文、圖／影子
高雄人喜歡吃海產粥，或許是因為港都有豐富的海資源關係，小到夜市大到餐廳，海產粥儼然成為高雄的特色小吃。這一回我們要介紹新開幕不到一年的古灶蝦捲。老闆之前曾在台南開店，後來搬來高雄，把台南特色蝦捲和高雄海產粥結合在一起。
店裡主打海鮮粥，所使用的海鮮漁貨是每天從前鎮漁港 新鮮送到店裡，再每天現熬高湯來煮海鮮粥。
店內彷彿回到了阿嬤的年代，從腳底踩的地板到牆面，設計得很古早味，連醬料區還看到古早人用的木餐櫥，小吃店有這樣的用餐環境很有古意。
桌上有菜單和筆，店家主要以海鮮料理為主，價格平實，百來元就能吃一碗豐富的海鮮粥。
海鮮粥130元
海鮮粥的湯底是用一些大骨和蔬菜熬煮成白湯後，再和眾多海鮮配料一起煮出來的，味道層次豐富，不只是單純的湯飯而已，裡面的海鮮料都比飯還要多，有數尾蝦子、蟹管、蛤蜊、蚵、花枝、鮑魚，非常豪華的配料班底，一碗才賣130元。
海鮮粥有放鮑魚的應該沒有幾家有，整顆入口很滿足。
味噌海鮮麵140元
湯底和海鮮粥一樣，只是多加了味噌調味，鹹度上會比海鮮粥稍鹹一點，裡頭的海鮮和海鮮粥一樣，都有鮑魚、蝦子、蟹管等食材。
細麵條軟中帶點Q勁，感覺很像吃日本拉麵一樣，點這樣一碗真是物超所值。
鹽蒸海鮮盤130元
愛吃海鮮的朋友，如果覺得剛才的海鮮吃不過癮，不妨再來一盤鹽蒸海鮮，鹽蒸的海鮮會比較帶鹹一些，芹菜末有提味之效，卻同時可以吃出食材的新鮮度與美味。
招牌蝦捲50元／二條
台南代表性小吃，蝦捲在高雄吃得到，堅持用豬腹膜包裹著魚漿與鮮蝦等食材再油炸，外層的裹粉很薄吃起來很酥脆，讓人留下深刻印象。有來記得點來品嘗，口感特殊唷！
魷魚圈60元
魷魚炸得好酥香，輕撒的胡椒粉提了味，讓魷魚圈多了一個鹹香滋味，目前來店消費打卡就贈送一盤魷魚圈。
高雄又多了一個吃海鮮粥的選擇，這裡的海鮮料理不輸知名海產粥店，料多實在而且很用心熬煮湯頭，相信吃過的朋友可以感受到店家的用心與誠意，喜歡吃海鮮粥的朋友們，不妨換個口味，來幫老闆捧場加油一下，推薦給大家。
古灶蝦捲
地址：高雄市苓雅區林森二路134號
電話：07-3384178
營業時間：11:00~21:00
公休日：週日
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