亞都麗緻飯店的「巴黎廳1930 x 高山英紀」實際吃下來,會發現精神與脈絡仍是很高山英紀,例如茶依舊是貫穿整套料理的重要元素,經典的季節蔬果千層以及八千女抹茶千層,都仍是菜單上的經典。感到安心之餘,餐廳原本就很用心營造的五感體驗,還是一樣細膩的讓人耳目一新。 (2024-03-22 11:00)
微風南山46樓的「SHIN PU YUAN新葡苑四十六」2019年1月跟著百貨商場一同開幕,致力推廣中式料理與葡萄酒搭配,不過昨(22)日官方臉書公告,因為租約到期,8月31日結束營業,台北市信義區的高樓景觀餐廳暫時少一家。 (2023-08-22 11:12)
《米其林指南》去(2022)年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這些餐廳都可能入選小紅書,名列必比登推介或星級評等,這裡整理出14家已進榜的名單,讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布6月新入選餐廳,台北、台中及台南共有7家進榜,其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut,在搬遷後再次入選,台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶,以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
SENS法式餐廳是艾斯奇餐飲版圖中首家法式料理,星級主廚吳定祐以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合,在春季新菜中,他除了以當季時令蔬果與食材佐搭花草入菜之外,同時著重在法式經典醬汁的重現與變化,像是波爾多醬汁、荷蘭醬等,將春天意象融入料理展現不同食趣風貌。 (2023-05-21 16:39)
受新冠肺炎疫情影響,國際知名活動紛紛被迫取消或改期,部分則改為「線上方式」呈現。已舉辦10屆的「香港美酒佳餚巡禮」,今年首度以「線上+線下」形式,於即日起至12月15日登場,找來香港頂尖名廚與酒評專家教大家做電影《食神》裡的「黯然銷魂飯」,讓民眾在家就可以來一場香港美食巡禮! (2020-11-16 21:55)
擁有世界三大美食之一美稱的魚子醬向來被視為高貴奢華的食材,不過來自法國擁有百年歷史的魚子醬CAVIAR HOUSE & PRUNIER要翻轉既定印象,與蜷尾家合力打造4款魚子醬夏日甜食,在晶華酒店B1快閃上市,價格100元至380元。 (2020-06-10 17:58)
身為一位專業甜點控,絕對受不了法式甜點的誘惑,無論是經典的法式千層派還是少女最愛酸甜檸檬塔,通通都是必吃款。DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,究竟在這2年期間最受歡迎的法式甜點TOP20是哪些,快來看看自己最愛的有沒有上榜吧。 (2020-01-30 13:10)
七夕情人節快到了,有沒有想到該如何慶祝這個節日呢?如果荷包夠深,不妨帶「親愛的」到飯店享受情人節大餐,《ETtoday新聞雲》整理出大台北地區有提供情人節套餐的飯店,讓還沒有想好去哪裡過節的朋友參考看看。 (2019-07-28 16:00)
許多城市漸漸鼓勵人們以更綠色的交通工具旅行,哥本哈根、阿姆斯特丹等等,是腳踏車行之有年的城市,除此之外還有哪些地方值得旅客以腳踏車踏查?可以參考哥本哈根索引(Copenhagenize Index)。 (2019-07-20 17:54)
微風南山高樓層餐廳之一的SHIN PU YUAN 新葡苑四十六致力於推廣中式料理與葡萄酒搭配,日前榮獲「Award of Excellence」酒單卓越獎項的景觀中餐廳,最近侍酒師除了精選得獎酒單中的四款酒搭配精選特別套餐中外,還推出「琴瑟和鳴」系列,只要點用每月推薦酒單就送最適合搭配的餐點。 (2019-07-12 12:00)
好吃的甜點越來越多,選擇就越來越廣!愛吃甜點的你一定知道「可麗露」這個來自法國波爾多地區的平民點心。用蛋黃、牛奶、麵粉、香草和蘭姆酒混合在一起,將外表烤製成焦脆的棕褐色,內餡看起來金黃,吃起來軟嫩,每一口都是驚喜。 (2019-07-10 13:01)
