原但馬家鐵板燒的宮澤主廚本來在米販咖啡開辦的私廚有了新地點,米販時期去過的好友評價都蠻好,於是最近跟了一局,果然手路很日系法餐的雅緻細膩,前幾道採用的元素讓風味維持均衡,並偶藏亮眼部分,到了主餐甜點也順勢拉到高潮,沒有虎頭蛇尾之感。 (2022-10-15 17:00)
濕涼的天氣催促秋日已到,泡溫泉、嚐美食最為療癒!北投麗禧酒店搶先祭出線上旅展,即日起至11/7前,「露天風呂套票」每套10張13,000元,約7.2折,可以在挑高9米的露天風呂百坪空間中放鬆;慕舍酒店則結合米其林「渥達尼斯磨坊」推出頂級住房專案,一泊一食10,566元起,不用出國也很享受。 (2022-10-07 10:57)
CP值超高的人氣名店的初魚鐵板燒與料亭體系近年積極展店,初魚鮨/初魚鐵板燒在今年6月插旗宏匯廣場,接下來預計12月插旗高雄漢神百貨,同樣也是初魚鮨/初魚鐵板燒一起進駐。 (2022-10-04 08:00)
淺顯易懂的美味大福,外層的豆沙和皮若沒有帶來1+1>2的效益,還不如單吃水果。若生靜巷咖啡的蜜柑大福搭得真好,糯米皮偏薄與風味清雅的白豆沙,真有紅花綠葉之效,吃完又忍不住加點一顆,現吃和外帶還是有不少差距,而芝麻布丁也不錯。 (2022-09-30 17:00)
9月25日為「世界龍蝦日」,在美國最棒的慶祝方式,就是和家人朋友們共享一頓豐盛的龍蝦大餐,台灣也有3家飯店呼應慶祝節日,推出各種龍蝦餐點優惠,像是雲軒西餐廳海陸套餐53折,而探索廚房自助餐廳於活動期間的假日指定餐期,加碼提供每人一碗「半隻龍蝦味噌湯」,SUKHOTHAI泰式餐廳則是祭出「金沙咖哩龍蝦買一送一」。 (2022-09-23 08:00)
4月那時是目前最好的一次,這次也不遑多讓,新試小菜醬燒和牛頰,口感勻稱軟嫩但味道並沒有燒透,我刻意選了兩道川味水煮系列、魚子燒豆腐、炒鱔糊,點白飯來配真是爽阿,但也真的蠻飽,畢竟之前不太點飯,香酥排骨和獅子頭也好吃,同樣是新試的菜。 (2022-09-18 12:00)
每年9月25日是nationaltoday網站記載的「世界龍蝦日」,台北喜來登也呼應慶祝節日,9月15日至25日米其林餐廳請客樓與辰園各推「活龍蝦外帶分享餐」,9月23日至25日各餐廳快閃兩日推出澳洲水姑娘活龍蝦日式定食、泰式金沙咖哩龍蝦買一送一、加價500元享半尾碳烤波士頓龍蝦,十二廚自助餐廳每週末午晚餐期加碼「半尾油淋波士頓龍蝦」。 (2022-09-13 16:12)
東京米其林二星餐廳「傳Den」在高雄的姊妹店「承Sho」,在這次公布的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》首度入榜並且拿到一星,料理長藤本詳一對於摘星後感言,他說餐廳開幕至今,他的初心都沒有改變,就是認真對待每一天來的客人,讓他吃完後願意再度上門用餐。 (2022-08-31 10:50)
《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,更首度增加「米其林指南侍酒師獎」,由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳,而頤宮則是五連霸摘下三星。 (2022-08-30 12:56)
《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會將在今(30)日早上11點舉行,將陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,由於指南今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,有哪些餐廳能夠摘星也備受矚目。 (2022-08-30 06:30)
由國城建設在高雄市豪宅案「定潮」投資開設的2家米其林餐廳,其中1家「承Sho」是由東京米其林二星餐廳「傳Den」來台開設的姐妹店,由主廚長谷川在祐的副手藤本詳一坐鎮,也是這次高雄米其林摘星熱門餐廳之一。 (2022-08-26 10:16)
各國邊境逐步解封,就連鄰近的香港也從8月12日起放寬,從台灣抵港者的入境檢疫調整為「3+4」模式,讓香港自由行及旅遊票券詢問度明顯提升。而香港美食一直是吸客重點,以下整理出新開幕餐廳及景點,先存起來,等到雙邊國境開放後就能再次品味香港之美。 (2022-08-23 11:00)
