文、圖／尼豪
台灣人愛吃火鍋，連我也不例外，不過像我這種愛吃肉的人，除了吃到飽之外，一般的涮涮鍋，肉盤總是吃不過癮，但是位在捷運大直站旁，實踐大學附近這間涮涮鍋雖然不是吃到飽，但主推的就是可以吃得超過癮的超肉盤，此外還有獨家紅酒牛肉鍋等，口味相當有特色，喜愛吃火鍋的話不妨來嚐嚐看唷！
▲鍋饕精饌涮涮鍋位在台北市中山區大直街13號，搭捷運前來的話就是大直站一號出口，出來後步行1分鐘就到囉！
▲店內的用餐區與一般的涮涮鍋不同，沒有常見的吧台座位，全店都是適合朋友聊天的方桌，從兩人到六人都有
▲翻開菜單準備點菜，第一頁映入眼簾
就是他們家招牌的重量級黑牛與黑豚肉鍋，光看這照片就夠吸引人，愛吃肉非點不可
▲此外還有黃金六兩豬肉鍋、培根豬肉鍋等
喜愛吃海鮮的也有海鮮鍋可選擇
▲而想要加料的話還有20元加料區
這兩頁的所有好料都只要20元一份，各種主食、火鍋料、蔬菜等應有盡有，20元我覺得CP值還滿高的
▲鍋饕的湯頭是清爽的昆布湯頭
如果想要來點不同風味，還有其他湯體可選，像是番茄、泡菜、麻辣，或是養生的藥膳湯唷
▲點好菜後就先到自助區取用醬料囉
這邊醬料的主要以沙茶醬、蒜泥蔥花等為主，想要來點不一樣的還有芥末可以搭配
▲飲品同樣採用自助式的，全部無限享用
冷飲提供果汁以及茶飲，熱飲則是有茶包可沖泡
▲首先上桌的是菜盤，他們家的菜盤
除了一般火鍋店常見的高麗菜等，還多了一些特別的料，像是荸薺、紅棗等，菜的新鮮度相當不錯，吃起來相當清甜，建議大家可以先煮菜，湯頭會比較清爽唷！
▲而只要點主鍋就有附上主食一份
他們家的飯最特別的就是使用地瓜飯，而不是一般常見的白米飯，吃起來多了地瓜香
▲接著上桌的是我點的重量級雪花黑牛鍋
為了放下這超大肉盤，鍋饕的桌子，也是經過特別設計，整盤一上桌就氣勢十足
▲雪花牛肉的油脂相當豐富，香氣非常豐富
而且每片都切得相當大片，厚度也恰到好處，不會輕輕一夾就碎，下鍋幾秒後就可以起鍋，入口除了滿是牛肉香氣，口感軟嫩更是涮嘴
▲同行有不吃牛的朋友，同樣點了重量級系列
黑豚肉鍋同樣超大盤，整盤排滿滿，雖然豬肉都要煮到全熟才可食用，不過這豬肉完全不會柴，也不會硬，吃起來老實說不輸給牛肉唷！
▲除了超大肉盤的重量級鍋品之外
對肉質更有追求的話，還有這牛小排鍋，選用US PRIME的美國牛小排，油花相當豐富又均勻，看了就胃口大開
▲這牛小排因為肉質好，同樣建議不要煮太老
大約涮個五秒就可以起鍋囉！口感上又更上一層樓，不僅入口軟嫩，反覆咀嚼後肉汁也相當豐富，鮮甜無比
▲另一位友人點的則是鍋饕獨家的紅酒牛肉鍋
使用波爾多紅酒醃製，吃起來有淡淡紅酒香，算是非常有特色，喜愛嘗鮮的話不妨試試看
▲喜愛吃海鮮的話，不要錯過鮮蚵以及蛤仔
鮮蚵粒粒超肥美，吃起來完全沒有腥味，新鮮度完全沒話說，而蛤仔則是SIZE驚人，每一顆都足足有將近50元硬幣左右大小唷
▲如果覺得吃得意猶未盡，現在鍋饕
還有推出打卡送肉盤的活動，只要在粉絲專頁按讚打卡就送肉一盤，培根牛、培根豬二選一唷！
▲餐後還有冰淇淋可以無限享用
同樣採自助方式，吃飽喝足就結束這完美的一餐囉！
鍋饕精饌涮涮鍋
地址：台北市中山區大直街13號
電話：02-8509-1668
營業時間：11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00
官方粉絲專頁請點我
關於尼豪
由於本身喜愛美食以及旅遊，從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程，足跡除了遍佈台灣各地，發掘台灣在地之美外，也把握時間與機會到國外走走，目標希望可以走遍世界，並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。
尼豪的美食旅行手札部落格 粉絲專頁
讀者迴響