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爽口、輕脆且耐嚼  大稻埕美味小吃「阿角紅燒肉」

「阿角紅燒肉位於」太平市場捷運大橋頭站附近,是個很多人都不知道的小市場,即便有些住大稻程的恐怕都不知道;但不知道或許只是不知其名。別看它只是市場前的小攤卻是很多老饕的私房名單,更甚不少雜誌、電視節目都採訪過,是以用餐時間常常也是一位難求,若然不急最好是避開用餐時間。

紅門宴/正宗四川麻辣鴛鴦鍋 麻辣辛「仙」最match

每到冬天,就是要揪團吃麻辣鍋的季節!冷颼颼的天氣裡,和親朋好友一同大啖香氣四溢的麻辣鍋,可說是最溫暖的幸福了!與三五好友相聚、一邊談天說地、一邊吃著熱呼呼、又麻又辣又香的正宗四川麻辣鴛鴦火鍋,此時再搭配清爽甘甜的仙草蜜茶,醍醐灌頂的爽口,更是人生一大享受。

15片生魚片一字排開!「多田壽司屋」CP值爆表

午餐時刻想大口嚐日式料哩,隱身南京東路巷弄的多田壽司屋,可謂超人氣選擇。平價可吃到新鮮的旗魚、鮪魚、鮭魚、紅甘魚等多種類的生魚片,店裡特別夯的特上生魚片蓋飯,一字排開15片生魚片滿足視覺與味覺,經濟實惠的美味,連藝人郭采潔、盧廣仲也愛吃。

喇嘛的私房菜 「乾式椒麻雞」胡椒提味、肉酥脆

隱身在武昌街城隍廟的巷弄裡,「蘭庭川菜餐廳」沒有醒目招牌,卻是鄰近上班族聚餐的好去處。下酒又下飯的好口味,有許多老饕遠道而來品嚐,祭拜城隍爺也祭祭五臟廟。

原汁原味盅飯!「老友記」用台灣食材做港式美味

台灣人喜歡吃港式料理,街頭上不乏粥麵店家,但位於東區的「老友記粥麵館」賣的粥、麵、飯口味傳統又道地,尤其是飯類的招牌「原盅飯」在台灣十分少見,吸引許多老饕上門,都是為了嚐嚐香港老師傅的原始手藝。

走入時光隧道 一次品嘗台南多元特色料理

一走進府城食府,相信就會注意到餐廳內古色古香的用餐環境所吸引。不論是貼在牆上的古地圖、古畫,或者是斗大的「府城擔仔麵」招牌,還有穿梭在餐桌間的豆花推車,種種細節,都可以看出府城食府對於保有台南傳統氛圍的用心。

2013年台灣正港美食評鑑指南 《壹之選美食》嚴選料理

1900年《米其林指南》於法國首次出版,歷經一世紀,今日依舊是歐洲最具權威與公信力的餐廳評選指標。《壹之選美食大賞》秉持同樣嚴謹的態度,範圍擴及全台,試吃餐廳總數近千家,花費達數百萬。同時,團隊成員隱藏自己的身分,希望以最公平的方式,評選出2013年全台最值得一試的餐廳。

蔥、薑、蒜爆香醬爆沙公 喜來登請客樓之秋蟹饗宴

這次受邀體驗秋蟹再次回到請客樓,其實熊心裡也覺得蠻溫暖的,除了這裡有阿青師的精緻好味台菜之外,這裡也有包含四川蘇杭等中國各地的特色料理,而另一方面,請客樓也是熊第一次與喜來登團隊結緣的地方,因為一個活動,熊認識了好多的新朋友,當然一切都要謝謝格友Ellen介紹與喜來登團隊的幫助哩!

【犇 極.鍋物】 高檔日式火鍋料理x頂級食材

位於安和路巷弄間的【犇 極.鍋物】,不論是柴魚豚骨的清甜、辣味石狩的香穠還是壽喜燒的甘醇,湯頭以全天然健康為訴求,以鰹魚、柴魚及昆布熬煮,再加入大骨湯,精選數種天然食材,建議上桌開鍋時再依序加入螃蟹、肉品、蔬菜等食材,過程中每個階段湯頭呈現不同風味。

35年堅持傳統 錦洲鵝肉油亮多汁、麻油雞「黃金比例」

走出捷運行天宮站轉進錦州街裡是一處美食的集散地,其中「錦洲美食」即便還不到用餐時間,人潮卻是從未間斷;店外招牌寫著大大的「麻油雞、鵝肉」,沒錯!這就是店裡最受歡迎的兩樣招牌餐點,常客吳先生說:「我從小吃到現在帶孩子來吃,難得的是老闆的鵝肉口味都沒有變過。」

生猛波士頓活龍蝦 台北假日飯店美味搶先嚐

台北假日飯11月16日起引進北美洲波士頓龍蝦,台北假日飯店行政副主廚洪福龍師傅表示,因為波士頓龍蝦肉質鮮美Q彈,最佳的烹煮方式是以清蒸或煮湯的方式來烹調,最不失美味。

超厚鯖魚、多汁牛小排 鷹堡52超讚的頂級海陸套餐

而熊跟喵這次有機會接受鷹堡邀請,到訪位於內湖路二段的鷹堡52用餐,就在碧湖公園旁的高級住宅區。其實在進門前,熊一直有種開心又懷念的感覺,這幾年雖然吃過很多美食。但鷹堡的那種低調與不花俏的風格,一直讓熊很喜愛。

