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用過年必吃金鯧魚+台灣米粉湯來創作 南台灣最難訂法餐首季新菜

高雄預約制法式料理餐廳Marc L³自2021年4月2日開幕以來,已成為高雄餐飲界的新星,還有南台灣最難訂的法餐之稱。主廚廖偉廷以現代無疆界料理並以法式技法為基底,去呈現記憶中的家鄉味,像是在2022年首季新菜單,除了以米粉湯為概念去創作外,也使用台灣傳統過年會用到的金鯧魚等,去彰顯出當季台灣食材的各種可能性。

限期1個月!千葉火鍋鳳梨口味哈根達斯吃到飽 壽星吃火鍋5折起

迎接2022年到來,千葉火鍋將推出Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽活動,全新口味鳳梨可樂達,淡淡的椰香味風帶出濃濃的鳳梨果香,活動從1月5日起至2月6日,而1月壽星也有專屬優惠,會員壽星本人5折,一般壽星本人75折優惠。

主打新鮮魚貨與手工自製魚漿 夯鍋「牛園」從屏東紅到台南

高雄的大港吃鍋活動剛落幕,不過不只高雄有好吃火鍋,位於屏東牛園火鍋也很美味,而且還紅到台南,牛園創始店老闆每天半夜都到漁港挑選最新鮮的魚貨,店內所賣的火鍋料都是親自手作,甚至連身為屏東人S.H.E的Ella陳嘉樺也都是常來店內享用的座上賓。

一蘭仍要等2小時!盤點台中5家年底新開幕餐廳 站著吃烤肉營業前就排隊

回顧2021是疫情衝擊的一年,不過就在8月後疫情受到控制,餐飲業也開始恢復生機,11月起就有多家餐廳前往台中展店,最受到注目的就屬一蘭台中店,即使開幕一個月後,拿取號碼牌後仍要等待90至120分鐘才吃得到,而新村站著吃烤肉台中店營業前就排隊,《ETtoday新聞雲》盤點6家年底前進台中新開幕的餐廳。

開幕不到半年!老娘鍋拿到高雄個人鍋王 共鍋組由冬鄉小廚奪得

高雄的2021大港鍋王出爐了!由觀光局主辦的「2021大港吃鍋」,24日由評審長胡天蘭與觀光局長周玲妏親自揭曉,分別由「冬鄉小廚」及「老娘鍋」奪得「共鍋組」及「個人鍋組」大港鍋王,現場也同時頒布「特優賞」及「美味賞」,肯定入圍第2階段評選的店家。

一斤重沙母蟹下鍋!高雄祖傳酸菜白肉鍋 干貝熬煮湯、豆腐免費加

冬鄉小廚酸菜白肉鍋用道地東北家鄉味,將遼寧百年鍋物傳承至今。其最大特色就是手工製作的純天然發酵酸菜絕不加醋、手工川丸餃類、小農有機食材,追求健康養生在品質上相當要求。其中遼寧酸菜白肉鍋更是將當日沙母活蟹下鍋,搭配天然酸菜熬出自然酸度及新鮮海味口感,百年傳承的美味在今日依然對味。

東北之家排第一名!網路七大人氣酸菜白肉鍋 台電勵進餐廳第三名

相信大家都吃過中式圓桌婚宴、或是廟埕前的建醮流水席,台南10家在地甜點店家突發奇想,聯手將桌菜換成一道道精緻甜點,封街舉辦全台唯一「呷辦桌台南甜」甜點辦桌,每人售價1,880元,12月12日下午兩點零二分選定良辰吉時準點放炮開桌。

下午茶港點吃到飽12/6日開吃 新葡苑台北復興店改裝新登場

自2006年底SOGO復興館開幕,新葡苑台北復興店歷經15年,所提供的廣東料理及港式點心深受饕客喜愛,這次因應SOGO十年來最大改裝計畫,新葡苑台北復興店也以新風貌重新登場。而超受好評的下午茶港點吃到飽,餐廳預計12月6日再重新推出。

11/15開放訂位!橘色涮涮屋台中店11/22開幕 百坪空間首度亮相

在籌備多時的橘色涮涮屋台中新光館終於要跟大家見面了,11月22日正式開幕,同時在11月15日開放線上及電話訂位,成為跨出台北首家分店。

王品「丰禾台式小館」台中店11/13開幕 這4天內用打卡送入厝三寶

王品集團旗下的「丰禾台式小館」第三家分店在11/13日進駐台中,歡慶開幕11/13~14,11/20~21推出台中限定「東泉辣椒醬風味米糕」,於中午12:30、晚上18:30用餐,每人招待超Q喜相芋小豬包;內用消費並在Google、IG或FB臉書打卡評論,免費招待入厝三寶,再贈當家招牌丰禾起家雞(大)招待券)。

桃園美食既在地又國際!在地首推眷村味、客家菜 還有海歸廚師的深夜食堂

台灣是美食王國,不管是台味家常菜、中華料理或異國佳餚,隨時都能列出一大串口袋清單,來趟舌尖上的美食之旅,在桃園就有不同族群的美味料理讓人吃不完,午餐點幾盤眷村菜餚,品嚐光陰的故事;晚餐就到老屋,感受現代與懷舊結合的新客家風味;最後再拜訪深夜食堂,用視覺、味覺享受主廚的美食秀,跟著《桃園誌》想吃好料,尋找隱藏在巷弄的地方美味。

