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騎自行車逛東京、拉麵探險 CNN帶你挖掘遊玩好去處

面積約台北市兩倍多的東京,人口數字上足足多了4倍之多,在文化和各領域的展現百花齊放,這也是為什麼不管去了幾次東京,總是有挖掘不完的感覺。CNN旅遊採訪了數位在東京當地人,本文精選餐廳、拉麵、腳踏車旅行三個重點來認識這個琳瑯滿目的城市,特別適合第一次旅行的旅客。

吃到飽服務收攤?頂呱呱:為百元拉麵品牌獨立出來熱身

頂呱呱看準台灣人喜歡吃到飽,在去(2015)年底於板橋新埔店、三重店及中崙店開設吃到飽自助吧,不過現在傳出三重店及中崙店都收了,只留板橋新埔店。頂呱呱品牌行銷部經理劉佳旻表示,澄清並不是自助吧要收攤,而是為了拉麵品牌「吟拉麵吧」熱身。

全球60間!大阪梅田第2家「一蘭拉麵」開幕 地鐵走路1分

一蘭拉麵的粉絲們請注意,大阪梅田一帶又有一蘭拉麵開幕了,這是一蘭拉麵海內外的第60間分店。交通距離地鐵站更方便。

北海道在地人的私房拉麵!100%雞湯還可見「小起司山」

提到北海道拉麵,大部分旅客的印象就是味噌口味與偏鹹,但在札幌市區內,一間開在鋼筋水泥夾縫間的拉麵小店卻反其道而行,以100%雞骨熬出濃郁高湯的「雞骨白湯拉麵」,在一片味噌拉麵中殺出血路,是在地人最推薦的私房拉麵店。

怒吃! 網友嚴選信義區新餐廳TOP10

熱鬧的台北信義區近期名店進駐及新開的餐廳越來越多,每每造成排隊風潮。但這些餐廳真的有那麼好吃嗎?《DailyView網路溫度計》利用KEYPO大數據關鍵引擎,針對2015年後才開幕的餐廳做調查,統計出網友最喜歡的信義區十大新餐廳!

福岡在地人吃的長浜屋台 燒拉麵讓人一試愛上

日本的屋台,就等同於台灣的路邊攤,其中又以福岡最具特色,不只賣拉麵,幾乎什麼都賣,甚至有攤屋台是專賣調酒,而且已經傳到第二代了,據了解,最老的屋台有50多歷史,全福岡市約有120攤屋台。在福岡可以在很多地方見到屋台,其中博多中洲地區、冷泉公園及長浜鮮魚市場,是屋台聚集較多的地區。

來福岡不要只吃拉麵!應該要品嚐地在人都愛的烏龍麵

大家對於日本九州福岡縣的第一印象就是直接聯想到博多豚骨拉麵,與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。不過大家不知道的是,福岡的烏龍麵其實也很好吃,其最大的特色就是麵軟卻不爛,當地人笑稱連老爺爺也能吃!

一蘭拉麵將到台灣開店 社長吉冨学:請大家多多支持

台灣旅客喜愛的一蘭拉麵即將進軍台灣,日前記者向日本一蘭拉麵社長吉冨学求證這項傳聞,吉冨学社長表示,一蘭拉麵的確正在努力籌劃前往台灣開分店事宜。而近日TVBS前往日本採訪社長吉冨学,社長在鏡頭前明確表示即將到台灣開店,請大家多多支持。吉冨学受訪時也提到,很謝謝大家(台灣)到日本時,都特別去品嚐一蘭拉麵。

日本全國連鎖麵品票選 一蘭的天然豚骨拉麵拿下第一

由朝日電視台製作、5月29日播出的《日本国民がガチ投票! 麺チェーン店総選挙2016》節目中,來自全日本的10家連鎖麵店最有自信的菜單中,由1萬名日本民眾來票選,結果第1名由台灣人熟悉也最愛的一蘭拉麵天然豚骨拉麵拿下第1名,總得票數4080票

試水溫 哲麵林森店6/2至6/4營業到凌晨3點

在大台北的深夜裡,有各種深夜食堂提供夜貓子來填飽肚子,有串燒、麵攤、火鍋店等,但就是沒看過日式拉麵店有營業到半夜12點以後,為了半夜想吃拉麵的人,哲麵林森店宣布6月2日至6月4日營業時間特別延長到凌晨3點來試試水溫,如果反應好或許會再續辦。

札幌拉麵秀5/17開跑 20家拉麵店均一價800日圓

喜歡日本拉麵嗎?如果如果5月17至22日或5月24日至29日剛好在日本札幌,那就千萬別錯過有20家來自全日本拉麵店的「札幌拉麵秀2016」,地點就在札幌的大通公園,不用入場票,每家拉麵統一售價800日圓(事先購買食券),想吃哪一家就吃哪一家!

