。

凍檸茶/絲襪奶茶

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

港式必備的絲襪奶茶還有凍檸茶!重點是這裡的包裝簡直太Q,都是貓咪的可愛造型,這杯子帶回家裝水也很口愛,翠王的特色飲品超推薦!

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

絲襪奶茶用荷蘭進口黑白淡奶,滑順的口感搭配紅茶而成,奶香味道足,香氣溫醇很久,凍檸茶看的到檸檬果粒,不是外面隨便泡的檸檬口感,真材實料喝的到很清爽!

▲▼翠王香港茶餐廳。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

如果喜歡吃港式餐廳超推薦來翠王,用創意及真材實料帶出各種全新港點,自己特推薦邪惡三眼銷魂飯以及鮮蝦皇燒賣,想嘗鮮的要早早來!買不到就等下次囉。

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