路邊攤起家 阿水獅豬腳有「醍醐味」小虎隊也愛吃

位於台北市東區的「阿水獅豬腳大王」發源於台中地區,台北店即使是二店,名號仍是響叮噹,呈現琥珀色的豬腳可是當年帝國大歌廳時期,小虎隊、陽帆等歌星的最愛。

秋遊北義皮耶蒙特 松露節聞香

北義大利的皮耶蒙特區(Piedmont)隸屬阿爾卑斯山丘陵地帶,三面環山,以盛產葡萄酒聞名。其中蒙費拉托鎮(Monferrato)不僅葡萄園滿佈,更是阿爾巴(Alba)白松露的供應重鎮,每到秋季,境內的榛樹、橡樹、栗樹聯手「變色」,紅、橘、黃、綠、紫堆疊,讓山麓彷彿披上一層彩色羽毛。

關子嶺溫泉歡慶100歲 泡湯吃美食一次滿足

關子嶺溫泉100歲了!素有「天下第一湯」美譽的關子嶺溫泉,今年適逢設立100周年,台南市政府結合美食、音樂及特色產業推出溫泉節,16日起民眾到此除了泡湯,還能欣賞溫泉音樂會,還可享用免費的東山咖啡及南寮椪柑。

台北假日飯店推早鳥優惠 自助餐廳買一送一

為了感謝長期支持愛護台北假日飯店,Sam`s Cafe`無國界自助餐廳的顧客們,自11月1日起~11日15日,推出逢平日午、晚餐,【早鳥優惠回饋】凡於活動日期平日,前20組用餐客人,可以享受NT$588【買一送一優惠】。

午餐食客/一人獨享麻辣鍋 「老先覺」窯燒鍋鎖住鮮甜

說到麻辣鍋,總是擔心吃到飽太撐、單點又太貴嗎?位在中和的「老先覺麻辣窯燒鍋」,可以徹底解決你的煩惱!店家特製的窯燒鍋能瞬間鎖住食材的鮮甜味,麻辣湯頭香醇濃厚,同時也能補氣養身;龍骨湯頭藥膳清香,滑順口感齒頰留香。

法式小館賣台灣鵝肉 樂朋小廚美味來自「老滷汁」

隱身於永康街商圈鄰近巷弄裡的樂朋小廚(Bistro Le Pont),已是法式料理老饕們心中的人氣名店,有部落客曾經這樣形容「這裡不是法國,卻像極了巴黎街頭。」但說起樂朋小廚的特色,其實是打造法式風格店面卻賣台式鵝肉。

價高、量精、味佳、服務優之和牛Moe燃三店

繼本店之後,熊帶家人造訪只提供和牛的Moe三店,整體價高量精但有專人幫烤,肉質極優超多汁。其實在寫部落格之前,熊跟家人原本就屬於愛肉一族(特別是牛肉),熊家四人都屬於無牛肉不歡者,熊爸跟熊更是牛肉重度愛好者。

頂級北海道毛蟹與美國極黑沙朗眉嘗鮮

可能是因為熟識的人都知道米兒特別愛吃螃蟹吧~所以,天麟今天就特別介紹我來到這家位在信義路、安和路口附近的「鼎膾一品涮涮鍋」來嘗鮮。從外觀看起來好像很大的店面,其實座位數並不多,但也正因為這樣,才可以好好地服務來這裡用餐的客人。

從Cafe轉型中式家常菜 kiki廚房辣麵搭菜脯蛋

這家位於忠孝東路四段216巷內的kiki廚房,其實原本是kiki Cafe,跟kiki thai都在熊爺奶家樓下(都是土生土長東區人),之前每次說要來試試早午餐,但總是只用嘴巴說說而沒有實際行動。直到前兩個月左右,熊媽突然在路上拿到一張傳單,熊才發現kiki Cafe已經轉型成kiki廚房。

透明清澈湯頭配上汆燙小卷 大海的味道超級香甜

靠海的老府城台南,有多種美食值得人細細品嘗,倘若要說台南最道地美食,老饕們推薦的可能不是著名的排隊鹹粥、早起才能品嘗得到的牛肉湯,而是一股來自海洋的清甜香氣,整碗白呼呼又熟透熱軟的小卷米粉。台南人說,早起吃上一碗,一整天都能感受得到元氣活力。

新老闆接手經營 九品香豬血糕三峽老街再飄香

位處三峽老街知名店家「九品香豬血糕」,因為鄭老闆退休回家鄉陪伴父母而在5月底歇業。為了讓來三峽的遊客能再吃到九品香的美味豬血糕,現任老闆陳美伶決定接手經營,6月中已經開始營業。她表示,有意將「九品香豬血糕」改成「三峽豬血糕」,希望能將豬血糕變成三峽代表性美食。

包龍蝦魚翅 益心居奢侈海鮮麻糬一顆25元只在基隆有

麻糬裡面包上甜甜的豆沙,Q彈甜蜜的滋味總是讓人欲罷不能,不過,鹹麻糬可就新奇了,更何況還是包了魚翅和龍蝦的奢侈麻糬!位在基隆市情人湖濱海大道旁,有間小小不起眼的老店,但裡頭賣的海鮮麻糬真是絕品,裹上滿滿的芝麻花生粉,包入新鮮的龍蝦,讓許多遊客聞名而來。

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