飛向紐西蘭！紐航11月起直飛台北-奧克蘭 來回2萬7起
從台北直飛奇異果的家鄉！紐西蘭航空今（22）日宣布，將於今年11月1日起正式開通台北─奧克蘭直飛航線，也是台北紐西蘭唯一往返直飛的航線。紐西蘭航空指出，放眼太平洋地區，台灣儼然已成為紐西蘭航空及觀光業的潛力市場，其直航的開通除了能為台灣旅客省下不少轉機或停靠的寶貴時間外，紐西蘭航空的豐富航線更能讓旅客便捷地銜接皇后鎮、威靈頓、基督城等20多個紐西蘭國內熱門目的地，提供探索紐西蘭之美全新選擇。 (2018-02-22 15:41)
全球首例 法國三星餐廳Le Suquet獲准退出米其林指南
位於法國Laguiole的Le Suquet餐廳已經連續18年拿到米其林三星，不過每年要維持米其林三星評等的巨大壓力之下，Le Suquet主廚Sebastien Bras對於這樣的折磨已經無法承受，去年要求退出米其林指南，而米其林集團30日同意Sebastien Bras的要求，將在最新版本的米其林指南中將Le Suquet除名。 (2018-01-30 22:30)
2017餐飲界年度十大新聞 一蘭拉麵登台話題十足
2017年已經進入倒數階段，很多媒體也都開始回顧2017年的各種十大新聞或議題，除了政經時事之外，《ETtoday新聞雲》也幫愛吃的大家回顧一下餐飲界在2017年發生的的十大新聞事件。 (2017-12-28 08:01)
愛吃鬼們看過來 2017年50家新開幕美食餐廳超級懶人包
就過幾天就即將告別2017年，不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些，《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包，而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵，即使過了半年之後，用餐時間還是要排隊30分鐘以上，香雞城重新開幕也引起一股風潮，新的店址提供更多座位，讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家？ (2017-12-26 20:00)
江振誠法國師傅將客座S Hotel北歐餐廳 餐費5000元
米其林主廚來台客座已經不稀有了，不過這次S Hotel Taipei館內的北歐餐廳「HYG」邀請的是法國米其林三星級名廚Jacques 及 Laurent Pourcel，而且這對雙胞胎主廚還是20年前江振誠的師傅，江振誠曾在Pourcel餐廳受訓5年。 (2017-12-18 20:04)
大洋郵輪2018年推出全新亞洲航程 暢遊50個目的地！
大洋郵輪素以「頂級海上美味」餐飲體驗著稱，將於2018年1月推出全新亞洲美食航程，由知名的諾蒂亞號（Nautica）和英錫亞號（Insignia）帶領民眾暢遊區內50多個人氣目的地，體驗這趟精彩的美食之旅。 (2017-12-13 16:23)
老港點、玩新意！有梗有美味的香港餐廳
當叉燒遇上漢堡包，起司遇上火鍋…本篇特選幾家餐廳，以香港傳統飲食文化作為基底，融入西式食材，不僅碰撞出難以言喻的新鮮美味、入鏡也是噱頭十足，好吃又好拍！ (2017-12-07 12:00)
全球1000家最佳餐廳 台灣入榜餐廳從5家增至7家
由法國外交部旅遊發展署主導的美食排行榜「La Liste」，公布2018年的全球1000家最佳餐廳，評分最高跟去(2016)年一樣是巴黎「Guy Savoy」餐廳，而台灣入榜餐廳比去年多出了2家，來到7家，分別是名廚江振誠開設的RAW、北歐餐館MUME、新台菜風格的欣葉101食藝軒、少帥禪園及真的好海鮮餐廳、台北W飯店的紫艷中餐廳，以及有台灣魂法菜的態芮Tairroir。 (2017-12-05 11:50)
連續4年入榜 江振誠再度入選全球百大名廚
法國Le Chef雜誌公布了2018年世界百大主廚榜單，台灣名廚江振誠更是連續4年入榜，而位於百大名廚中的第1名則是有法國傳奇米其林三星餐廳Maison Troisgros Restaurant主廚Michel Troisgros，而第2名則是法國法國三星名廚雅尼克．亞蘭諾(Yannick Alleno)，至於第3名則是有西班牙廚神之稱的Joan Roca，而台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治(排名第9名)。 (2017-11-27 22:46)
在地人才知道 精選全台10家高人氣無名美食
台灣以美食聞名於世界，除了大、中型的餐廳之外，巷弄內還有更多只有在地人知道的無名美食，沒有招牌，但一到用餐時間人潮就浮現。《ETtoday新聞雲》整理出全台10家高人氣的無名美食，下次如果順路過去可以品嚐看看。 (2017-11-27 15:35)
台中傳說中的「翻滾酸辣麵」 酸甜辣湯頭濃郁開胃！
社團裡面網友力推的「家味小館」，我被那「翻滾牛肉麵」燒到了，整個是我的菜啊！貼心的是～它午下是不休息的哦！對於我這種三餐時間和別人不一樣的人，很需要下午時段不休息的餐廳啊！ (2017-11-25 12:00)
宣布退星返台卻先到四川成都籌備新餐廳？江振城回應了
10月台灣名廚江振誠宣布退還米其林二星並且要返台發展震撼了餐飲界，原本大家期待他回台之後會有什麼新作品，但在日前卻先傳出將擔任四川成都新餐廳「廊橋THE BRIDGE」的創意與廚藝總監，在網路上引起熱議，針對大家的揣測與議論，江振誠22日在臉書上公開回應了。 (2017-11-22 20:03)
