隨著天氣愈加涼爽,正是品嚐火鍋料理的大好時節。「巷弄X台北APP」專門提供各大街口與小巷弄的美食店家名單,本次精選出5大火鍋料理店家,讓民眾在秋冬嚐鮮。透過巷弄X台北APP,只要動動手指,就能找出附近高CP值的巷弄美食,來一場嘗鮮的美食之旅。 (2015-10-16 12:00)
喜好吃牛排的老饕都知道,乾式熟成後的牛排更嫩更香,而國內多數餐廳都是進口美國PRIME等級牛肉進行乾式熟成,不過誠品行旅的In Between牛排館卻挑戰採用台灣牛來熟成,In Between主廚張守義表示,雖然台灣牛的油花分布不均,但熟成後有著特別濃郁的香氣,而且甜度更勝美國牛。 (2015-10-08 08:31)
改編自同名漫畫的東京電視台深夜日劇《孤獨的美食家》,飾演主人翁「井之頭五郎」的松重豐日前與劇組悄悄來台,為第五季劇情進行拍攝,在大稻埕取景、現身市政府捷運站的畫面更被台灣粉絲拍到並Po上臉書瘋傳,而台灣篇劇情播出時間也在近日曝光! (2015-10-07 12:06)
台北萬華酒店在中秋節後正式營運,除了住房之外,一樓的Garden Kitchen餐廳擁有大片落地窗、可以直接看至戶外庭院美景的用餐環境,特別吸晴。餐點部份,Garden Kitchen用餐型態有別於一般飯店全日buffet模式,早餐、午餐及晚餐分別以自助餐、主餐加半自助餐、經典套餐形式呈現。 (2015-10-06 18:41)
現在的海峽會會長蔡辰男,聘請當時的安東廳法式主廚,以正統的法式作法,讓饕客們感受最道地的美味,其中像是香煎法式鵝肝、法式焗龍蝦、澳洲和牛老饕牛排,還有中菜西吃的經典菜色,龍蝦醬汁魚翅排、紅胡椒鮑魚、鮮石斑魚沙拉…等,每一道都堪稱為經典。 (2015-10-05 16:16)
由燒肉居酒屋起家的乾杯集團,近幾年拓展經營,日前引進日本「肉吧」的概念,並結合牛排與小酒館,融入美式、義式及西班牙風,新創品牌「KP牛排小酒館」,提供市場少見的現烤牛排桌邊服務,牛排還是稀少的橫膈膜、羽下及板腱的部位,其中橫膈膜算是燒肉界老饕必吃美食,現在成為整塊的牛排 (2015-10-03 20:25)
膏黃腴滿的秋蟹早已是許多饕客鎖定的美味之一,許多飯店紛紛推出各種蟹蟳料理,而天成飯店集團為了搶客,在10月5日到11月30日祭出大閘蟹買一送一活動,售價999元(+10%服務費)。而台北威斯汀六福皇宮也推出感蟹季活動,11月底前絲路宴午晚餐限時加碼大閘蟹吃到飽,而留園上海料理餐廳也有多款秋蟹料理的套餐,每人2780元。 (2015-10-03 19:15)
車流不息的富國路小吃餐廳聚集,這裡住宅人口多,自然吸引店家來註點。日本料理店在高雄如雨後春筍般冒出,浮草日本料理前陣子才開幕,就位在new house旁邊,夜晚招牌相當顯眼不難找。剛開幕知道的人不多,網路上也沒有太多資訊,就由影子先幫大家來探路,並分享食記給大家參考。 (2015-10-03 17:00)
一有假期就想出國旅遊的小資們,在富有熱情與活力的新加坡要怎麼玩才過癮?新加坡航空與新加坡旅遊局合作推出了「獅城全景通」優惠卡,只要憑著獅城全景通,就等於擁有新加坡16個旅遊景點的免費門票,也可以拿來搭乘纜車、遊船與隨意行巴士,還能夠兌換海南雞飯等多樣新加坡美食,讓你越玩越精彩! (2015-10-02 18:02)
許多人提及新加坡,都會聯想到高度發展的社會、乾淨整潔的城市,另外還有刺激的環球影城、亞洲最大的摩天觀景輪、夜間野生動物園等等旅遊景點;海南雞飯、沙嗲等等新加坡常見的道地小吃,更是令人聽到就忍不住口水直流。 (2015-10-02 16:45)
真是令人太感動了,宜蘭終於吃得到用歐美流行的Sous Vide cooking 料理的好吃牛排了,天使心幸福小舖標榜用Sous Vide cooking ,台灣有人翻譯為「舒肥法」,這裏翻成「舒薇」法,其實指的是歐美流行的真空低溫烹調法,和台北好幾家知名的牛排館採用同樣的方法來烹調的。 (2015-10-02 12:00)
