文、圖／影子
華燈初上的愛河河畔，來往有不少人在這裡運動散步中，在河西路這段，數月前有家新開燒烤店。老闆夫婦從北部搬回故鄉高雄，選了離自家較近的店面，做著自己熟悉的燒烤生意。
店內就老闆夫婦二人，整間店訴求簡單，幾乎沒有什麼太多裝潢，只在騎樓空間擺上了三張桌椅。
老闆主要負責燒烤部分，店內的燒烤主要以炭火烤為主，燒烤食材不醃製，全以原味加少許醬汁呈現。
這是燒烤菜單，因應秋冬來臨，新增加了個人羊肉火鍋，讓客人的選擇多一些。
羊肉、雞肉、豬肉三串100元(一串35元)
羊肉是孜然口味，羊肉很嫩，羶味不明顯；豬肉Q彈鮮嫩有油脂香；雞肉帶著炭火香氣，肉質不柴，表面涮了少許的醬汁，可以感受到，店家在挑選食材上的用心。
雞屁股35元
外酥內嫩的雞屁股有炭香和油脂香，醬汁帶些許甜味，不錯吃！
雞腿80元
在沒有醃任何調味料之下，單純只以炭火烤出表皮焦香，肉質軟嫩口感。
老公似乎很喜歡雞腿肉，對它讚譽有佳，店內還有炭烤雞腿飯的選項唷。
豆皮50元
豆皮經過炭火烤過，酥脆又有香甜的滋味，我個人蠻喜歡的。
獨享羊肉爐200元/個人鍋
新增個人獨享羊肉爐，一鍋火鍋附一碗白飯，份量和夜市用的小火鍋一樣，容器屬於寬口淺碟型，下面燒酒精膏。
紅燒藥膳口味的羊肉爐，有凍豆腐、米血、丸子、高麗菜、金針菇、玉米筍、冬粉等等，以女生來說，份量還算不少。
紅燒藥膳湯頭很溫和順口，不會有過多藥膳味，我個人是很喜歡。
羊肉也燉煮到很柔軟，不會咬不斷。
高雄大街小巷賣燒烤的不少，老闆堅持不事先醃肉，要以炭烤功力和少許的醬汁來取勝，這點是值得讚賞。雖說羊肉爐只是因應季節性增加的產品，東西卻不錯吃。有在附近的朋友想吃燒烤，可以來吃看看，順便回饋些建議給店家，讓店家變得更好唷。
犇牛燒烤
地址：高雄市鹽埕區河西路126號
電話：0912524208
營業時間：18:00～02:00
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