美獅美高梅飯店裡餐廳多達9家 還有澳門首家日式秘魯菜
投資總額高達34億美元的美獅美高梅酒店將於2018年1月29日正式開幕，飯店風格主要是創新、時尚為主，除了設置亞洲首個動感劇院「美高梅劇院」、收藏超過300件頂級藝術品之外，館內餐廳竟然多達9間，吃得到西餐排餐、加州風味的當代菜餚、日式秘魯菜、甜點、粵菜、川菜、火鍋、手工麵食，以及酒吧。 (2017-11-16 17:12)
跨足川菜 江振誠將擔任中國成都新餐廳「廊橋」廚藝總監
日前台灣名廚江振誠宣布將從米其林二星餐廳Restaurant ANDRE退役震撼餐飲界，除了要把重心轉回台灣外，也表示2018年與2019年將會有幾個新計畫，而最新消息是，江振誠將擔任中國成都新餐廳「廊橋THE BRIDGE」的創意與廚藝總監，江振誠希望融匯他在國際餐飲的經驗，將四川食材與川菜料理展現在世界的舞台。 (2017-11-15 15:50)
美食主義者匯聚新加坡 「心想獅城」滿足會獎旅客的胃
新加坡是個聞名海外的美食天堂，有著多元豐富的美食選擇。從久負盛名的小販行家精心烹製的特色美食，到備受讚譽的本土大廚打造的創意美味，更有米其林星級餐廳的美味佳餚。在新加坡，熱愛美食的商務會獎旅客可以滿足他們的味蕾，品嚐不同美食，每一餐都是個獨特體驗、舌尖的享受。 (2017-11-15 10:00)
台北美式餐廳 皮脆肉多汁的美國阿嬤秘方炸雞
美式餐點往往讓米兒覺得非常療癒，但台灣的美式餐廳多半以漢堡薯條或烤肋排為主打，很少有以美式炸雞為主打的。想當年，肯Ｘ基第一家店在天母開幕時，當時的定位是美式炸雞餐廳，而不是一般速食店。 (2017-11-15 10:00)
名廚回來了！10月新開幕的台中私房粵菜館
猶記得當年葉志光師傅來到台灣時，任職台北遠東香格里拉香宮，才和葉師傅見沒幾次面，米兒就和他成為忘年之交，因為米兒不僅愛極了葉師傅的好手藝，葉師傅更會不藏私地教授做菜技巧，讓米兒受益頗多。 (2017-11-08 12:00)
摘星機會多一點？台灣現有15家擁有米其林光環餐廳懶人包
台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了！不過，在這之前，台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店，最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳，合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
台北東區創意法式料理 以宜蘭櫻桃鴨做成的油封鴨腿
萍子想推薦Chou Chou法式料理餐廳，由林明健主廚（Chif Kin）擅長現代料理手法與在地食材，呈現經典法式料理之摩登創意菜，以套餐方式供餐，午間套餐包含前菜、主菜、 甜點三道菜，附咖啡或茶，每人880元＋10%，以親民價格，優雅的法式時尚空間，輕鬆享受法式料理，開啟食物味蕾，感受秋風的到來。 (2017-11-06 17:00)
持續發光 江振誠在2017最佳主廚排名第14名
繼入選法國Le Chef雜誌世界百大主廚榜單之後，江振誠再度入選由位於波蘭TBC媒體集團發起的2017最佳主廚-世界Top 300中，而且還擠進前30名、排名第14名，至於2017最佳主廚則是由Joan ROCA奪得，Joan ROCA所主持的El Celler de Can Roca這幾年都是全球最佳50餐中前3名。 (2017-10-27 09:44)
聖沛黎洛年輕廚師東北亞賽首度移師台北 11/6一決高下
聖沛黎洛年輕廚師競賽（S.Pellegrino Young Chef）東北亞區域賽首度移師台北舉行。來自台韓港澳的十位年輕廚師，將於11月6日在醒吾科大一較高下，同時邀請到5位在2017年亞洲最佳50餐廳評選中奪得佳績的名廚們擔任評審。 (2017-10-26 23:25)
君悅酒店再度邀法國MOF名廚客座 鳳梨邂逅柚子蛋糕卷期間限定
台北君悅酒店繼6月份邀請MOF甜點師法蘭克‧米歇爾（Franck Michel）後，更於10月18至20日，請到甫於2015年獲頒MOF最佳甜點師的克里斯多弗‧何努（Christophe Renou）前來客座，何努與台北君悅酒店甜點主廚博豊安合作規劃，自10月18日至11月19日於二樓茶苑下午茶獻上多樣新款甜點之外，亦在一樓Baguette禮品‧烘焙坊推出期間限定酒店獨家販售的「鳳梨邂逅柚子」蛋糕卷。 (2017-10-19 23:14)
快標記名字有「福」、「容」兩字的朋友！飯店住宿立刻3折
2017年ITF台北國際旅展即將於10月27日至在世貿一館正式盛大登場，許多飯店紛紛祭出展前優惠，福容大飯店也在19日記者會上，祭出兩大回饋，只要出生月日與全台15間福容飯店開幕日同天，或是名字有「福」、「容」任一字，即可享住宿3折優惠。 (2017-10-19 19:26)
終於要來了 台北米其林指南預計2018年春天出爐
法國世紀名廚侯布雄2016年來台時曾透露，不久的將來即將會發行台北版本的米其林指南。至於是何時？據傳可能會在2018年發行。這個消息傳了1年多之後，終於有更新的進展，根據《工商時報》報導，米其林集團預計在11月6日在台北召開記者會，說明《2018台北米其林指南》的相關訊息，而《2018台北米其林指南》預計在2018年的春天出版。 (2017-10-18 09:13)
