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「火辣」45年的台灣川菜大師!國賓阿滿師解密 辣椒配料理這樣搭最對味

台灣人愛吃辣,但不同辣椒搭配什麼料理最下飯也有講究。國賓飯店川菜廳行政主廚陳西滿有45年川菜經驗,談起辣來話匣子大開。日前他還擔任《ETtoday星食榜》乾拌麵最終決賽五星評審之一,阿滿師大讚奪得金獎的「曾拌麵香蔥椒麻口味」醬香味濃、花椒味香,讓人印象深刻。

湖水藍拉麵太仙!台北巷弄排隊美食 還有超嫩舒肥雞腿肉

食物變成藍色的外表,還會好吃嗎?部落客《安妮的天空 - 旅遊美食親子札記》介紹一家位在台北師大夜市巷弄裡的超夯拉麵店「真劍拉麵」,獨特湖水藍的湯頭引起一陣風潮,許多人特別為了嚐鮮而上門。

15元就能爽吃!古亭人氣撒粉串燒 必點雞翅、雞皮超滿足

喜歡吃串燒的人,應該都知道《焦糖楓漢方無煙撒粉串燒》,獨特漢方撒粉、現點現烤絕不油炸,串燒食材選擇多,最便宜的一串才賣15元,分店越開越多就知道人氣有多高。

台北炸雞店推娘惹咖哩餐點 還有中秋150元炸烤雙吃

炸雞控快來朝聖!德州美墨炸雞在中秋節將有限定優惠,套餐最低150元。近期更推出馬來西亞風味的娘惹咖哩炸雞翅、娘惹咖哩雞柳飯,是在師大店(現已遷至天母)時就有的餐點,這次強勢懷舊回歸,咖哩醬搭配濃郁椰奶香,淋在外酥內嫩的炸雞柳上,帶點微辣,讓人垂涎三尺,是不可錯過的美好滋味。

想吃早點來!藏身師大的白色空間 大嗑鳥巢咖裡、日式刨冰

這間「小丘 chiu」是我們這趟上台北旅行的意外插曲,旅行就和人生一樣,有著許許多多的未知與變化,有時候這些小插曲,無非也是旅程中的回憶。為什麼說它是插曲呢?!因為我們原本要去的「富士咖哩」,因為我沒注意到時間,居然好死不死挑了個休假日跑去~

入住精靈帳篷!苗栗秘境營地 還有樹屋、水塔星艦超夢幻

苗栗山坳裡有個奇幻的村落,15頂雪白帳篷圍著一個巨大洋蔥狀的竹編物,名為「山那村」;山那村的旁邊在今年又多了另一個神秘聚落「好夢里」,大樹上懸浮著好多栗子貌的樹屋,樹屋下面則是奇妙的精靈帳篷,甚至還有個巨人餐桌,讓入住好夢里的村民們在樹蔭下圍聚用餐。

每口都濃郁!北海道正宗湯咖哩在台北 整隻小羊排超浮誇

在松江南京站想找聚餐美食,萍子推薦銀兔湯咖哩 松江南京分店ginto songjiang,主打來自北海道正宗湯咖哩,有地表最強咖哩王稱號,小小店面工業風,最愛店內法國小羊排湯咖哩330元,羊排鮮嫩不老無腥味,每天新鮮熬煮,可吃到大量蔬菜的濃郁湯咖哩。

潑水一級戰區、不濕身最佳觀戰位置 泰國潑水節大戰全攻略

一年一度的泰國潑水節即將登場,潑水節又為宋卡節是泰國的傳統新年節日,用潑水象徵潑灑祝福也成了盛大慶典,機票飯店都訂好後到了泰國該怎麼玩才能不留白,泰國觀光局提供了旅客各地區玩樂建議,出發前必看泰國潑水節全攻略。

2019台北杜鵑花季重頭戲!3/23「粉紅野餐音樂會」拿小禮

「2019台北杜鵑花季」將從3月14日開跑至4月7日!北市府觀傳局表示,今年杜鵑花季以「春天.幸福.有愛」為派對主題,於3月23日下午在大安森林公園舉辦「粉紅野餐音樂會」,凡穿著粉紅色衣服,即可兌換花季限定洋芋片(限量100位)。

日本職人精神帶回台灣!北市3款米飯糰專賣「有故事的米」

嚴選在地和日本食材,以米飯糰為招牌,室內空間卻走法式調性,這是米販咖啡的樣貌,正符合期望吃到食物而非食品的概念,初嚐一口,即可感受到店家所要傳遞的概念:食物的原味。除了三種米飯糰外,也吃得到印度餐廳想想廚房合作的飯糰聯名套餐。

高雄瑞豐夜市正宗「冰火菠蘿油」 甜鹹適中一咬就愛上

在瑞豐夜市附近的好好味冰火菠蘿油,雖然來自台北師大夜市,但自己在台北時真的很少到那附近,剛好看到有網友推薦,就來嚐鮮看看~

台北創意港粵料理 還有打卡熱點「乒乓球餐桌」

在台北想吃到有水準的港粵料理,萍子推薦來自香港唐宮餐飲潮店–唐點小聚 SocialPlace,欣葉代理旗下品牌,市民大道上,注入玩味概念,打造療癒系超萌料理的趣味空間,好吃好玩又好拍,菜色以粵菜、港點為主。

