擁有得天獨厚環境的台東,全台60%的藥草都生長在這片土地。不浪費老天的美意,原生應用植物園以自然的方法栽培200多種藥用植物,除了成為園內的一方自然風景,也是最天然、養生的食材,園內的原生園將這些天賜美食做成食草汆燙火鍋打響名號。 (2015-11-27 13:01)
《米其林指南香港澳門2016》日前出爐,隱世廚神鄭錦富(富哥)主持的名人坊繼續得到米其林二星,其實就在名單公布的時間,富哥正在高雄漢來大飯店的名人坊調整菜單,富哥覺得台灣人特別喜愛功夫菜,特別把早年林家晚餐喜愛的菜色加入新菜單中,例如瑤柱馬蹄豚肉餅、潮式侵海魚、沙嗲肥牛煲等 (2015-11-19 20:25)
台北花園大酒店繼今年三月份邀請獲得「一星三叉」主廚來台客座後,近期再度邀請獲得義大利紅蝦評鑑二叉,同時連續三年獲米其林一星的Anderina餐廳主廚Errico Recanati來台客座,為了能夠呈現道地的義大利料理,Errico特別從家鄉義大利馬凱區帶來黧豆、橄欖油及紫馬鈴薯,其中紫馬鈴薯用來製作義大利馬鈴薯餃,裡頭包的是羊腿肉,口感Q彈而味道鮮美。 (2015-11-17 18:35)
熱愛台灣的青木由香,早在十多年前就因為喜歡大稻埕這老城區古樸的氛圍,經常走訪這裡串門子、認識台灣朋友,總是提筆幫人寫故事的她,如今也在大稻埕內開了屬於自己的小店,成了舊城故事中的一份子。 (2015-10-31 18:21)
每到一個地方旅行,深入在地,品嚐在地美食,入境隨俗,來到離島小琉球,萍子想要推薦這間在地一吃就會讓人相思的相思麵,傳統燒柴火方式熬煮的醬汁,麵條伴隨著飄香四溢醬汁,讓人回味的乾麵,趕快來計畫一趟秋冬跳島小琉球輕旅行。 (2015-10-27 10:00)
台灣離島小琉球,最適合秋冬輕旅行了,來訪這兒好吃美食實在太多了,萍子接下來想要分享位於小琉球熱鬧大街上的高記,來訪店內不可錯過招牌蜂巢蝦、琉球海珍寶等美味料理,吃過讓你跟萍子一樣念念難忘這好滋味,大半夜都會回味那飄香。 (2015-10-05 17:00)
當時序漸漸邁入秋季,勞瑞斯餐廳10月推出8道新菜色,每道都加入主廚劉宏威的創意,像是牛肉泡麵湯、澳洲和牛煨牛舌、舒肥羊菲力佐羊漢堡排、慢火煨煮森野小農豚五花等,希望大家對於勞瑞斯的印象不再只是擅長牛肋排,也是一家具有創意的餐廳。 (2015-09-24 14:22)
台南小吃百百種,這次大口要來介紹這一款傳承80年的府城海味小吃「葉家小卷米粉」啦!「葉家小卷米粉」可說是台灣第一家販售小卷米粉的店家,現在已由第三代接手經營,據說也是李安導演指名要吃的美味小吃呢! (2015-09-14 17:00)
捷運石牌站附近的蕭記大餛飩,是當地人喜愛的早餐店之一。每天凌晨三點半開始手工現包的湯圓跟餛飩,就是要在一早營業時,讓大家吃到最新鮮的食材。 (2015-09-10 10:30)
因為從小喜歡吃美式食物,更是TGI FRIDAYS死忠粉絲的呂保霖,即使從事的是跟餐飲無關的實驗室相關建造設備產業,但他一直夢想有一天可以開一家美式餐廳,而這個夢想在今(2015)年實現了!DemonL.L美式餐廳在6月開始營業,招牌是咬一口辣到頭頂的惡魔之懲漢堡,不習慣吃辣的朋友千萬別嚐試。 (2015-08-10 20:12)
