美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵　你想吃哪一道？

旅遊中心／綜合報導

台灣餐飲市場一直不缺重量級角色！來自紐約的人氣烤肉餐廳麥笛昆Mighty Quinn’s Barbeque與日本美食網站「食べログ」排名第3名的麵屋一燈，台灣首店都將在4月18日開幕，美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵，你會想去排哪一家呢？


▲麥笛昆餐廳的牛胸肉。（圖／黃士原攝）

麥笛昆餐廳
麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque台灣首店同樣也將於4月18日開幕，結合德州及北卡羅來納州BBQ的優點和特色，採用木材慢火長時間燻烤，將食材和原木香氣融合成一體，保留最原始的香味及肉汁。

菜單有牛胸肉(380元)、牛胸邊肉(380元)、手撕豬肉(320元)、煙燻香腸(290元)、豬肋排(340元)、雷龍牛巨排（1200元)、燻辣雞翅(280元)、烤半雞(360元)、脆辣雞堡(310元)，以上價格都是份量較小（約6盎司）的「單點（英文single serving直翻)」價格，另外還有比較重的「依重量（by the pound)」較高的價格，約460元至950元，重量約1磅。

地址：台北市大安區仁愛路四段109號
電話：02-2772-6174


▲▲麵屋一燈的冠軍沾麵「特製特濃魚介沾麵」。（圖／記者黃克翔攝）

麵屋一燈
麵屋一燈的特濃魚介沾麵又有冠軍沾麵之稱，其湯頭是由雞骨、雞腳、雞油、絞肉與5種不同魚介熬製而成，同時還有日本首創低溫烹調來製作的雞肉叉燒、豬肉叉燒，社長坂本幸彥很自豪的表示，在台灣目前還吃不到這種沾麵。

麵屋一燈台北店4月18日雖然正式營運，但前5天還是有限額200人，不過倒是沒有限制點餐數量。麵屋一燈台灣店菜單有提供5款的麵與5款的丼飯，原來除了特濃魚介沾麵、芳醇干貝雞湯拉麵（日本的鹽味拉麵）、芳醇薑味雞湯拉麵（日本的醬油拉麵加上薑味）日本麵屋一燈本店的菜單，其他都是煮干一燈的菜單，包括東京煮干拉麵、台灣風擔擔沾麵、香煎鴨肝丼、嫩焙和牛丼、元氣雞飯、炙燒梅花丼及東京雞飯。

地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：02-2581-1711