台北米其林／RAW升二星！主廚江振誠完美詮釋台灣味道
有最難訂位餐廳之稱的「RAW」主廚是全球百大名廚江振誠，去（2018）年RAW不負眾望獲得米其林一星，今年在2019台北米其林指南升二星；RAW依循24節氣並運用在地食材，以創新並符合世界餐飲浪潮的料理手法，結合台灣在地文化並創造與時俱進跨越文化藩籬的台灣味。 (2019-04-10 11:00)
台北米其林／雅閣中餐廳續拿一星！菜單「化繁為簡」維持餐點水平
《2019台北米其林指南》10日公布摘星餐廳，台北文華東方酒店的粵菜餐廳《雅閣》提供會場，也不負眾望地再度摘下一星。雅閣用簡化菜單的方式維持食材新鮮度，也讓廚師能專精在擅長的菜色；此外，也特別關注餐點上桌的溫度，將菜餚在最佳狀態下呈現給客人。 (2019-04-10 10:54)
台北米其林／天香樓續拿一星！道地江浙菜「東坡肉」表現出色
台北亞都天香樓傳承起源杭州的香港天香樓，以傳統道地杭州菜及新式中華料理聞名，配合優雅裝潢、高品質服務及舒適用餐環境，在台灣被譽為指標性的中菜餐廳之一；天香樓在去（2018）年榮獲台北米其林一星，如今2019台北米其林指南出爐，依舊維持一星水準備受肯定。 (2019-04-10 10:53)
台北米其林／Sushi RYU隆鮨維持一星！空運「日本食材」堅持品質
Sushi RYU隆鮨在去（2018）年開幕未滿一年就摘下米其林一星，今年依然維持既有的水準，在2019台北米其林指南獲得一星的肯定；老闆兼主廚楊永隆（阿隆師）是前SASA壽司料理長，自行創業後，對食材品質依舊堅持，只為了將最好的呈現給客人。 (2019-04-10 10:52)
台北米其林／摘星仍不忘初衷！鮨野村續拿一星
2019台北米其林指南熱騰騰摘星名單出爐！去（2018）年獲得一星認證的日本職人高檔壽司「Sushi Nomura鮨野村」，今年依然保持水準，再次拿下一星；鮨野村以日式精緻料理聞名，主廚野村裕二人氣超高，許多顧客對他的握壽司讚不絕口，吸引眾多饕客慕名而來。 (2019-04-10 10:50)
台北米其林／凌駕五星級飯店 台南擔仔麵首入榜奪一星
2019年台北《米其林指南》今（10日）上午公布完整榜單，坐落華西街從路邊攤起家，走過50年歲月，創造出台式海鮮的超卓口味，口碑凌駕五星級飯店的「台南擔仔麵」首次入榜奪一星。 (2019-04-10 10:50)
台北米其林／MUME續拿一星！網譽：全台最國際化餐廳
被網友喻為「全台最國際化餐廳」的MUME，主廚、服務生均來自世界各地，3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名，今（10日）公布的台北米其林又獲頒一星榮耀，可說是對團隊雙重肯定。 (2019-04-10 10:49)
台北米其林／LONGTAIL續拿一星！ 主廚林明健：做好每一天
來自香港、非科班出身的主廚林明健，在台灣開設了3家餐廳，其中LONGTAIL Restaurant ＆ Bar在第二年的台北米其林指南中再度拿到一星。對於摘星，日前接受採訪時，林明健表示以平常心看待摘星，在餐廳經營與主廚工作上，是跟自己比賽，保持著做好每一天的心態，每一天都要比昨天更好。 (2019-04-10 10:47)
台北米其林／明福台菜續拿一星！低調主廚阿明師首次到場領獎
在去（2018）年台北米其林指南的媒體發布會上，所有入榜的餐廳僅有「明福台菜海產」未出席，這家謎一般的餐廳始終低調，卻仍然受到米其林肯定，在今年依舊維持一星的評價。80多歲的主廚兼老闆阿明師天天在廚房忙進忙出，確保傳統台味沒跑掉，對他來說，摘心比摘星更重要。 (2019-04-10 10:47)
台北米其林／得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星