上次本來跟美姬要去吃肯達咖啡的,後來因為經過一家新的北灣咖啡所以就沒吃到了,還好北灣咖啡還不錯吃,雖然說是蔬食料理XD,所以這星期六早上就跟美姬再度前往肯達咖啡了,但真的很好運呀,肯達咖啡竟然去員工旅遊..............,那怎麼辨呢?只好到大直看看有沒有早午餐可以吃了。 (2015-08-08 17:00)
這家小卷米粉是上次來龍山寺的時侯看到的,應該是新開的,招牌很大加上小卷米粉台北好像很少看到,所以印象很深刻,這次就順道過來吃了。 (2015-08-01 15:00)
在金庸系說裡,武林高手最高境界就是「無招勝有招」,把這應用在無菜單料理似乎也可以,無菜單料理的主廚根據當天採買到的食材,再以自己多年的技藝做出一道道美味料理。 (2015-07-12 18:19)
大家聽過「龍鳳腿」這種小吃嗎?龍鳳腿是一種由雞捲演變而來的台灣小吃,主要是由高麗菜、魚漿等元素所組成,由於外觀相似小雞腿,故得名龍鳳腿。花蓮就有一間張家肉羹湯,除了販售肉羹湯、滷肉飯等傳統小吃之外,店內的龍鳳腿也是許多熟客必點的小吃之一。 (2015-07-11 18:19)
高雄人喜歡吃海產粥,或許是因為港都有豐富的海資源關係,小到夜市大到餐廳,海產粥儼然成為高雄的特色小吃。這一回我們要介紹新開幕不到一年的古灶蝦捲。老闆之前曾在台南開店,後來搬來高雄,把台南特色蝦捲和高雄海產粥結合在一起。 (2015-06-13 15:00)
誰說素食就不能成為美食!由Pietro Leemann(里蒙)在米蘭創立的素食餐廳Joia是世界第一家拿到米其林一星評鑑的素食餐廳,一直到2015年持續在米其林指南維持此殊榮。Pietro Leemann認為,吃肉破壞於世界環境,素食一種靈性料理,不但可以吃到健康,還可以吃到正面能量。 (2015-06-01 11:01)
台南的文章不知不覺接近尾聲,自己心裡在想過了暑假再去走走~總覺得吃不完的台南美食好多好多 ... 想待的地方、想放空的感覺,在台南特別濃厚! (2015-05-26 15:00)
不知道幾年前經過華江橋頭,看到亮晃晃的招牌燈下,有許多人擠在店門口外,就一直想找機會來這家沙鍋粥嘗鮮,後來陸續聽什麼朋友說這家不錯啦,又是什麼地方熱門的沙鍋粥店來開的之類,但等米兒真正造訪時,我覺得應該是換了招牌吧? (2015-05-06 10:00)
想要在淡水吃好吃的美食,人多聚餐,萍子推薦淡水-大腳印複合餐廳,這裡菜色除了台灣在地中式快炒,還融入了泰緬式料理等多元家常菜,讓人可以吃的很有飽足感,價錢實惠,來訪淡水不知道吃什麼,來吃就對了大腳印複合餐廳,絕不讓您失望。 (2015-05-03 10:00)
連續兩篇飲食記錄都在民生社區。越常來這裡,就越容易喜歡上這個社區的一切,尤其避開民生東路上車水馬龍的喧囂,往巷弄裡鑽,最是愜意。民生東路五段過了圓環的新東街也算是個小夜市了,許多小吃攤都是向晚才來擺攤開張,只是在這裡若要找口味清淡的小吃,恐怕不太容易。 (2015-05-01 13:00)
如果用美食來形容一個城市,我相信讓你我印象中台灣最多小吃的地方 肯定少不了台南!或許是保留了很多古早味,所以讓台南這些小吃變成了台南之所以假日總是人滿為患的原因 ...但撇開很多也許你我都知道的口袋名單之外,有哪些又是『在地人偷偷吃的美味』呢?這個說真的超吸引我! (2015-04-21 15:00)