「紅色」的巧克力!Bonnie Sugar新店開幕推經典紅絲絨蛋糕

Bonnie Sugar從高雄發跡,在台北的師大商圈與善導寺站有2家分店,以繽紛的日式甜點與花草系文青風佈置深受歡迎。現在台北第三家門市已開進微風南山,不讓微風南山來自日本的甜點品牌專美於前。

古亭站創意炸物 用鳳梨丁當配料解膩、鹹酥雞加麻油超香

位於台北市古亭站附近的「鹹酥李」賣的是鹹酥雞,但跟傳統風格不同。老闆阿賢發現牛肉麵、滷肉飯這些傳統美食都在走年輕化、現代化,但同屬台灣傳統美食的鹹酥雞還沒有做這樣的改變,因此「鹹酥李」走向年輕、現代,還有品牌化。當然店內各式炸物也有許多特色,讓前來採訪的「泰國劉德華」大飽口福。

台北師大夜市三色漸層飲料店 「8顆草莓鮮奶」專攻少女心

雖然說飲料、美食,還是好喝、好吃最重要,但有時美美的也不錯!師大路這家《So.Tea手搖飲專門店》,是前陣子新開的店,主打使用初鹿鮮乳、白玉珍珠,做成漂亮三色漸層。喜歡大甲芋頭鮮奶、黑糖珍珠鮮奶、葡萄柚鮮果綠,都是值得推薦的品項!

脆酷力抹醬融入奶油起司三明治中 阿華田與包果推聯名商品

繼與與N.Y. BAGELS CAFÉ聯手合作之後,阿華田再度跨界與貳樓餐飲集團旗下年輕新品牌包果Baoguo餐廳聯名合作,將阿華田脆酷力抹醬獨特的脆酷口感與經典巧克力麥芽風味,融入風靡台灣的奶油起司三明治中,再搭配台灣在地新鮮香蕉,混搭出獨到的全新口感與滋味。聯名餐點將在10月31日起,於台北包果Baoguo餐廳門市限量販售。

國外IG才看得到的設計旅店 台北鬧中取靜時髦「司旅」

2015年12月16號開幕的司旅Chez Nous原本是一層一戶的公寓,老闆看上它獨特的地理位置,承租下來改成飯店經營。司旅週遭沒有其他大樓擋住視野,四面都有對外窗,飯店對面是附中公園,後面是師大附中,位置鬧中取靜,走2分鐘到復興南路,走5分鐘就到信義安和站,交通方便。

88歲阿嬤唱給你聽!恆春傳統月琴民謠 半島歌謠祭20日開幕

恆春國際民謠節今年已邁入第10年,以「Hear Here聽見恆春」為主題從10月20日至11月3日每週末在不同地點有多元形態的音樂表演,老中青傳承在地的歌聲,用音樂與遊客對話,讓全台遊客聽見屬於恆春的在地聲音。

首度踏足百貨 橘色涮涮屋、老鼎旺、初魚在新光A9一次滿足

近期百貨業者持續引進各界的人氣餐飲品牌,除了國際餐飲品牌之外,新光三越還與台灣本土人氣品牌的合作,將名人最愛的頂級日式涮涮鍋「色涮涮屋」、東區麻辣火鍋排隊名店「老鼎旺」與大安區知名的無菜單板前料理「初魚料亭」都帶到信義新天地A9館,讓老饕們可以把名店一網打盡。

黑色混搭花卉玻璃屋!彰化庭園貨櫃屋下起櫻花雪

貨櫃屋熱潮不間斷,今年9月彰化就有新的貨櫃屋餐廳,進駐師大寶山校區!小企鵝生活趣在《旅遊超爽的!》分享,「帕司咖啡PASS CAFE」佇立在綠色庭園,建築大玩混搭風,將漆成質感黑的貨櫃結合玻璃屋,勾勒出簡約夢幻的建築,處處暗藏玄機,內外裝潢也多了花朵的妝點,甚至讓座位區下起櫻花雪!

全世界最大飯店竟有6千間房!全球10「大」飯店盤點

2018年還沒出國好好放鬆嗎?2019年行事曆已公告明年有7大連假,除了開始關注便宜機票,入住的飯店也是旅行中很重要的一環,以下將為大家介紹全球極具特色的10「大」飯店,全世界最大的飯店竟然有6千個客房!一晚更只要台幣672元。

走過70年的曼谷南興利早餐 是老奶奶的手作溫暖

好久沒來曼谷了,以前一年就要來曼谷好幾次,這裡步調比台北慢一點,物價也比台北低一些,還有總是大大的太陽,整個下午就算只是待在泳池旁也覺得享受

漢堡王回台北公館開新店!50元銅板套餐勁濃起司薯條大加分

漢堡王回來了!近日在許多地區都看到漢堡王陸續開幕的訊息,在台大公館商圈也開了新的門市,七月三日起每日下午13:30-17:00時間推出了夏午茶超值組,有聖代搭一種點心或者飲料搭雞塊、勁濃起司薯條,組合非常划算。

貳樓新品牌包果6/15進駐微風北車 獨家推出2款新口味

貳樓餐飲集團新品牌「包果」是以慢煎奶油三明治做為主力商品,第一家店師大店才開幕沒多久,包果第二家店就在6月15日進駐微風台北車站,除了原本的《牽掛系列》和《牽拖系列》之外,微風台北車站店還獨家推出厚奶肉肉短三明治及哈姆歐姆三明治二款新口味。

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