可以免費加麵2次!高雄深夜食堂 限量30碗紅鬼頭拉麵

山本堂拉麵一開始是由一群有夢想的年輕人一起創業,這些高學歷的年輕人在學生時代已經有創業夢想,礙於現實在畢業幾年之後,終於赴日向日本師傅學習,回來之後開了第一間山本堂拉麵,沒想到打響名號,各自選在北部、中部、高雄開了分店,而這幾家分店都是不同老闆所經營。

堅守純豚骨熬72小時濃湯 甜美溫潤的日式拉麵進軍新北

日本豚骨拉麵冠軍博多長濱拉麵田中商店在三井OUTLET開店,豚骨熬三天打造濃郁湯頭搭窯烤叉燒真美味, 熊跟喵雖然不敢說百分百玩透日本,但的確也曾經吃過不少拉麵店,也曾經感受到很多拉麵職人的用心,還記得有個日本師傅說過,越簡單的味道其實越難維持,食材越少越難從一而終。

日式拉麵的激戰!忠孝東路216巷超人氣拉麵懶人包

要談到台北日式拉麵的激戰區,就不得不提到忠孝東路4段216巷了,許多從日本遠道而來的拉麵都選這當作首站,並持續拓展分店,有些這是全台唯一一家就駐足在這,《Ettoday東森新聞雲》幫雲友們整理了忠孝東路216巷拉麵店的懶人包,其中1家雖然差了一個路口,但一樣人氣極高,來瞧瞧這場拉麵的激戰吧。

熊本50年人氣排隊名店!甜美雙蛋黃佐濃郁蒜香拉麵

今回小虎的日本拉麵戰國風雲終於要出國比賽囉..這次為大家介紹的是九州熊本最負盛名的「黑亭」,就連平常日也是大排長龍,而且都是日本的當地人而非觀光客哦,顯見其實力一般。

玩笑亭古谷一郎:今天要比昨天好,明天要比今天好

《玩笑亭》曾在日本電視節目《料理東西軍》中奪得優勝,同時獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞,算是日本拉麵名店,而創設《玩笑亭》的古谷一郎現在已是拉麵大師,不過他因此停止腳步不再精進,他只有一個信念,今天一定要比昨天好,明天一定要比今天好。

還沒開幕啊?讓人期待、來自美、日、韓的3家人氣店家

台灣的美食餐廳一直有新血加入,尢其是從各國引進的人氣店家,像是到現在仍須排隊的日本人氣甜點Pablo、天丼店金子半之助等,同樣也是日韓的人氣店家孔陵一隻雞、麵屋一燈傳出要來台灣,可惜的是至今還沒公布開幕時間,讓許多饕客引頸期盼。另外,赫士盟引進的紐約當紅的美式燒烤麥笛昆餐廳,則是在眾多日韓餐廳中,企圖殺出一條血路。

每天限量40碗!板橋美食戰區人氣拉麵店

日式拉麵的主戰場當然在「台北市」,但當然板橋這個新起的美食次級戰區也不甘寂寞。只是,板橋現今的拉麵又以「台式」的日本拉麵居多,比方說早期的「樂麵屋」,但最近最紅火的要屬江子翠這家號稱一天只供應40碗賣完就收的「無二亭」。

也是激戰區 台北市條通商圈5家來自日本的人氣拉麵

日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中,拿到第3名的麵屋一燈台灣首店確定落腳在台北市中山區,而這一帶的條通商圈有著許多日本美食,這其中也包括日本拉麵,像是第一家一風堂就開在這裡,而二樓是實驗廚房的麵屋武藏神山與屯京拉麵也都在這裡

日本人氣沾麵首度登台 麵條完美吸附獨特秘製醬汁

為了維持與日本一貫的味道,除了部分在地食材之外,沾麵玉GYOKU連煮麵機跟湯桶都是從日本帶來,就是為了要讓大家都能品嚐到跟日本相同的百分百原味。。。 這就是跟日本沾麵玉相同的煮麵機,看起來就非常厲害,一口氣也可以煮上非常多碗唷~

紐約最受歡迎BBQ餐廳麥笛昆登台 預計4月中旬開幕

已有32年仁愛圓環双聖門市確定暫停營業了!赫士盟宣布在仁愛圓環這個屬於他們的「起家厝」將改換新風貌,除了豚骨拉麵「ラーメン凪(Nagi)」進駐之外,同時還新引進了現在紐約當紅的美式燒烤麥笛昆餐廳(Mighty Quinn’s Barbeque),目前在大紐約地區有7家餐廳,而台灣是第8家店,同時也是海外第1家店,預計開幕時間4月中旬。

日本拉麵店進駐林口三井!香醇白色湯頭「豚骨拉麵」

Mitsui outlet park林口的美食街真不是蓋的,從日本引進許多美食,不用飛日本就能嚐到許多原汁原味的美食,其實之前就看到店家在準備,終於等到試營運時間開始啦

宜蘭超人氣拉麵店 主打限量香濃豚骨拉麵

這是一家已經成名一二年的拉麵店了,早期開在冬山,非常落實屋台拉麵精神( 屋台就是路邊小攤車),聽說非常紅,每天又採限量的方式出餐,所以懶的排隊的我們一直都沒去,前陣子在宜蘭市開設了新店,用餐空間相對的比較好一點,所以當然要來這家人氣名店嚐嚐囉!

東京「哲麵 緣」登陸台灣 10日開幕期間限定拉麵免費吃!

在日本擁有30間以上店鋪,來自東京的豚骨拉麵「哲麵」,於1月10日在台北推出亞洲新品牌「哲麵緣」示範店,開幕期間前五天限定前50名的來店客人,可以免費享用170元招牌哲麵,而且只要點豚骨拉麵系列(不包括拉麵沙拉、油拌麵),都可以便宜50元。

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