幾個禮拜前我們幾位記者相約一起前往雲林斗南芸彰牧場拜訪台灣肉牛達人張志名,由志名兄準備一鍋高湯,接著在分切室中,他每次拿起不同部位的肉解說,說完馬上切薄片,然後我們立即下鍋涮到三分熟後入口,每一部位的牛肉在這樣的吃法下,滋味與口感變得清清楚楚。 (2019-05-18 14:30)
爭鮮旗下4大品牌之一的「爭鮮外帶壽司」常出沒在各大車站中,對愛吃壽司的人來說是方便又實惠的選擇。這次趁著春天來臨,首度將炙燒壽司加入餐盒販售,推出2款百元新品盒餐「炙燒雙味鮮」,分別是「炙燒牛小鮮貝」和「炙燒牛小鮮魷」,讓顧客一張百元鈔就能吃到豐富的海陸雙拼。 (2019-04-15 22:29)
對於住在北台灣的朋友來說,新北市的新店、烏來可是非常適合出遊踏青的好地點,這裏不但交通便捷(國道三號、捷運),又有溫泉可泡、更可以搭船悠遊在浪漫的碧潭之上、現在又有浪漫水景可欣賞,這一帶簡直就是戀人的聖地! (2019-03-30 15:00)
愛吃牛肉朋友有福了,一年一度的美國牛排月正式起跑!由美國肉類出口協會駐華辦事處舉辦的「USBEEF百味美牛」系列活動「Yee Haw!2019地表最強美國牛排月」3月27日起跑,這回集結全台39家牛排館,只要到指定牛排館用餐,參加闖通關活動並順利完成的民眾,還有機會抽到5000元的美國牛排消費扺用券。 (2019-03-28 18:03)
位在楠梓高雄大學附近,提供炭火精品燒肉、異國精釀啤酒、吃到飽料理,加上超美的星空用餐環境,滿足想要輕鬆約會聚餐的肉控吃貨們。多人團聚推薦選擇套餐再搭配單點比較划算,點2人特級美牛套餐,一次就能吃到Prime無骨牛小排、霜降牛肉、雪花牛肉等3種嚴選原塊肉品,手工現切保留鮮嫩飽滿的肉質! (2019-01-05 17:00)
小樽運河是943第一次來北海道就殺來拍照的景點,十多年來943分別在夏、秋、冬去了三次,每次都有新的發現,真是玩不膩,這次應小樽市政府邀請又來小樽運河,除了終於搭到很多人排隊的小樽運河遊覽船(本文後半),還跑來一個滿新的景點--和洋風格的美食小街覓食「出拔小路」。 (2019-01-04 12:00)
又有一家新的火鍋超市開幕了!以「暴龍級大份量肉盤」打出名號的肉多多火鍋,也推出火鍋超市型態火鍋店,店名為「超越水產」,而且在年底前一口氣在台北市、新北市及台中市開出3家新門店,為了區隔市場及吸引客群,以活體海鮮為號召,有活體蛤蠣、馬蹄蛤以及大魚缸裡的活跳跳波士頓龍蝦。 (2018-12-29 18:58)
和牛開放以來,風潮蔓延全台,各家餐廳由等級拚到產地,華國牛排館則把規格提升至特有部位,選擇A5等級純種但馬牛中的去骨腿肉,這個部位的油花筋絡皆豐富,口感軟韌兼具,華國牛排館運用這個特性,變化一系列的牛腿肉料理,推出「華國冬之饗」神戶紅酒和牛套餐。 (2018-12-21 10:30)
一個人吃涮涮鍋不是新鮮事,但鴛鴦鍋要找到可以一人獨享而且好吃的,可不容易。「紅九九個人鴛鴦鍋」已有21年歷史,4年前由第二代Sam接手,轉型成台北第一家個人鴛鴦鍋,而且彷造英式下午茶概念,將食材放在三層架中端出來,看起來別緻,又節省桌面空間。 (2018-11-23 11:30)
首次造訪的萬華凱達大飯店《家宴中餐廳》,讓我對他們菜餚的CP值感到相當地驚訝!很意外這家環境服好,而且味道也優的餐廳,居然還是默默無聞,讓我今晚剛吃完就立刻想寫文分享…XD菜色內容除了多項中式粵菜與南洋料理,還有特色港點甜品,讓我和友人吃到嘴巴都快要掉下來了,而且價格又便宜!! (2018-11-10 17:00)
座落於林口的Mr.Tom在龜山、林口一帶,非常火紅,這邊不只有美牛、日本和牛,還是全台唯二兩間賣Natural Angus Beef的牛排館!到有多好吃?部落客蹦啾♥謝蘿莉La vie heureuse在《旅遊超爽的!》社團,跟大家做了分享! (2018-10-28 18:00)
自認是大胃王?還是你是超級肉肉控呢?ANIKO艾妮可美味人生就在《旅遊超爽的》分享板橋的大魔大滿足鍋物推出大食大魔王四人套餐,其中世界牛豚大賞四人大食鍋(每天限量2份)一次品嚐28種來自各國頂級牛肉與豬肉,總重量達168盎司,還加碼送20隻天使紅蝦。 (2018-10-02 21:07)
