車水馬龍的博愛一路,最近新開了一家以鍋燒蛋餅吐司為主的小店。老闆選擇離開原有職場,明明之中有神明旨示下,轉行投入餐飲行列,和朋友一起合夥開店。 (2019-07-04 17:00)
超過一甲子的老東台米苔目,是台東市家喻戶曉的小吃店,二~三年前在原址開立了新品牌甜品屋,而原老東台米苔目,則搬到大同路繼續營業。甜品屋是老店第三代經營,當初是為了圓母親的心願,把自家的鹹米苔目,做成甜品,讓母親在台東,也能品嚐台中家鄉甜米苔目的滋味。 (2019-06-27 17:00)
2017年底,是我們初次來吃御澗章魚燒,它和市面上的日式章魚燒不同,老闆喜歡創新口味,於是往章魚燒裡面加了泡菜和水煮蛋,當時印象很深刻。在武仁街營業沒多久,就搬到駁二必信街,到現在已經滿週年。 (2019-06-20 17:00)
六合路這一帶小吃林立,是附近居民的廚房。過去我們也曾來這裡覓食,古早味八寶紅麵線是近期才開幕的小吃,初次見到老闆夫婦人很親切,當初會賣台北紅麵線,是因為身邊剛好有朋友在北部賣紅麵線,讓老闆有機會向朋友學習製作方法,並在南部開店。 (2019-06-13 17:00)
距義大世界 不遠處的小山坡,面積足足占地三千坪左右,二年前無名咖啡在這裡開幕,這是一家以親子、品茗泡茶、賞夜景、攝影的景觀餐廳。短短二年間,已經成為高雄人,假日休閒溜小孩的好去處。 (2019-04-21 17:00)
經營數十年之久的新東興火鍋,是東港老字號汕頭沙茶火鍋店,店家阿姨跟我們說,當初是因為店裡有師傅會製作汕頭火鍋,沒想到推出後成為店裡的特色,一賣就數十年之久,在客人口耳相傳下,也成為東港特色美食之一。 (2019-03-08 10:00)
那天在吃完泳興蓮昭創意鍋燒麵之後,老公說附近大同二路上,有家老字號飲料店想帶我來嘗試。沒有正式的店名,只看招牌上面寫著前金古早味紅茶,相信在地高雄人對它一定不陌生。 (2019-03-01 15:00)
東清三十三號對店家來說是家鄉的符號和記憶,家遠在蘭嶼的她,家中門牌號碼正是三十三號,在國小的時候,家裡便把多餘空間騰出來經營民宿,當時的民宿就叫「東清三十三號」。 (2019-02-17 12:00)
大家喜歡吃麻辣火鍋,且大多數麻辣火鍋店為迎合國人喜好口味,可能會在口味上做些許調整。高雄近期新開了一家標榜四川正宗麻辣做法的火鍋店,老闆出身於內地,跟著家人來台定居一年左右,吃遍高雄麻辣火鍋,就是找不到傳統家鄉味,於是興起自己開店念頭。 (2019-02-15 15:00)
2018年對夜坡來說是個轉折點,把總店從中華店遷移至三多商圈,接著又計劃到北高雄來展店,雖然過程一波三折,北高雄明華店終於在近期開幕。明華店就開在緊臨裕誠商圈,靠近河堤這一帶,這段路雖然商店和人潮沒有這麼多,反而有種鬧中取靜的感覺。 (2019-02-01 15:00)
韓式馬鈴薯豬骨湯在台灣的韓式料理當中,並不算是最大眾化,但對滿手味料理的老闆來說,有一份特殊情感在,在因緣際會下,回到高雄開店時,便決定要以韓式馬鈴薯豬骨湯來做為主打。 (2019-01-25 12:09)
除了雲南米線外,香港也流行吃米線。在左營裕誠商圈附近,就有這麼一家以港式米線的專賣店出現。開業至今有半年左右,老闆是道地香港人,半年前為愛來高雄,現在和女友一起經營小館子。 (2019-01-17 17:00)
到了年底許多餐廳都佈置上符合耶誕佳節和新年氣氛的元素,連日式拉麵店也不例外。山禾堂近年來往外拓展不少分店,回想起我們初次認識山禾堂拉麵的地方,就在高美館店,這裡有我們多次來用餐的回憶。 (2019-01-11 12:00)
