台中老派牛排館 12oz超大牛排套餐才650元!

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:鮮嫩多汁的牛排看得我流口水~

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

文、圖/飛天璇

台中牛排餐廳:統領創意牛排館

「統領創意牛排館」是一間頗有年代的餐廳,聽身邊吃過的朋友評價都不錯,不過中間好像有停業一陣子,所以我一直以為它沒營業了…

那天在社團看到網友分享「統領創意牛排館」,只要$1680就可以吃到鹿兒島A5和牛,立馬揪朋友go了!

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

「統領創意牛排館」位於中友百貨B棟15樓,門面和之前看到的有些不一樣,應該是後來有再改裝…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

內部裝潢看起來也是中規中矩,簡單乾淨卻沒有其他的記憶點…(←被打!XD)

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

從日本來的鹿兒島A5和牛居然只要$1680元,看起來好大一塊,至少有12oz…

本來是想點這個的,但是朋友說「統領創意牛排館」的美牛表現就很不錯了,再加上我前幾天剛從日本回來,吃了很多國產牛和近江和牛之後,覺得荷包要暫時關緊一點…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

所以後來我們只點了一般的套餐,套餐價格最便宜是$390元,最貴也才$650元,好久沒有在牛排館看到這種價位的套餐了… 本來以為份量還好,殊不知後來也是飽到個不要不要的…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

一開始就送了蘋果醋,當下是覺得有點怪,我以為這是主餐上來之前才送的…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

南瓜濃湯 - 湯品有四種選擇,不過每天只會供應兩種,這道南瓜濃湯好好喝,非常的鮮甜,而且裡面還有很實實在在的蔬菜…

我們家小櫻桃居然一個人解決了整碗,喝完應該都半飽了吧?

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

法式菌菇濃湯 - 是朋友點的,他說表現不錯…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

麵包有兩種,香脆可頌和香蒜麵包…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

這個可頌還不錯,烤的熱熱的吃很好吃,外皮微酥裡面軟嫩,一口咬下不會屑屑掉滿桌…連不太愛可頌的我都覺得好吃了!

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

香蒜麵包就不是我的菜了,純粹是個人不愛蒜味的關係,不過為了寫文我還是有試了一口,口感外酥內軟,味道滿還滿濃郁的,喜歡蒜香的人應該都會愛…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

水果沙拉佐香橙醬 - 以美生菜為基底,上面是季節水果,有芭樂、香瓜、水果桃和番茄,然後再加上一點葡萄乾…配色的呈現上是單調了些,而且我個人很不愛美生菜,不過整體來說我還是覺得還滿有誠意的…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

田園蔬菜沙拉 - 看到這個賣相,我們都相視而笑了!真的是好老派的擺設方式,不過內容物卻是實實在在的,有玉米、甜椒、番茄、蘿蔓葉、小黃瓜、紅蘿蔔和紫色洋蔥…

誠意十足,不是嗎?除了小黃瓜有點缺水之外,其他也都滿新鮮好吃的…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

主餐上桌服務人員端出三種醬料讓我們選擇,從左到右分別是:黑胡椒醬、磨菇醬和蒜蓉醬…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

桌上也有海鹽和黑胡椒…我個人是習慣沾海鹽,才可以吃出牛肉的鮮甜…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

美國沙朗牛排餐 - $650元,份量超大,不誇張,整整有12oz,食肉控看了都要感動的流淚了…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

Menu上面建議點7分熟,不過我們聽從友人的指示,點了5分熟…肉質吃起來軟嫩帶點脆口,油花分佈很均勻,吃起來啾西有肉香,跟一般吃到的組合肉是完全不一樣的!

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

美國無骨小排 - $650元,這一道送上桌的時候,老實說我也有嚇一跳,因為menu上的照片看起來只有小小四塊,沒想到實物卻是大大四塊…這一份也是12oz的哦!真的是非常適合想要大口吃肉的朋友…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

Menu上面建議的熟度一樣是7分熟,不過我們一樣聽從友人的指示點了5分熟…牛小排吃起來比較有嚼勁,油筋沒有肋眼來的多,我覺得是好吃的,但是感覺熟度過了一些…(這個真的是5分熟嗎?)

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

德國酸菜烤豬腳(全顆) - $550元,半顆是$440元,全顆是$550元…

芊在考慮要點半顆還是全顆的時候,我們馬上說:「不用考慮,依你的食量一定是全顆的!」不過這個送上桌之後我們一樣嚇了一大跳,這全顆也太大顆,都跟小櫻桃的頭一樣大了…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

腳腿應該是醃過再烤,整個肉都很入味了,外皮的部份軟Q略富脆度…

芊說很難得有這麼大的一份豬腳是吃到最後還吃不膩的,很多餐廳的豬腳即使沒有這麼大一份,但是吃到後面大概也因為膩了而吃不太下了…戰神如芊,最後還是吃不完這份豬腳而打包了,不得不說…認識芊這麼多年,很少看到她有舉白旗的時候,真的要感恩統領、讚嘆統領了!

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

法式焦糖布蕾 - 看起來很普通,但是吃起來不錯,口感還滿嫩的…不禁覺得自已光看外表來判斷食物的美味與否是有些俗氣…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

精緻蛋糕 - 這個就是很常見的黑森林蛋糕,口感中規中矩,不過我發現盤子上面有用巧克力醬寫了2018而且還畫了圖,真是用心的盤飾…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

冰淇淋 - 完全點來騙小屁孩的,不過小櫻桃大概是吃太飽了,不太賞光,我們這些有年紀的女人對冰淇淋的接受度也還好…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

熱紅茶 - 還滿濃郁的,另外一杯皇家奶茶和紅茶是一樣的基底,只是多附了一小盅牛奶,所以只拍一杯表示…

▲統領創意牛排館。(圖/飛天璇提供)

柳橙汁 - 沒喝~

整體來說,這天在「統領創意牛排館」吃到的餐點都很實在又有誠意,餐點真的是很老派,排盤也很老派,裝潢也很老派,不過餐點卻是實實在在…

「統領創意牛排館」的餐點呈現方式和西X有點像,價格也差不多,不過以肉質來說,真的是美味多了…附餐的話賣相沒有這麼美觀,不過也都很實在有誠意,我們這天3大1小都飽到個不要不要的,而且吃不完還外帶了… 吃膩了那些以裝潢和服務為主軸的牛排館,換換傳統又老派的牛排館,吃完發現:愈簡單的東西才愈吃的到食材本身的感動…

統領創意牛排館
FB
地址:台中市北區三民路3段161號B棟15樓
電話:(04)2229-6768
營業時間:11:00~15:00;17:00~21:00

飛天璇
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