米是台灣主要的糧食作物,除了煮成白飯來配菜之外,米也可以成為料理食材之一。台南晶英酒店把台南越光米台南16號入菜,推出烤乳豬金瓜蔬菜奶油飯、越光米蒸珍珠丸、脆皮鳳袖臘味飯及龍蝦海鮮湯泡飯等等,不只吃巧還能吃飽。 (2018-07-31 09:36)
和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩,尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品,粉紅色的肉質覆蓋雪白油花,產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理,老經驗師傅鮮切現做,兼具視覺與味覺的美食盛宴,被老饕譽為和牛的殿堂級料理。 (2018-06-05 11:00)
話說,之前每次去首爾久待,或多或少都會找一家韓牛店,不過越吃越覺得韓牛這東西,說起來厲害,吃起來也厲害,但付錢時候更厲害(笑)!這次被朋友推薦說這家百濟園很好吃,順便見見兩個韓國朋友,於是乎就帶著小丸妹妹(當翻譯!哈哈)跑來有點遠的登村站吃韓牛啦。 (2018-05-31 12:00)
常有人說台灣是除了日本外,日本料理最有水準的地方,這點是我許多日本友人也都認同的,這不,台灣第一次的米其林中選的居然日本料理最多(八家)。不過,不曉得大家會不會和我有一樣的感覺,就是像樣的、好吃日本料理多半很貴,沒給三、四張小朋友走不出來。 (2018-05-13 17:00)
面對大環境不佳,能撐下去才是重點!為了吸引更多客人上門,韓式烤肉新麻蒲海鷗繼年初推出399元豬五花、春川烤雞及辣春川烤雞吃到飽之後,5月4日再把原本方案升級,加再加入美國安格斯牛五花、美國安格斯嫩肩吃到飽,滿足喜歡吃牛肉的朋友。升級版的限定精選吃到飽餐費599元。 (2018-05-04 23:29)
韓國這一間「無限場所」是提供烤鰻魚跟烤牛肉吃到飽的店,價位很合理不用20000韓元,對於許多喜歡吃鰻魚的朋友,我覺得這家很可以。我故意選在離峰時間去,店家收我一個人用餐,超佛心! (2018-05-03 12:00)
英迪格酒店二樓的Wok on the Park全日餐廳於4月起推出牛之饗宴,選用來自日本鹿兒島A5黑毛和牛、美國特選級牛肉(U.S. Choice)、以及澳洲牛肉等,分別以低溫舒肥慢烤52盎司戰斧牛排、汕頭涮薄切和牛/菲力火鍋、現場板煎和牛/菲力、窯燉台塑牛小排等方式呈現,另外還有加了牛腱牛筋牛腩牛肚的私房霸王牛肉麵,單點價格NT$580+10%起鎮。 (2018-04-08 19:00)
「統領創意牛排館」,只要$1680就可以吃到鹿兒島A5和牛,套餐價格最便宜是$390元,最貴也才$650元,好久沒有在牛排館看到這種價位的套餐了…美國沙朗牛排肉質吃起來軟嫩帶點脆口,油花分佈很均勻,吃起來啾西有肉香,跟一般吃到的組合肉是完全不一樣的! (2018-03-18 12:00)
由美國肉類出口協會主辦的「Diamond Plus Precious百味美牛」美食評鑑計劃在今(7)日記者會中正式宣告啓動,首批通過嚴格評鑑的27家百味美牛餐廳也正式公布,包含有碳佐麻里精品燒肉、燒肉同話、赤鬼牛排等知名店家。 (2018-03-07 18:18)
位於台南市東區的蔬食樂,2016年5月開幕,主打各式鮮蔬食品,是由3位理工背景的人開創的生活品牌,店家主打溫暖、美味、樂活,蔬菜都是出產自友善環境的智慧型水耕,主打室內無毒水耕栽種、定期SGS檢驗,隔絕環境汙染,極淨即食,是生菜沙拉首選。 (2018-01-17 11:30)
今年台灣在引進日本和牛之後,許多店家紛紛引進推出許多不同的料理,不過大多數單價都偏高!但在台北東區的巷弄裡,這家『清麻辣』因具有肉商的背景之之故,所以壓低價格推出了便宜的和牛套餐鴛鴦鍋,讓想品嚐和牛味的麻辣鍋物愛好者,可以有機會花費不到千元便可單人獨享其美妙的滋味! (2017-12-15 10:00)
自從日本和牛開放進口之後,各家餐廳陸續推出和牛套餐,這股日本和牛風潮也吹到Buffet餐廳。豐FOOD將從11月16日至11月30日推出和牛套餐,其中11月16日午餐將讓全場600位客人不加價就可享和牛燒炙壽司吃到飽超級優惠,而11月16日晚餐起則可以選購超級和牛套餐,1980元+10%起。 (2017-11-13 20:46)