四年前從路邊攤開始經營起藥膳排骨,憑著一股傻勁,堅持用傳統料理手法和好食材,為客人的健康做把關,吃過的客人對老闆印象深刻。三年多前,把攤位移到鳳山,有了自己的店面,雖然經營成本增加,不變的是那當初想給客人最天然味道的心。 (2018-12-29 15:00)
座落在一心路上,以濃濃的中式復古風吸引行人目光,並集大江南北麵食於一店,這是近期才開幕的百年麵道。幕後推手正是創辦人吳銘祥先生。這製麵功夫是向當年跟著國民政府軍隊來台的盧師傅所學,盧師傅老鄉在江西,年輕時曾在江西麵館學習製麵功夫,播遷來台之後,便落腳於高雄內門,以一技之長養家活口 (2018-12-21 17:00)
在澎湖經營滷味四年的老闆,受限於當地市場因素,生意一直無法起色,在人生最低潮時,到廟裡求神問卜,得到神明籤詩指示,掙扎許久後,決定揮別故鄉澎湖,來到高雄創業。一開始便以拿手的外省滷味做為招牌,轉眼間到高雄開店已經二年多,到現在已經有一批死忠客人會常來捧場。 (2018-12-15 15:00)
它就像你我家附近的小麵店一樣,沒有亮麗的門面,傳統而簡單。經營這家麵攤的是一對年輕夫婦,手藝傳承自老闆娘母親數十年經營麵店好手藝,開幕至今已有四個月,是老社區裡的新店家,放眼望去附近的商家,個個都比店家還要老,即便形勢如此,老闆對自己的東西依舊信心滿滿。 (2018-12-09 15:00)
華燈初上的愛河河畔,來往有不少人在這裡運動散步中,在河西路這段,數月前有家新開燒烤店。老闆夫婦從北部搬回故鄉高雄,選了離自家較近的店面,做著自己熟悉的燒烤生意。 (2018-12-02 12:00)
高雄有不少知名夜市,其中光華夜市大多以經營在地人為主,這裡面不乏有十幾年的老店,是高雄在地人常來的夜市。除了老店,近期也有新店開張,有家主打古早味香雞排小攤,經營的老闆娘看起來很年輕,原本從事平面設計工作,長年累積下來,用眼過度讓醫生告誡需要休息,就在此時讓她萌生想創業的念頭。 (2018-11-25 12:00)
鴨皮金黃琥珀色引人食慾,淡淡焦糖香氣,軟嫩的肉質,完全沒有腥味,深得我們喜愛。建議一定要沾店家自製的蔥蒜辣椒醬,味道又是一絕。十年的時間,把自家的焦糖燻鴨做得有聲有色,這或許是老闆十年前沒有想到的事。 (2018-11-23 15:00)
說起中正路上這家烤大腸香腸,在地經營很多年了,影子會知道這家老字號烤大腸香腸,完全是先生的關係。那時影子還在外地工作,常常搭夜車回屏東,吃宵夜就成為我們約會最快樂的一件事。離開屏東之後,很少回來吃過,一直到前陣子,看到了這家老店還在,就來回味一番。 (2018-11-18 12:00)
想要跟高雄接地氣,來傳統市場就對了,不管城市再怎麼現代化,傳統市集的人情味依舊存在。中華路和五福路這個圓環,早上就有個傳統市場。原來,李家肉粽是從台南來的傳統小吃,在台南已有不少分店,高雄也有數十家分店,我們用餐的五福店,是店家的二代形象店之一。 (2018-11-14 17:00)
位於建德路上的黑白配手作早午餐,幾個月前才開幕,老闆夫婦早幾年也曾自己出來開深夜食堂,那段開店的日子,讓他們累積了不少經驗,透過老闆再進修,進而轉化為更深厚的廚藝底蘊,一直累積到現在,我們才會在上次來用餐時,驚豔手作料理的美味,當下就決定要再來一次,分享上次的遺珠料理 (2018-11-04 15:00)
繼六月份之後,這是我們第二次來楠梓店用餐。黑浮咖啡是高雄本土新創品牌,經營七年下來,從一家小店,拓展到十家店面,當初的三個大男孩,懷抱著理想,堅持以美食分享生活品味,也讓我們看到店家成長過程。 (2018-11-01 12:00)