去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後，8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄（Joël Robuchon）因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，不過這並沒有影響到餐廳營運，主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北，今年再度摘下米其林一星。 (2019-04-10 10:45)
台北米其林／謙安和走極簡路線續拿一星！主廚展現「職人精神」獲肯定
《2019台北米其林指南》10日由米其林指南國際總監公布。曾獲得紐約及東京米其林三星的日本料理「謙安和」，去（2018）年在台北獲頒米其林一星殊榮，今年依舊維持水準，再次拿下一星的肯定，可說是實至名歸。 (2019-04-10 10:43)
台北米其林／大腕守住一星！「沒有主廚」所有員工共享榮耀
大腕燒肉在去（2018）年奪下台北米其林指南一星後，更是一位難求，今年依然保持過往的水準，保住一星的殊榮。大腕燒肉非常注重食材的品質，也是間極為重視團隊的餐廳，他們沒有主廚，店裡每一位員工都是最重要的一份子，這一年也共同努力保住米其林一星的榮耀。 (2019-04-10 10:39)
台北米其林／東京米其林二星姐妹店logy新摘一星 菜色台灣味搶戲
第二屆《台北米其林指南》10日公布摘星名單，亞洲風味餐廳logy新入榜摘下一星。logy是東京米其林二星、2019亞洲50大排名第5的Florilege餐廳主廚川手寬康在台北開設的姐妹店，2018年11月開幕，是目前開幕最短時間就摘星餐廳。 (2019-04-10 10:35)
直播／2019台北米其林公布 最高榮譽摘星榜將揭曉
第二屆《台北米其林指南》10日上午10:00於台北文華東方公布名單，除了星級名單，連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名，《ETtoday新聞雲》帶讀者直擊台北米其林摘星現場，提供雲友最詳盡、無時差的現況報導。 (2019-04-10 09:14)
《必比登推介》開店20年！天香臭豆腐酥脆爆汁 「3大美味關鍵」曝光
米其林指南3日公布必比登推介夜市小吃，今（2019）年增加到24家，有15家新入榜，其中一家就是位在通化街夜市的雅口天香臭豆腐，老闆吳俊興已經開店20多年了，前後也針對臭豆腐的口味調整許多次，他謙虛地說，小吃其實沒什麼學問，做臭豆腐要把握的就是3大關鍵：豆腐、醬汁和泡菜。 (2019-04-04 10:15)
影／《必比登推介》唯一甜點！御品元「冰火湯圓」四季皆宜 桂花+檸檬香味獨特
米其林指南3日公布必比登推介夜市小吃，今（2019）年增加到24家，有15家新入榜，其中一家就是位在通化街夜市的御品元冰火湯圓，老闆何嘯榮為了克服湯圓夏季銷量不佳的問題，首創傳統手工湯圓結合剉冰，讓客人夏天也能享用甜而不膩的湯圓，更獨創加入桂花和檸檬的吃法，給客人獨一無二的味覺體驗。 (2019-04-04 10:00)
《必比登推介》義興樓古早味傳四代！歷經日據時期、抱觀音在景美起家
2019台北米其林的《必比登推介》名單在今（27日）公佈34家，其中首次入選的「義興樓」位在文山區，古早味台菜已傳承四代！招牌「金錢蝦餅」內裹新鮮劍蝦，以豬後腿油來油炸，咬下去酥脆爆漿、令人魂牽夢縈。這間店是第一代老闆高義興從路邊攤做起，歷經日據時期，民國27年經營至今。老闆娘更透露這家店背後故事，高家人早年在新店遭遇大水災和山崩，連房子都被沖走、所有財產都沒了，只剩下一尊觀音佛像，最後他們抱著觀音在景美重新起家，這尊佛祖現在也供奉在店內，保佑一家大小。 (2019-03-27 19:56)
