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快煮麵進入戰國時期 阿舍推老饕半筋半肉牛肉麵搶市場

今年以來,每個月都有快煮麵新品牌亮相,就連瓦城也推出快煮麵,台灣快煮麵市場正式進入戰國時期!而阿舍食堂在2018年首度跨足牛肉麵市場推出頂級快煮麵「老饕和牛牛肉麵」,今年七夕前夕再推老饕半筋半肉牛肉麵,定價350元,目標將鎖定年輕小家庭以及白領上班族群。

50元銅板價!台北「異國風情美食節」吃遍20間世界級餐酒

想一次吃遍世界各國的美食嗎?異國風情美食節9/28、9/29將在台北華山文創園區舉辦,集結20間台北最夯餐廳、超過60款美酒,50元銅板價就能吃到世界級餐酒,還有5大互動體驗,精采可期。

 情人節來場浪漫約會 全台17家法國外交部認證的法式餐廳

七夕情人節腳步近了,想在浪漫氣氛中與另一半一起度過嗎?全台有17家法式餐廳入選今年全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」,這17家拿到法國外交部認證的法式餐廳有高級法式料理、法式現代料理及小餐館,在情人節這一天帶著另一半一起來享用美食吧。

2分半上桌!詹姆士自創品牌「詹麵」上市 堅果、川麻2種口味全台唯一

近年乾拌麵在消費市場上非常受歡迎,不少餐廳和名人也紛紛推出自家品牌的乾拌麵。擁有32年資歷的名廚詹姆士30日正式推出自創品牌「詹麵」,只要2分半就能上桌,還有2款全台獨家口味堅果、川麻,和另一款激麻醬料都可以混搭使用。

2019台灣美食展7/26-29世貿一館登場 首度新增台灣美食館

2019台灣美食展將於7月26日至29日在台北世貿一館盛大展出,今(2019)年美食展打造「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食」等五大展區,而且首度新增台灣美食館,以呈現台灣各地落地生根的多元文化、族群料理特色。

泰國名廚進駐!Asia 49以歐式料理手法做道地泰國菜

板橋車站附近的「Asia 49亞洲料理及酒廊」是香格里拉台北遠東飯店的館外餐廳,飯店的新任行政主廚陳帝昕(Thitisorn Amatasin/別名Bic)是泰國人,卻以義法料理見長,8/1起他將利用自身的優勢,挑選出最好吃的泰國家鄉菜,以歐式廚藝創新改造,設計一套有別於傳統的「泰菜新吃」菜單。

不用搭飛機 東京米其林星廚最愛的「輕柔系」壽司客座座西華飯店

東京米其林星廚最愛的「輕柔系」壽司、西麻木人氣名店「藤森壽司(すし藤森)」將於台北西華飯店KOUMA日本料理小馬客座,時間是8月11日至8月14日、4天限時客座。

直飛紐西蘭18,800元起!跟著黃子佼及Pete暢遊仙境級夢幻美景

咦,聽說最近黃子佼也去了紐西蘭?而且還放話要到紐西蘭度蜜月、員工旅遊,讓人好想跟風衝一波!6/20~23限時4天,紐西蘭航空推出線上購票快閃優惠,台北唯一不停點直飛奧克蘭,來回機票最低只要18,800元起!

一咬下就爆漿!隱身台北巷弄的車輪餅 抹茶口味加麻糬會牽絲

我萬萬沒想到我再次愛上車輪餅是在馬來西亞,而且是我以前不敢吃的貓山王榴槤口味。這個車輪餅的故事發生在半個月內,我得從台北說到馬來西亞、再從馬來西亞吃回台北。

影/吃得到限量版旭蟹!高雄超浮誇涮涮屋 飲料、冰淇淋任你續

牛豬雞鴨 高品質肉肉吃到飽,期間限定 肉控們快快吃起來吧!平日期間限定肉肉吃到飽套餐(6/1~6/30)$499吃到飽:安格斯培根牛、台灣黑毛豬、宜蘭櫻桃鴨及黑羽雞肉捲四種肉肉任意點!$399吃到飽:黑羽雞肉捲,基本湯底為和風昆布或田園蔬菜,也可免費升級四川麻辣、蒙古蒜香或起司牛奶湯底任選喔!

名人坊台北敦化店6/10開幕 前三天脆皮叉燒包外賣買一送一

漢來美食代理品牌香港名人坊高級粵菜餐廳去(2018)年12月底前甫在台北大直ATT 4 Recharge開出全台第4家分店,不到半年時間,台北第二家分店即在於6月10日進駐SOGO敦化館,慶祝敦化店開幕,名人坊自開幕日起三天(6月10-12日)推出招牌點心脆皮叉燒包(價値180元)外賣買一送一活動,每日限量50組。

人生旅遊清單+1!直擊加拿大「洛磯山之光」列車 無死角全景窗美爆了

加拿大境內的洛磯山脈,一年四季吸引世界各地旅客前來朝聖,《ETtoday新聞雲》這次特別實際體驗搭乘超奢華頂級列車「洛磯山之光」(Rocky Mountaineer)來趟兩天一夜鐵道之旅,全透明圓拱形玻璃窗,擁有超遼闊視野,抬頭就能盡覽沿途風光美景,相當值得列入在人生旅遊清單中。