台中逢甲、新光兩大商圈,其中的美食可是數不勝數,不到10分鐘的車程還藏有許多入選臺中米其林指南的餐廳,喜歡到處享受美食的你,不妨跟著米其林的步伐吃透透!無論是高性價比的必比登,還是摘星潛力股米其林餐盤、奢華盛宴星級餐廳,都值得大家前往品嘗。 (2022-08-21 10:57)
連續6年榮獲上海米其林二星殊榮的大師級名廚─簡捷明繼「朧粵」之後,在台北市民生社區再度打造全新私房家宴餐廳「聚苑」,簡捷明拿出一系列的澎湃私房料理,菜系包括粵菜、川菜、上海菜,但又不受限制,聚苑以10人桌菜家宴形式呈現,每桌35,000元+10%,8月27日開始營業。 (2022-08-17 09:30)
承億集團攜手高雄市立圖書總館打造全新品牌「承億酒店TAI Urban Resort」,即將以全台首見新型態的「城市度假酒店」在旅宿市場亮相,而除了住宿之外,位於酒店26樓的Fine dining餐廳「Papillon」也是焦點,由曾摘下多顆米其林星星的Xavier Boyer擔任主廚。餐廳8月13日中午12點正式開放訂位,並於8月27日晚餐開始提供服務。 (2022-08-16 10:00)
一進到高雄洲際酒店的「WA-RA」,映入眼簾的是特色主題酒吧、超過30米的挑高天井,看似一家酒吧,但同時也是一家日式餐廳,由師承米其林二星名廚的工藤將和料理長操刀,以日本江戶時期料理warayaki(藁燒)的稻燻炙燒手法為主題,午間供應定食,晚餐時段除了單點餐點之外,還有各式調酒。 (2022-08-15 10:59)
《米其林指南》今年8月30日恢復舉行實體發布會,同時當天晚上米其林晚宴也在台北文華東方酒店舉行,以台灣街頭美食為靈感發想,邀請6位米其林星級餐廳主廚聯合獻藝,每位17,000元,包桌10位可享9折優惠,即日起開放預訂晚宴席次。另外,還有米其林晚宴住房專案,每晚38,000元整,包含豪華客房住宿一晚、晚宴席次2位及隔日早餐2客。 (2022-08-05 18:12)
日期確定!米其林公布今(2022)年的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會以及晚宴將在8月30日於臺北文華東方酒店盛大舉行,指南名單也將首度納入臺南與高雄兩座新城市。 (2022-07-25 17:20)
台北好吃美式漢堡推薦,大安區美食推薦,「Lay Back」位於台北大安區通安街上,低調工業風門面,提供內用、外帶,必點和牛漢堡、松露帕馬森薯條、溫泉蛋松露野菇細扁麵、提拉米蘇,用餐時間1.5小時。 (2022-06-10 17:00)
在鳴日號一砲而紅後,五星級餐車「鳴日廚房」於3/30試營運,今年9月底前的訂位皆已額滿。對此,雄獅旅遊今(10日)表示,鳴日號和鳴日廚房第四季行程以「大人的品飲學」為策展主題,一次品嚐冠軍咖啡、精釀啤酒與花茶,走訪精品咖啡莊園與釀酒廠,6/13於官網開放老客人預購,14日正式開賣。 (2022-06-10 12:49)
L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳延續探索夢想與料理的無限可能,由法國團隊任命東京米其林三星的惠比壽Joël Robuchon Restaurant日籍主廚松尾洋平Yohei MATSUO接掌台北店餐廳主廚。 (2022-05-14 10:30)
L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳延續探索夢想與料理的無限可能,由法國團隊任命東京米其林三星的惠比壽Joël Robuchon Restaurant日籍主廚松尾洋平Yohei MATSUO接掌台北店餐廳主廚。 (2022-04-27 20:06)
疫情連日攀升,台北喜來登積極配合政府防疫,即日起至5月31日推出「小黃卡餐飲優惠」週一至週四午晚餐與週五午餐時段,持小黃卡至館內SUKHOTHAI、比薩屋與安東廳餐廳4至10人用餐,出示3劑證明享75折優惠,打兩劑也有8折優惠。 (2022-04-22 15:23)
日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳台北分店2020年進駐台灣,總廚Chef Hiroki(中之上公起)睽違兩年後,重返台北壽司芳駐店,親自操刀演繹全新概念春季限定菜單,每套定價 11,500元。 (2022-04-22 12:43)