▲美式魚子醬冰狗堡與義式迷你冰沙Granita（右）。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
擁有世界三大美食之一美稱的魚子醬向來被視為高貴奢華的食材，不過來自法國擁有百年歷史的魚子醬CAVIAR HOUSE & PRUNIER要翻轉既定印象，與蜷尾家合力打造4款魚子醬夏日甜食，在晶華酒店B1快閃上市，價格100元至380元。
來自法國擁有百年歷史的魚子醬CAVIAR HOUSE & PRUNIER，是國際星級主廚與頂尖飯店的愛用品牌，更是英國皇室指定的魚子醬，首間亞洲旗艦概念店正式進駐台北晶華酒店，6月10日至7月10日邀請到華人冰王蜷尾家，合推出期間限定的亞洲首間甜點市集，打造4款魚子醬夏日甜食，讓魚子醬也可以很親民。
▲台式魚子醬早點與義式迷你冰沙（右）。（圖／記者黃士原攝）
4款魚子醬夏日甜食分別是獨具各國街邊市集風味的義式迷你冰沙Granita（100元）、美式魚子醬冰狗堡（380元）、台式魚子醬早點（380元）和法式魚子醬雙可麗露（280元）。義式迷你冰沙Granita以伏特加作為冰沙基底，加入覆盆莓的微酸香氣，再放上魚子醬做點綴。
▲法式魚子醬雙可麗露與義式迷你冰沙（後）。（圖／記者黃士原攝）
美式魚子醬冰狗堡以蜷尾家特製的酸甜野莓冰沙，夾在結合日式古早餡的麵包裡，佐上魚子醬帶來奇幻風格；台式魚子醬早點則以傳統早餐火腿蛋土司為原型，運用鹹蛋黃風味呈現荷包蛋外型的冰品，再搭配九層塔吐司、肉紙與魚子醬；最後一款甜點靈感來源來自CAVIAR HOUSE & PRUNIER魚子醬產地，法國波爾多地區的著名甜點可麗露，可麗露冰品採用有機馬修嚴選優格搭配酸甜藍莓醬，再放上魚子醬，交織出甜鹹風味。
這波聯名商品選用CAVIAR HOUSE & PRUNIER中入門款的Traditon 款式，取自養殖12年的鱘龍魚，富有榛果香氣。
▲Caviar house & Prunier魚子醬 X 華人冰王蜷尾家甜點野餐市集還有輛可愛餐車。（圖／記者黃士原攝）
6/10~7/10期間限定聯名商品：
●義式迷你冰沙：魚子醬覆盆子伏特加義式冰沙，100元。
●美式魚子醬熱狗堡組合：魚子醬綜合野莓冰狗堡加魚子醬覆盆子伏特加義式冰沙，380元。
$380
●台式魚子醬早點組合：魚子醬鹹蛋黃冰吐司加魚子醬覆盆子伏特加義式冰沙，380元。
●法式魚子醬雙可麗露套餐：經典法式可麗露/魚子醬藍莓優格冰，280元。
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