高CP蔬食餐廳!生菜沙拉首選 還有「爆漿起司帕尼尼」

點評:蔬食者必來~~

記者華少甫/台南報導

位於台南市東區的蔬食樂,2016年5月開幕,主打各式鮮蔬食品,是由3位理工背景的人開創的生活品牌,店家主打溫暖、美味、樂活,蔬菜都是出產自友善環境的智慧型水耕,主打室內無毒水耕栽種、定期SGS檢驗,隔絕環境汙染,極淨即食,是生菜沙拉首選。

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲素食的「有點麻~辣」只要350元,加價100元就可以葷食肉品三選一。(圖/記者華少甫攝)

有點麻~辣 素350元 葷450元
鍋物均附五穀飯、萵苣蕈菇盤、紅茶,菜盤沒有火鍋餃、主打養生食材,包括茄子,菜頭、豆腐、番茄、木耳、紅蘿蔔、南瓜、芋頭、帶頭玉米筍、美白菇、鴻喜菇、百頁豆腐、高麗菜等,搭配雞蛋跟素沙茶醬,非常健康,如果加價100元,也可以葷食三選一,美牛五花、豬梅花、去骨雞腿排。湯頭是大量的鮮蔬下去熬製,加上獨家中藥包調製而成,有紅棗跟枸杞,喝起來口感較圓潤。

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲主廚想破頭義式餐點用椴木菇入菜。(圖/記者華少甫攝)

主廚想破頭義式餐點 350元
椴木菇是比較高級的食材,住在香思木上,具有天然香氣,與坊間太空包香菇有明顯風味差異,也是許多大廚喜愛的秘密武器,主廚將椴木菇加入燉飯慢煮,香氣濃郁齒頰留香。餐點均有附小沙拉跟小例湯。

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲炙燒鴨胸烤蛋小米佐泰式醬食材新鮮又健康。(圖/記者華少甫攝)

炙燒鴨胸烤蛋小米佐泰式醬 250元
上面黃色是北非小米,是從北非傳到歐美,是麵食的一種,會搭配烤蛋、時蔬跟嫩煎鴨胸,還有櫛瓜、香菇、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、紅梗、玉米筍等,同時有一小杯泰式酸辣醬提味,食材新鮮又健康,

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲爆漿起司帕尼尼用莫紮瑞拉起司、切達起司、莫恩起司製作而成。(圖/記者華少甫攝)

爆漿起司帕尼尼 150元
奶蛋素食品,用莫紮瑞拉起司、切達起司、莫恩起司搭配吐司製作而成,吃起來口感濃郁,有爆漿的效果。

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲小農手熬草莓醬拿鐵頗受客人歡迎。(圖/記者華少甫攝)

小農手熬草莓醬拿鐵 160元
草莓果醬適用台南開心有機農場,是有機草莓,架上也有單純的草莓果醬販售,頗受歡迎。店家表示,希望讓客人喝到不同於市面上的風味拿鐵,同時也能健康跟養生,所以不是用草莓糖漿,「雖然草莓糖漿的味道更突出,但吃久了會知道有化學的來源,我們這款草莓拿鐵是用蔬果下去釀造,會有天然香氣,不會過於死甜。」

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲店長愛喝綠拿鐵是用香蕉、蘋果、芭樂、綜合堅果、香波綠、奶油萵苣、蜂蜜調配而成。(圖/記者華少甫攝)

店長愛喝綠拿鐵 160元
原料以當天的生鮮蔬菜跟蔬果為主,用香蕉、蘋果、芭樂、綜合堅果、香波綠、奶油萵苣、蜂蜜調配而成,堅果讓飲品喝起來更有口感,顏色很翠綠,光看就覺得很健康。

▲蔬食樂餐廳餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲即日起至3月底止,到蔬食樂跟輕揚消費,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份時蔬沙拉杯。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至3月底止,到蔬食樂跟輕揚消費,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份時蔬沙拉杯喔!

蔬食樂
電話:06-2090580
地址:台南市東區東平路61號11:00~21:00

營業時間:11:00~21:00

輕揚
電話:03-5585580
地址:新竹縣竹北市科大一路130號
營業時間:11:00~21:00

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