OUTLET美食戰三井大勝華泰　必吃10大人氣獨家美食

點評：假日可能會...大排長龍

記者黃士原／台北報導

位於林口的三井OUTLET終於在1月27日正式開幕，雖然華泰名店城早一步開幕搶了先機，不過在美食餐廳上，三井OUTLET卻是大勝，各式餐廳共有47個品牌，其中還有16個是台灣首家，而華泰名店城只有一家錦拉麵是台灣獨家。不過由於剛開幕，許多美食餐廳都有長長的排隊人龍，如果不介意排隊，以下10家人氣餐廳可以一一攻略。

▲宮武讚岐烏龍麵是日本第一家自助式烏龍麵。(圖／黃士原攝)

宮武讚岐烏龍麵
1981年宮武讚岐製麵所直營的烏龍麵店まごころ開業，為日本第一家自助式烏龍麵店，讓香川的烏龍麵文化更加推廣到各地方，其後和日本餐飲品牌Four Seeds集團技術合作，誕生了宮武讚岐烏龍麵。目前在日本有 17家分店。宮武讚岐製麵的湯頭是鯷魚乾加上昆布、香菇、鰹魚熬煮而成，麵條經過揉製、醒麵，製作出來的麵條寬度約0.3-0.4公分。濃郁豚肉烏龍麵、韓式味噌豚肉烏龍麵是日本人氣商品。

▲田中商店是東京博多長濱拉麵的鼻祖、創業已有20年。(圖／黃士原攝)

田中商店
這家是東京博多長濱拉麵的鼻祖、創業已有20年的田中商店，其湯頭是用豬骨熬製三天三夜，其湯頭不僅濃郁，風味更是香醇，最可愛的是拉麵上海苔還印有各種語言的「謝謝」，當然一定有繁體中水的謝謝。店家推薦商品是叉燒麵，用專用窯燒的特製叉燒，將豬肉的口感與多汁保留下來。

▲沾麵玉。(圖／黃士原攝)

沾麵玉
堅持以豬骨、雞骨為食材大火熬製湯底，而沾醬則是用獨家的醬油製成，搭配粗的麵條，成為該店最大的特色，人氣商品為味玉沾麵，包含了秘傳特製醬汁浸漬的水煮蛋；推薦商品為用特製鍋長時間熟調的特製調味料，再將肉片用其醃漬後做成美味叉燒，再加上溫泉蛋。

▲金子半之助的江戶前天丼。(圖／黃士原攝)

金子半之助
繼微風台北車站後，日本排隊美食「金子半之助」三井OUTLET店終於開幕，雖然是二店，但仍吸引大批朝聖人潮。與微風台北車站店相同，三井OUTLET店提供江戶前天丼、上天丼及天丼共3款料理。江戶前天丼中使用的「穴子(星鰻)」還是由日本進口，長度比手掌還要大。至於金子半之助最重要的秘製醬汁，也是由日本調製好再運送來台灣。因為這裡店鋪是在美食街，所以不用排座位，只要排點餐即可，隊伍消化的速度比起微風台北車站快上許多。

滿天星
洋食是日本特有的料理文化，滿天星是以法國料理技術做出讓人輕鬆享用的料理，讓人沒想到的是創辦滿天星的人竟然是昭和天皇御廚秋山德藏的徒弟。人氣商品是蛋包飯，滿天星的蛋包飯在雞蛋、米飯、配料及將醬汁都有獨特之處。

▲鶴橋風月大阪燒。(圖／黃士原攝)

鶴橋風月大阪燒
鶴橋風月的大阪燒是以高麗菜為主角，在鐵板上的大阪燒煎過後慢慢變綿軟，外皮香氣四溢，再淋上獨家醬汁與微酸美乃滋超搭。經典菜單是蛋豬摩登燒、蛋墨摩登燒、風月燒，而推薦的菜單卻是炒麵，其最大的特色就是麵條極粗，以高筋麵粉製成的麵條有著平滑表面及綿軟有勁的口感。

▲培根莫扎瑞拉漢堡(330元)。(圖／黃士原攝)

KUA'AINA漢堡
KUA'AINA在1975年創立於夏威夷歐胡島，而1997年11月在東京青山開出日本第1家店，目前在日本已有20家分店，而夏威夷有2家店。KUA‵AINA的漢堡肉是採用紐西蘭牛肉，在烤時會在爐火上放上火山熔岩，以增加漢堡燒烤的風味。而漢堡的調味是採用創業者TerryThompson獨創的機密香料。目前人氣漢堡是培根莫扎瑞拉漢堡(330元)，而原本限定的特色漢堡酪梨漢堡，則是因為酪梨原料供應問題無法提供，但KUA'AINA品牌經理林育慈表示，一旦食材供應量沒問題、品質又符合他們的要求，屆時就會提供酪梨漢堡。

▲bibim'是來日本的韓式拌飯專賣店。(圖／黃士原攝)

bibim'
bibim'在日本大阪經營已有十多年，主要提供傳統美味地正宗韓式拌飯及豆腐麻辣香鍋，這次到受到日本三井邀請，到林口的MITSUI OUTLET PARK開設海外首店。bibim'料理美味的秘訣之一就是TATEGI醬、辣椒醬都是手工自製。

▲安普蕾修的起司塔三種不同的溫度有三種不同的口感。(圖／慕里諾餐飲提供)