文、圖／商妮吃喝遊樂
現在的人注重養生，台中新開了一家養生桑拿麵米線火鍋，主打養生八二飲食法則，每一鍋都有健康5色蔬菜吃起來無負擔。
最特別的是高湯淋到350度加熱雨花石鍋後，瞬間產生大量水蒸氣好像洗桑拿浴一樣，桌邊上菜秀好療癒啊！套餐內容豐富還免服務費CP值蠻高的。
台中第一家養生桑拿麵位在西區公益路靠近華美街口水貨一樓，用餐空間不大，記得先訂位才不會久等。
現在的人注重養生，80%蔬食、20%葷食這種八二飲食法則吃起來較為養生。這家桑拿鍋推出8款養生桑拿鍋口味再加上2款適合冬令進補的宮廷養生鍋，通通都是個人套餐附有3樣小菜及沾醬，免服務費價位不貴。
養生桑拿麵推薦餐點
點餐後上餐速度蠻快的，以個人套餐來說份量蠻多的，除了桑拿鍋之外還有副食可選米線或五穀米飯，另有搭配3款小菜以及特製沾醬，還有附上一小瓶獨家調配藥酒，可以依客人喜好自行淋在桑拿鍋中滋味更加分。
一碗羊肉桑拿麵套餐
吃桑拿鍋最精彩的就是桌邊倒湯秀！350度加熱的雨花石鍋遇到高湯瞬間產生大量水蒸氣，好像在洗桑拿浴一樣，桑拿麵的名字取的真貼切，淋湯的畫面好療癒。
加熱到350度的雨花石鍋，即使上桌後底下沒有火加熱，還是能保持滾燙跟一般的火鍋很不一樣，我們第一次吃到桑拿鍋覺得好特別。
滾燙的湯汁再淋上旁邊那罐特製的藥酒，味道好香啊！這鍋羊肉真的是色香味俱全，冬天進補點這鍋超滿足。
羊肉選用澳洲進口10個月的小羔羊，帶骨羊肉跟帶皮羊肉2種混合，有不同的口感。
羊肉口感QQ嫩嫩的，沒有羊羶味味道好甜喔！尤其是帶皮部位非常好吃，我們都讚不絕口。
搭配特製的羊肉沾醬，更凸顯香甜的羊肉美味，這羊肉非常有水準，一大鍋份量十足很超值啊！
羊肉鍋的湯頭加了當歸、川芎、枸杞、紅棗、甘蔗頭等10多種中藥經過2小時熬煮再悶2小時，味道又香又甜，光是喝湯就讓人覺得幸福，再加上整鍋滿滿的料，天氣冷一定要點這一鍋！
除了帶皮帶骨羊肉軟嫩好吃之外，還有米血、凍豆腐也是一級棒！尤其是湯頭非常甘甜好喝，大口吃肉大口喝湯，太滿足了！
副食可選五穀米飯或米線，我們這鍋選米線。這裡的米線是用純大米精製而成的雲南過橋米線，口感Q彈很耐煮不會軟爛，吸飽羊肉湯汁每一口都好吃。
套餐都會附3款小菜（品項不固定），今天有涼拌腐竹、麻辣脆木耳、特漬小黃瓜，3款都好吃。愛吃小菜的人吃不夠再單點份量更多，價位也不貴。
黑公雞桑拿麵套餐
這一套同樣是3樣小菜、過橋米線，唯一不同的是黑公雞搭配的是特製辣醬油。
再看一次桌邊秀還是很精彩，尤其是天氣變冷，看到高湯淋到雨花石鍋冒出大量水蒸氣的畫面，就覺得好溫暖，視覺上先得到滿足。
這家桑拿麵很貼心，把藥酒附旁邊單獨一瓶讓客人自己添加，決定自己要的酒香濃度。別以為加了藥酒後會喝醉，其實經過高溫洗禮只留下酒香，湯頭變得更好喝。
滿滿一鍋桑拿麵裡頭的料不少，單單是黑公雞雞腿肉就很多，還有其他玉米、丸子、米血、 玉米筍…等火鍋料，很有誠意。
我們超愛這桑拿鍋的湯頭，天氣冷狂喝湯真的暖胃又暖。
來自雲南的道地過橋米線口感Q彈滑順，比一般火鍋店配的麵條還要好吃，可以當作火鍋附食，也可以當作一碗米線湯來吃，一鍋雙享受。
雞腿肉軟嫩帶Q味道好甜，沾特製的辣醬鹹香好吃。這樣一鍋黑公雞桑拿麵套餐還免服務費太超值了！冬天進補，推薦必點羊肉跟黑公雞這2鍋。
老罈酸菜桑拿麵套餐
這一鍋老罈酸菜的高湯特別濃郁，一邊冒白煙一邊散發陣陣香氣，味道超香！
這一鍋老罈酸菜桑拿鍋還有附蒜酥跟獨門提煉的蒜油，味道更讓人受不了，香氣逼人。
除了魚片之外還有豬肉片，另外也可加價換點牛肉、雞肉。豬肉口感Q脆帶有嫩度，巴附酸香的老罈酸菜湯汁，又酸又甜入口回甘超好吃啊。
魚肉份量也不少，芙蓉魚肉質細緻滑嫩，這套老罈酸菜魚桑拿鍋真的很正點，大人小孩都喜歡。
特別推薦加點老油條，酥脆的老油條沾湯汁一起吃特別好吃。
老罈酸菜魚鍋的酸菜選用28天發酵苗栗客家老罈酸菜，酸度不會嗆口，湯頭喝起來會回甘超好喝的，最棒的是喝不夠還可以免費加原湯，對於愛喝湯的我們來說大加分！
這一套的附食我們選五穀飯，淋上老罈酸菜魚片與湯汁，整個好下飯啊。
低卡不葷桑拿麵套餐
這一套少鹽少油的低卡不葷養生鍋有滿滿的大自然5色蔬菜、菇類，淋上中藥高湯再加上五穀飯，整個相當養生，不想吃肉的朋友可以點這鍋。
湯頭加了特製蒜酥風味不會單調，喝得到蔬菜的甜與些微蒜香，相當順口好喝。吃膩大魚大肉，可以點這道低卡不葷蔬菜鍋。
飲料 有玄米茶、洛神蜜、烏梅汁3種，我們選了後兩者。味道不會太甜，蠻好喝的。
養生桑拿麵整體心得
我們第一次吃桑拿鍋，對於淋湯冒出大量水蒸氣的桌邊秀很有興趣，一直狂拍照！今天點的每一套份量都很足，不僅桑拿鍋好吃，連過橋米線也很Q彈好吃，湯頭更是香濃好喝，還可以免費續原湯更加分。還免服務費CP值很高，以後吃火鍋又多了一個好選擇。
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
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