台北東區又多了一個可以吃到「老饕牛排」的餐廳了!即將開幕的新餐廳「Bon Amis Steak Room」,是台北神旺大飯店將館內一樓「伯品廊」西餐廳原提供法式套餐的區域進行改裝,除了提供爐烤肋眼、菲力、紐約克及老饕牛排之外,還加入法式手法搭配牛舌、伊比利豬、波士頓龍蝦的雙主菜套餐。 (2015-10-01 08:11)
時節入秋,也是品嚐各種美味蟹蟳最好時機,雖然台灣的三點蟹、紅蟳、沙公沙母鮮甜美味,但許多老饕們對於大閘蟹的美味難以忘懷。圓山大飯店為讓老饕們一飽口福,於10月9日至15日與有「滬上品蟹第一家」之稱的王寶和大酒店合推至尊蟹宴活動,在圓苑餐廳提供午間單點、晚間大閘蟹套餐的料理。 (2015-09-28 16:21)
有豬肉界勞斯萊斯的的伊比利豬,遇上有世界上最好吃豬肉美名的匈牙利國寶綿羊豬,會迸出什麼火花呢?台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳推出「絕代雙豬」系列菜單,不論是帶有橡實果實香氣的伊比利豬,或是如牛肉鮮嫩柔滑的匈牙利豬,老饕們都能一次品嚐。 (2015-09-26 00:35)
即將在11月開幕的台北微風信義,引進多家美食,如MORTON牛排館,而SOGO敦南店新的美食品牌漢來海港餐廳及N°168 PRIME牛排館,也即將在11月開幕。 (2015-09-20 13:57)
這幾年米其林星級主廚來台客座很常見,但客座主廚為了追求品質,不但把自己店內當家主廚團隊帶來台灣,自己的兩家餐廳還停業三天可就不多見了! (2015-09-18 21:31)
老富昌的菜單寫法也非常港式,乍看之下真的會有到了香港用餐的感覺,如果看不懂中文,可以對照一下英文(咦~),點菜方式很隨興,可以單點也有套餐,三道菜套餐1200大洋、四道菜套餐1300大洋,其實還挺划算的,那天我們三個人,吃得快撐死! (2015-09-16 10:00)
位於逸仙路巷弄內的【Solo Trattoria】是J-Ping餐飲系列之一,其他還有台北的SOLO PASTA、台中的K2小蝸牛、J-Ping Cafe、K2義大利冰淇淋…等等,據說很多傳統義大利菜不適合在SOLO PASTA呈現,也沒有烤Pizza的窯,但是J-Ping主廚又很想做這些料理,於是有了Solo Trattoria。 (2015-09-06 10:00)
雨多、山多、田畝也多,若你曾去過宜蘭,想必會十分認同。因離台北不遠,也成為都市人特別喜愛的旅遊度假勝地,獨特的在地風味小吃更是令人難忘,讓旅客流連忘返,以美食品味宜蘭是旅遊的一種方式,《ETtoday東森新聞雲》特別蒐整宜蘭特色小吃,下次不妨來一趟宜蘭美食之旅吧! (2015-09-05 20:01)
溪湖除了羊肉爐有名,三十多年歷史的阿讚豬腳也是當地名店,且在北斗有一間分店,南下經過北斗就順道來頓午餐,下交流道不需10分鐘抵達,很近。 (2015-08-30 17:00)
2015年CNN推薦台南必吃19項在地美食中(CNN原文),有一家就是小兔台南家族從小到大最愛的【肉伯火雞肉飯】,也是許多美食饕客、在地鄉親非常推崇的台南超人氣小吃。(台南美食書、網路上寫肉伯火雞肉飯的文章族繁不及備載,小兔也就一直懶得寫,真心不想再有更多人去吃。) (2015-08-30 10:00)
香港知名的高級粵菜「名人坊」來台,6月18日於高雄漢來開幕,台灣人又多一處米其林餐廳可以選擇。由主廚鄭錦富指導,並每月來台巡查試菜一次。推出香港名人坊嘗不到的點心,搭配粵菜料理,甫開幕就吸引不少老饕品嘗,假日得提求兩周預約才吃得到。 (2015-08-26 11:11)
鳳山老店美食蠻多的,每次去都有新發現!對愛吃鬼虎麗來說,哪裡有美食、哪裡就會笑嗨嗨XD 我們前陣子跑去鳳山八德路「三輪的店」嚐鮮,之前是無招牌的50年老店啦!充滿傳統的古早滋味~~ (2015-08-25 15:00)