名廚傑米奧利佛英國餐廳集團被接管 但台灣分店不受影響

名廚Jamie Oliver傑米奧利佛在英國連鎖餐廳集團傳出被接管,上千名員工可以面臨失業。不過,台灣Jamie's Italian餐廳由香港Big Cat Group Limited(香港商巨獅)營運,業務都是獨立經營,餐廳表示並沒有受到影響。

東京皇宮飯店55年法料餐館Crown走入歷史 新餐廳11月接棒

日本東京皇宮酒店(Palace Hotel Tokyo)是東京的經典老飯店之一,坐落丸之內區鄰近東京火車站,輝煌半世紀的奢華酒店不少政商名流都曾下榻於此。酒店內附設10間餐廳及酒吧,經典法國餐館Crown走過50個年頭,將在今年7月畫下句點,新餐廳ESTERRE預計將於11月正式開幕。

金沙城掰!澳門「倫敦人酒店」2020開幕  有貝克漢主題房

繼澳門威尼斯人和巴黎人之後,金沙集團正式迎來「倫敦人酒店」,預計2020至21年分階段完工!倫敦人酒店由現有金沙城中心改建,不用遠渡英國倫敦,在即將開幕的澳門倫敦人酒店就能找到大笨鐘、西敏寺等經典英倫元素,貝克漢本人也現身記者會現場,介紹貝克漢主題套房,開幕後勢必帶起討論話題。

台北米其林星星最密集地區再升級 一條路4家餐廳、7顆星

最新版《台北米其林指南》在10日正式公布摘星名單,而有台北市米其林星星最密集的一條路「樂群三路」,RAW、Taïrroir態芮從一星升到二星,再加上持平的教父牛排與祥雲龍吟,讓米其林星星數從5顆星變成7顆。

透視米其林/高餐大院長鼓勵在地食材入菜:「黑金老菜脯」才是世間難得美味

提起米其林三個字,她在話筒中直說「我們沒有像媒體這麼一窩蜂啦⋯⋯」儘管對於「星星」來台樂見其成,但身為國立高雄餐旅大學的廚藝學院院長,楊昭景更像一位尊重土地的母親,不斷教導學生面對米其林並非把重點放在摘星和追逐光環,真正該引鑑學習的是背後的職人精神,更要做一個先驅者,不只是追隨者。而她認為最重要的是——「對在地食材的愛惜和尊重」。

台北米其林/RAW升二星!主廚江振誠完美詮釋台灣味道

有最難訂位餐廳之稱的「RAW」主廚是全球百大名廚江振誠,去(2018)年RAW不負眾望獲得米其林一星,今年在2019台北米其林指南升二星;RAW依循24節氣並運用在地食材,以創新並符合世界餐飲浪潮的料理手法,結合台灣在地文化並創造與時俱進跨越文化藩籬的台灣味。

台北米其林/得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星

去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後,8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄(Joël Robuchon)因胰腺癌病逝瑞士日內瓦,不過這並沒有影響到餐廳營運,主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北,今年再度摘下米其林一星。

台北米其林/Impromptu奪一星 主廚:每一道菜都可以是主角

《台北米其林指南2019》10日公布摘星餐廳,2018年開幕的餐廳IMPROMPTU BY PAUL LEE新進榜摘下米其林一星。IMPROMPTU BY PAUL LEE以即興IMPROMPTU、不受菜單形式、料理手法約束為主要風格,是目前台北一位難求的餐廳之一。

兩岸美食文化高峰論壇4/10登場 兩岸十大名店、名菜、名廚先公布

舉辦了8年的中華海峽兩岸美食文化高峰論壇將於4月10日登場,今年搶先在米其林公佈前兩天,宣布今年兩岸十大名店、名菜、名廚等獎項得主。

15萬噸頂級郵輪首航在高雄!票2周秒殺 加碼7月1日航次

郵輪迷注意!亞洲最大郵輪集團雲頂郵輪今(3)日宣布,旗下「世界夢號」將於今年下半年首航高雄港。雲頂郵輪表示,旗下世界夢號8月26日高雄航次不到三周隨即秒殺,決定再加碼世界夢號7月1日高雄航次,讓旅客有機會體驗亞洲第一大郵輪的豪華設施和迷人魅力。

名廚快閃餐廳Chefs Club Taipei開幕 法國廚神社卡斯親自站台

紐約的人氣餐廳Chefs Club將於4月4日正式進駐微風信義47樓,這是Chefs Club全球第3家分店,也是海外第一家。而在4月2日的開幕記者中,法國廚神Alain Ducasse、印度名廚Gaggan Anand美國名廚Matthew Kirkley特地來到台北為Chefs Club Taipei開幕站台。

全球首家!新航推「預選主餐」服務 5月1日正式上線

新加坡航空今(1)日宣布,自5月1日起,將成為全球首家在優選經濟艙提供「預選主餐」服務的航空公司,屆時搭乘新航全球航線的優選經濟艙旅客,皆可在搭機前3星期至24小時之間,透過新航網站或新航app預選主餐。

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