持續發光　江振誠在2017最佳主廚排名第14名

▲江振誠接下來將回台灣開啟他的新計劃。(圖／黃士原攝)

記者黃士原／台北報導

繼入選法國Le Chef雜誌世界百大主廚榜單之後，江振誠再度入選由位於波蘭TBC媒體集團發起的2017最佳主廚-世界Top 300中，而且還擠進前30名、排名第14名，至於2017最佳主廚則是由Joan ROCA奪得，Joan ROCA所主持的El Celler de Can Roca這幾年都是全球最佳50餐中前3名。

這陣子餐飲界最大的震撼彈就是台灣旅外名廚江振誠宣布從Restaurant ANDRE退役，同時也要歸還米其林二星，根據中央社報導，江振誠在新加坡召開臨時記者會指出，接下來會有更多責任與使命，希望自己能成為一個榜樣，而且提到他回到亞洲已經10年了，希望能再發掘更多亞洲的人才與技術，同時也把自己的亞洲經驗傳承下去。

江振誠被時代雜誌喻為印度洋上最偉大的廚師，入選全球百大名廚，他在新加坡開設的Restaurant ANDRE連二年摘下米其林二星，也是2017年亞洲50最佳餐廳中排名第2名，RAW也拿到24名的好成績。