道地日本味!中壢獨賣超限量鱈魚肝咖哩 還能免費加醬加飯超划算

源汁源味復刻日式好口味!桃園中壢開有一間超限量咖哩店,每天只賣150份售完為止,香濃咖哩不只口味道地,還能免費加醬加飯乙次,份量十足俗又大碗,還有超稀有鱈魚肝咖哩可以品嚐,搭配會噴汁的肥嫩炸牡蠣、酥脆大蝦吃,免出國照樣能吃到異國美食。

隱居山中「1泊4食」度假體驗!新竹南園夜遊、泡茶湯 當一次大戶

病毒環伺,此時人們正嚮往倘佯在一方隱世秘境,而新竹新埔的The One南園人文客棧正是如此美好的存在。從入園的茶湯浴泡澡,到中秋限定的書燈夜遊,以及黑膠時光、咖啡旅程,一系列「隱居式」體驗,帶給旅人無限驚喜。

秘製醬超「牛」!台南眷村3代牛肉麵 流汁半熟蛋黃沾肉太邪惡

新店報報!台南最鮮的小鮮肉牛肉麵在這裡!台南新開幕的「紅鶴牛肉麵」是傳承自眷村3代的好口味,外表有幾分神似港星某小天王的26歲帥老闆,不只有著高顏值還有一身好廚藝,不但能煮出一碗又一碗的好牛肉麵,還寫得一手好書法,店裡的裝潢古色古香,讓人彷彿一秒掉入古時候的客棧。

重現台灣人記憶中的家常菜 美福飯店「米香」摘一星

《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,連續3年入榜餐盤餐廳的米香台菜餐廳今年升上一星,這也是美福大飯店首家摘星餐廳。

91家招牌菜一次看!「台北、台中2021必比登推介」美食必點懶人包

總整理懶人包!《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳,共有91家店及餐廳入選,其中19家是全新入選,6 家位於台北、13家位於台中,而台中有33個店家獲選,《ETtoday旅遊雲》另外整理出每家店的招牌必點美食,方便饕客們參考享用。

邊吃邊望海!精選7間必知萬里美食 絕美咖啡廳如置身南洋超放鬆

萬里除了有野柳地質公園和漂亮的海灘可以散步,還有種類豐富的美味佳餚,從現撈海鮮到南洋風味料理樣樣都有,各式各樣的道地美食供你任意選擇。今天就推薦7家來萬里不能錯過的美食,包括海鮮餐廳、甜點店和小吃,讓你可以在看完海景之後好好飽餐一頓。

群聯董座超哈的家鄉味沒了 新竹馬六甲馬來西亞風味館7/4熄燈

疫情衝擊下又有知名餐廳宣布歇業!位於新竹開業10年的馬六甲馬來西亞風味館日前宣布7月4日結束營業,而消息傳出後許多喜愛馬六甲撈麵的老饕一窩蜂來下單,預訂數量超乎了餐廳負荷,也希望大家不要湧進來點餐,避免出現防疫破口。

老闆給料不手軟!台北人氣小卷鍋燒意麵 還有肥美鮮蚵鋪滿肉燥飯

超熱門的台南小吃在台北就吃得到!台北有家以台南味為賣點的小吃店,每到用餐時間就擠破頭,吃得到滿滿小捲的鍋燒意麵、乾煎土魠魚粥、豬油拌飯、蚵仔肉燥飯、麻油雞、魚湯⋯等超多台南味,想去南部吃的,不用特地跑一趟,來這就能一次滿足。

快收藏!7間必吃「台南粽店家攻略」 30元菜粽搭味噌湯超對味

端午節即將到來,想好要外帶哪家粽子回家品嚐了嗎?台南市政府觀光旅遊局就推薦各式台南粽的品味攻略,7間知名粽子店,讓你吃得到樸素的台南菜粽,還有限量版的綠豆瘦肉粽,都是台南人記憶中好味道。

肥嫩油亮南部味!台中文青魯肉飯 招牌爌肉軟嫩入口即化太銷魂

雖然魯肉飯是台灣經典小吃,但其實台灣南北對於魯肉飯的解讀方式不太一樣,越是中北部越偏瘦肉肉燥,越是南部越偏肥肉肉燥,在美村路上這家「玉堂春魯肉飯」連續三年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家認證,難怪一到用餐時間整家店就大客滿,想找到家鄉味來到這家準沒錯!

在家爽吃拯救世界!精選台中4間韓式炸雞 外皮酥脆咬下還會爆汁

在家不僅能拯救世界還能把日子過得很幸福,面對嚴峻的疫情,大部分的人選擇待在家避免與他人接觸,也開啟瘋狂追劇嗑零食的宅宅模式,但光是餅乾、糖果還不夠,看劇就是要配炸雞!《ETtoday旅遊雲》特搜了4家台中外帶韓式炸雞,讓你在家也能享受。

酥炸魚肉鹹香鮮嫩!台中古早味土魠魚羹 必搭旗魚黑輪、滷豆干

身為台南人覺得有3種小吃在外地很難吃得到家鄉味,分別是「土魠魚羹、鱔魚意麵跟鍋燒意麵」,特別是土魠魚羹在現在好像越來越少人在賣,有的不便宜,有的用的也不一定是真的土魠魚肉,最近在向上市場找到這家【仁傑土魠魚羹】賣的就是我們南部口味土魠魚羹。

台南東山必吃7大美食!20元燒肉飯 招牌排骨酥輕輕一咬就化開

台南東山區不只有咖啡公路帶領旅客品啜咖啡香氣,還有一系列在地美食值得探訪!台南市長黃偉哲就推薦東山區中興路商圈必吃7間美食,包括只要20元的燒肉飯,還有炸得入口即化的排骨酥,骨頭輕輕一咬就化開。

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