快收藏!7間必吃「台南粽店家攻略」 30元菜粽搭味噌湯超對味

▲▼台南品香肉粽。(圖/台南市政府觀光旅遊局提供)

▲台南品香肉粽。(圖/台南市政府觀光旅遊局提供)

記者蔡玟君/綜合報導

端午節即將到來,想好要外帶哪家粽子回家品嚐了嗎?台南市政府觀光旅遊局就推薦各式台南粽的品味攻略,7間知名粽子店,讓你吃得到樸素的台南菜粽,還有限量版的綠豆瘦肉粽,都是台南人記憶中好味道。

創立於民國48年的村伯菜粽,販售超過一甲子的就是只要30元的菜粽再點上一碗味噌湯,就是許多麻豆人記憶中的好味道,簡單樸素的台南菜粽,只以糯米包裹花生,最道地的吃法就是淋上醬油膏、香油、香菜或花生粉。

麻豆市場旁的惠美肉粽,賣的是道地的南部粽,除了包著瘦肉、香菇和蛋黃的肉粽之外,還有限量版的綠豆瘦肉粽,脫殼綠豆蒜和糯米中包著瘦肉,口感相當清爽,也可沾上加了蒜蓉的醬油膏,品嘗香辣滋味。

▲▼菱成粽藝坊 五穀素粽。(圖/台南市政府觀光旅遊局提供)

▲菱成粽藝坊特色五穀素粽。(圖/台南市政府觀光旅遊局提供)

官田鄉的田媽媽菱成粽藝坊,由當地農民選用在地特產菱角,推出菱角五穀養生粽、蔬菜五穀養生粽、蓮子養生粽、紅豆沙冰粽、花生素粽等品項,多數品項還推出220公克和110公克兩種尺寸,符合現代人講究養生、輕食的需求。

關廟區的牛稠埔肉粽,裡面包著蛋黃、土豆仁、豬肉塊和花生粉,外面用清香的月桃葉包裹,成為關廟人懷念的家鄉味。

▲▼品香肉粽。(圖/翻攝自品香肉粽臉書專頁)

▲品香肉粽。(圖/翻攝自品香肉粽臉書專頁)

東區的品香肉粽菜粽,近年來榮獲包括台南府城十大傳統美食獎在內等多項大獎,招牌的八寶肉粽裡面有豬腿肉、魷魚、香菇、鴨蛋黃、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華內餡,重達400公克,而月桃葉花生粽裡面有花生和雪蓮子豆,更有月桃葉獨特的清香。

北區老街巷弄裡三老爺宮旁的李記肉粽,也是開了40多年的老店,主要賣的是肉粽、菜粽、素料粽、還有干貝粽,店家堅持遵循古法,先將肉厚的香菇等餡料拌炒出香味,再包進梅山的竹葉裡,除了常見的麻竹葉之外還有比較少見的桂竹葉,帶來獨特的天然香氣。

中西區的大銃街老店菜粽肉粽,大顆菜粽撒上花生粉與香菜,肉粽則是淋上肉燥,再加上香菜提味,內含蛋黃、香菇、豬肉塊等豐富餡料,成為親民的超值美食。

除了端午節吃粽子過節外,民眾平日想吃台南好粽,都可以持續利用觀光旅遊局精心彙整的台南好粽Google地圖(共有43家)及可電話訂購店家清單(共27家)來聯絡目標店家,至少有27家可以電話訂購。

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