位於天母的「Amin's Creperie巴黎薄餅」是前摩斯漢堡總經理袁世民所創,賣的是按照法國西北部布列塔尼的食譜製作的法式薄餅,有鹹、甜口味,不過17日晚上餐廳臉書公告,由於租約到期,隔壁空地開始要蓋大樓,本店沒有把握可以持續提供安靜的用餐環境,因此決定營業到8/31為止,9月1日起永久歇業。 (2018-08-17 20:05)
台灣人愛吃火鍋,連我也不例外,不過像我這種愛吃肉的人,除了吃到飽之外,一般的涮涮鍋,肉盤總是吃不過癮,但是位在捷運大直站旁,實踐大學附近這間涮涮鍋雖然不是吃到飽,但主推的就是可以吃得超過癮的超肉盤,此外還有獨家紅酒牛肉鍋等,口味相當有特色,喜愛吃火鍋的話不妨來嚐嚐看唷! (2018-05-23 12:00)
法國南部普羅旺斯的美包羅萬象,除了最知名的蔚藍海岸線外,還有多座山城、小威尼斯、酒鄉波爾多等待旅客光臨。夏天就要來臨,在陽光正好的時候,到普羅旺斯旅遊,度過最完美的假期! (2018-05-18 18:00)
位於高雄漢神巨蛋附近的世奇商旅,不僅有住宿的空間,一二樓也提供美味料理,餐廳推廣「慢食」理念跟飲食文化,希望客人在一個精緻溫馨、不被打擾的空間用餐;餐點種類豐富,除了有晨曦早餐、絲廚料理、精選義大利麵跟燉飯、還有私廚料理呢。 (2017-12-22 11:30)
來自丹麥的Ronny Emborg主廚2015年落腳美國紐約,率領atera餐廳摘下2017年米其林二星,這次受邀到美福大飯店客坐GMT義法餐廳,除了他跟副主廚二個人之外,就只帶了醬汁來台灣,餐會盡量使用來自台灣本地食材,Ronny Emborg甚至還到濱江市場挑選食材,Ronny Emborg希望能運用台灣當季盛產的在地食材來創出美味料理。 (2017-08-25 00:49)
旅行使人開心,尤其前往未知的城市更能從中獲得滿滿的能量。日前《CondéNast Traveler》完成一份「2017年全球最幸福旅遊勝地」,上海市位居第二名,是亞洲區唯一入榜城市,僅次於加拿大紐芬蘭和拉布拉多省。 (2017-07-05 12:29)
想要深度了解一個國度之美,最好的旅行方式就是徒步,用雙腳挖掘整座城市的秘密,用自己角度的探索城市風光。不過選擇徒步旅遊的同時,城市規模、沿途風景與大眾運輸系統便利性都是考量重點,住宿網站評選出10大徒步旅行城市,讓遊客能悠遊於城市之美當中。 (2017-05-13 13:01)
北海道空知地區,不似小樽、函館、札幌般熱鬧,這裡有僻靜的山林、大片的作物,放眼望去一望無際,大片葡萄園與綠色、金色、紅色的楓葉交錯,風景極佳。在這樣的地方,藏著一座日本人的私房景點「宝水酒莊(宝水ワイナリー)」。 (2016-10-21 14:00)
據統計咖哩飯在日本每天被一千萬人所食用,台灣人愛吃咖哩飯的程度也不輸日本。好吃的咖哩飯那麼多家,到底哪一家才是最好吃最受歡迎的呢?DailyView網路溫度計根據網路聲量,統計出最受網友歡迎的十大咖哩店,喜歡吃咖哩的你一定要知道! (2016-09-11 14:38)
年僅17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)主廚於8月31日在台北晶華酒店展開為期3天的客座演出,午宴5道每人3,800元,每場限定40人;晚宴8道每人8,800元(含五款精選佐餐酒),每場限定80人。 (2016-08-31 19:28)
喜歡吃牛排嗎?漢來大飯店館內四家西餐廳牛排館、鐵板燒、龍蝦酒殿、池畔餐廳,自7月15日到8月15日,特別規劃了一檔「世界牛排博覽會」,以復刻概念展現美澳頂級牛肉,推出了一系列的共19道的牛排套餐,包括國人最愛的碳烤美國乾式熟成帶骨肋眼、碳烤澳洲和牛11級紐約克以及少見的法式作法「黛安娜牛排」。 (2016-07-14 16:41)
情人節剛過,這一天你是如何跟情人一起度過的呢?Agoda.com公佈最新「聰明旅遊情報(Travel Smart Survey)」,調查全球十大最受情侶們青睞的旅遊地點。比利時布魯日、義大利維洛納分列第1、第2位,而位於亞洲的越南會安則拿下第3名,台北及高雄分別位居第11、第14名,未能擠進前10名。 (2016-02-19 00:29)